和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題 / FB粉絲團
住址：高雄市中華五路789號（統一夢時代購物中心1樓時代光廊）
電話：07-823 0082
營業時間：11:00~22:00
全台首家主打和牛鍋物結合日本祭典美食吃到飽餐廳〝和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題〞從一開幕就引起排隊熱潮。
近期針對菜單做全面更新再進化，吃到飽價位除了原有的「精選放題」與「極品放題」，
還針對不吃牛的族群推出了「非牛放題」，以及愛吃和牛的朋友推出高檔的「日本A5和牛放題」。
菜單更新進化不僅沒有漲價反而還降價！
「精選放題」午餐時段從688元降為588元；「極品放題」午餐段也從798元降為698元，
勢必再掀起一波排隊熱潮，有意前往的朋友當然是搶先預約才是王道啊！
〝和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題（以下簡稱為和牛祭）〞就位於夢時代購物中心一樓時代光廊。
不知道時代光廊怎麼走的人，可以先到達一樓服務台，面向服務台往左手邊H&M方向走過去就是時代光廊囉。
彎過去之後走一小段路就能瞧見〝和牛祭〞占地寬廣的明亮感日系門面。
一旁還有用餐客人才能使用的彈珠機台。
店內裝潢以七彩日式燈籠及高掛的鯉魚旗營造出活潑熱鬧的慶典氣氛，很有歡聚感。
菜單
從12月30日起菜單全面更新進化，從原有的「精選放題」跟「極品放題」一口氣升級為四種選擇。
分別是「非牛放題」、「精選放題」、「極品放題」及「A5和牛放題」。
菜單更新進化不僅沒有漲價反而還降價，原有的「精選放題」跟「極品放題」還直接降價100元！
「精選放題」午餐時段從688元降為588元；「極品放題」午餐段也從798元降為698元。
祭典美食也增加了鮭魚握壽司、酒蒸蛤蜊、鹽烤扇貝。
非牛放題：
午餐458元、晚餐588元，不吃牛的平價選擇，可加價99元享有四款基本海鮮吃到飽。
精選放題：
午餐588元、晚餐658元，兩款和牛、精選肉品、基本海鮮、9種祭典美食吃到飽，
可加購119元增加多款海鮮品項任你吃。
（需加收10%服務費）
極品放題：午餐698元、晚餐788元（需+10%服務費）
最多人愛點的吃到飽價位就是「極品放題」，超過十樣以上的肉品選擇，其中包含了五款和牛。
還有基本款海鮮（可加購149元更多高級海鮮吃到飽）、十幾款祭典美食通通任你吃。
A5和牛放題：午餐1388元、晚餐1588元（需+10%服務費）
愛吃和牛的可以直衝這個價位！
包含兩款北海道頂級A5和牛、多款澳洲和牛以及Prime等級牛肉及所有高檔海鮮、祭典美食通通任你吃！
選擇「A5和牛放題」，除了有多達二十幾種肉肉全部都可以點以外，還有來自北海道的頂級A5和牛，共七款和牛。
海鮮更是不需加價購全都可以吃到飽吃到爽，品項豐富到令人乍舌！
〝和牛祭〞提供的和牛種類及部位不僅多元，
就連和牛的等級產地牧場甚至是身分證都能透過桌上的QR Code得知，資訊非常透明化。
〝和牛祭〞還提供了使用澳洲Black More牧場的和牛，這裡的和牛據說是以出產9+等級的和牛而聞名。
澳洲Black More牧場介紹
由澳洲和牛教父David Blackmore引進日本最著名的三大純種和牛進行培育。
讓血統純正的「全血和牛」於水草豐美的寬廣牧場成長，
