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魯道芙 蓬鬆手作烘焙 / FB粉絲團

住址:高雄市前鎮區瑞隆路238號

電話:07-721 3868

營業時間:11:00~21:30(週二公休,公休日以店家公告為主)

 

「魯道芙 蓬鬆手作烘焙」是一家位於前鎮區的手作烘焙甜點店。

店內除了供應各式手作蛋糕點心,還不時推出季節性限定甜點與隱藏版甜點。

最近台中夯到爆的檸檬蛋糕、日本東京車站必買的「方度乳酪」這裡也能吃的到。

甚至還有客人大讚「魯道芙」的「十勝檸檬蛋糕」比台中的還要好吃,一口氣回購近十顆,真的超猛der!

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「魯道芙 蓬鬆手作烘焙」就位於前鎮區瑞隆路上,靠近永豐路口。

 

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「魯道芙 蓬鬆手作烘焙」對於食材原物料十分注重,

嚴選高品質食材製作甜點,店內有許多蛋糕甜點都是使用十勝四葉鮮乳製作。

 

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十勝檸檬蛋糕 四吋250元 六吋450元

「十勝檸檬蛋糕」是因應父親節推出的節日限定蛋糕,原本只打算在父親節限期販售,沒想到大受好評!

在客人不斷私訊詢問與瘋狂敲碗之下,又再度回歸,現在是採預購販售。

 

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原本只有六吋大小,後來又貼心的增加了四吋的「十勝檸檬蛋糕」,讓大家有更多選擇。

但是!認真說,四吋大小就算想一人獨佔也完全可以!因為真的太好吃,根本停不下來啊~

(六吋大小適合5~6人,四吋大小則是適合3~4人。)

 

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每一顆「十勝檸檬蛋糕」從無到有都是由有著二十年西點經驗的老闆親手製作,

從蛋糕體、奶霜到淋面全都一手包辦,絕不使用半成品。

 

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「十勝檸檬蛋糕」蛋糕體堅持使用有機納豆蛋,除了蛋香濃郁,還有著兼具濕潤度與紮實度,既柔彈又甜香的蛋糕體。

使用北海道十勝四葉乳霜製作的夾餡,綿口滑香、乳香也好濃郁。

外面的淋面則是使用調溫巧克力、新鮮檸檬汁與手工刨製的新鮮檸檬皮,

輕輕一抿立即在嘴裡化開,微甜清爽且帶有明亮檸檬酸香,清新的滋味讓人越吃越想吃~

難怪訂購過的客人一回購就是7、8顆的買,完全可以理解好吃到想跟親朋好友分享的心情!

 

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十勝流心乳酪-方度乳酪 三入150元

被評選為東京車站商店街必買伴手禮的「方度乳酪」,「魯道芙」也能吃的到!

免飛日本,也不必擔心運送及保存問題,在高雄就能輕鬆嚐的到!

 

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「十勝流心乳酪-方度乳酪」嚴選北海道十勝四葉乳脂起士製作,

並以北海道乳酪蛋糕包裹北海道十勝四葉奶霜與法國愛樂薇馬斯卡邦起士。

一口咬下,先是感受到蛋糕體的軟綿香甜,接著中間層呈現濃膏狀的奶霜與馬斯卡邦起士緩緩化開,

濃厚柔和的起士乳香與清雅酸香滿溢口中,幸福感爆棚~

 

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「十勝流心乳酪-方度乳酪」除了可以冷藏吃,還能加熱吃、冷凍吃。

微波加熱,內餡會呈現流心感;冷凍吃,內餡則是像冰淇淋一樣;多重吃法,一人一盒真的嘟嘟好而已。

 

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四葉鮮奶厚布丁禮盒 260元

「四葉鮮奶厚布丁禮盒」也是店內隱藏版的熱銷禮盒。

可一次吃到四葉鮮奶原味厚布丁、法芙娜可可厚布丁、斯里蘭卡紅茶厚布丁、宇治抹茶厚布丁這四種口味的厚布丁。

 

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除了現場限量販售的四葉鮮奶原味厚布丁,其他三種口味都是只有禮盒才能嚐到!

因為老闆娘自己想吃所以敲碗老闆做,真的要感謝闆娘替甜點控們謀福利(大笑)~

 

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四葉鮮奶原味厚布丁 正常版90元

禮盒採每週日發限動預告開放下週預購,來不及跟上的,還有「四葉鮮奶原味厚布丁」可以預訂購買。

現場販售的是10公分大的厚布丁,每日數量有限,建議取貨日前2天預訂最為保險。

而每次開放預購都會搶購一空的厚布丁(禮盒)會比現場購買的尺寸小一些,

但7.5公分的限定大小還是比一般蛋塔還要大也還要高喔。

 

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厚布丁系列都是使用北海道十勝四葉優質乳源製作,擁有超級滑嫩的內餡。

原味厚布丁蛋香濃郁還有著柔和奶香,

經過主廚老闆特別改良的外皮也酥香到一個誇張,塔皮裡頭還略帶點脆糖感,真的好好吃~~

尤其推薦第一天拿到就趕緊享用,塔皮的酥香度一定會讓你驚豔。

 

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斯里蘭卡紅茶口味則是添加了斯里蘭卡紅茶粉,紅茶茶香真的很濃!

既有濃濃茶香還有十勝四葉牛乳的乳香,綜合成帶有鮮奶茶風味的甜香滋味,楊楊個人很喜歡~

 

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宇治抹茶口味則是帶有清爽的抹茶茶香,沒有苦香感,滋味更柔和。

內餡水嫩水嫩、帶有入口即化感~

 

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法芙娜可可口味有著濃濃的可可風味,加上表層略帶焦香,是甜而不膩的大人感甜點。

 

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「魯道芙 蓬鬆手作烘焙」以現烤蛋糕起家,除了供應各式手作蛋糕、點心,店內還不定時推出隱藏版甜點與蛋糕。

這次吃到的三款隱藏版甜點,楊楊私心最愛「十勝檸檬蛋糕」。

乳酪控首推「十勝流心乳酪-方度乳酪」、愛酥脆塔皮的當然就是一開放預訂就搶光光的「四葉鮮奶厚布丁禮盒」。

三款隱藏版甜點都是採預訂、預購,現場沒有展示販售,想吃的朋友直接私訊魯道芙 蓬鬆手作烘焙詢問訂購囉

 


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由楊楊(女生)負責寫文章、阿傑(男生)負責攝影。

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