並堅持以高規格傳統方式穀物飼養600日，每月限量屠宰50頭。
產量珍稀，為全球頂尖五星飯店所愛用，被譽為「澳洲最牛的牛肉」。
〝和牛祭〞還與〝日本畜產品出口促進協議會〞共同推廣振興日本產和牛。
12/25~01/24點選「精選放題」或「極品放題」兩人同行於現場掃描QR Code線上填寫問卷送A5和牛一份；
12/30~01/08點選「A5和牛放題」四人同行於現場掃描QR Code線上填寫問卷享一人免費，
趁此機會點選「A5和牛放題」是最最划算的選擇！
（參與活動同行者皆需填寫線上問卷）
除了各式吃到飽價位相對應的肉品海鮮食材及祭典美食，現場還有自助吧。
各式蔬菜、火鍋料、冰品、飲料，甚至還有紅白酒通通無限量供應，超狂！
〝和牛祭〞用餐採鴛鴦鍋共鍋方式，可選擇兩種湯底。
火鍋湯底共有六款，分別是經典昆布、九州豚骨、韓式泡菜、懷舊剝皮辣椒、秘制麻辣、招牌壽喜燒。
不敢吃辣的朋友，可以選擇經典昆布、九州豚骨或招牌壽喜燒。
懷舊剝皮辣椒湯底
最受歡迎的湯底是以花蓮剝皮辣椒加上豚骨高湯熬煮的懷舊剝皮辣椒湯底。
喝起來跟一般剝皮辣椒湯很不一樣，是帶有甜度的微辛香感，辣度大約微辣。
秘制麻辣湯底
愛吃辣的朋友可以選擇是由十餘種中藥材與四川辣豆瓣炒製而成的秘制麻辣湯底，辣度大約小辣。
九州豚骨湯底（+龍膽石斑魚骨）
不吃辣的朋友以豬大骨與蔬果慢熬14小時的九州豚骨高湯微微甘香潤口也是很不錯的選擇。
如果點選的是「A5和牛放題」也可以點選龍膽石斑魚骨放進九州豚骨湯裡熬煮，湯頭就會變得更鮮喔。
（極品放題加價149元也可以點選龍膽石斑魚骨）
頂級A5和牛雪花（A5和牛放題食材）
只有「A5和牛放題」才吃的到的頂級A5和牛雪花，選用的是來自北海道的A5和牛雪花，部位是前胸。
日本的和牛分成ABC三個等級，再按肉質分成1~5等級，A5的和牛可以說是極品中的極品。
頂級A5和牛雪花有著超美的大理石紋，吃起口感脆嫩兼具豐富的油脂潤香。
頂級A5和牛霜降（A5和牛放題食材）
一樣是選用來自北海道的頂級A5和牛霜降，部位是前腿心。
油花就像是雪花一樣美得令人心醉，口感比A5和牛雪花還要多汁嫩香。
精選和牛雪花、精選和牛霜降（精選放題/極品放題/A5和牛放題食材）
除了A5和牛是來自北海道，其他和牛都是來自澳洲。
「精選放題」可以吃到的和牛品項是精選和牛雪花、精選和牛霜降。
而「極品放題」除了這兩項和牛還能吃到極上和牛、極品和牛霜降、極品和牛雪花。
（極品和牛霜降、極品和牛雪花都是來自於澳洲Black More牧場。）
價位只差一百多，二選一當然是選「極品放題」最划算。
Prime肋眼沙朗（A5和牛放題食材）
除了和牛，來自美國IBP/Excel牧場的Prime級牛肉也是很有看頭！
「A5和牛放題」除了能吃到A5和牛、多款澳洲和牛，還能吃到四款Prime等級的美國牛肉喔。
Prime牛板腱（A5和牛放題食材）
口感Q脆帶有嫩筋，很有咬感。
Prime牛小排（A5和牛放題食材）
牛小排是走嫩Q路線，油脂香氣也很足。
Prime胸腹肉（A5和牛放題食材）
油脂較為豐富些，肉質也很Q。
伊比利豬梅花（A5和牛放題食材）
油潤Q勁沒有豬腥味。
丹麥松阪豬（極品放題/A5和牛放題食材）
極品牛舌（極品放題/A5和牛放題食材）
綜合海鮮船（A5和牛放題食材）
綜合海鮮船有天使紅蝦、手臂蝦、草蝦、淡菜、鮮蚵、螃蟹、蛤蜊。
「A5和牛放題」除了這些還有泰國活蝦、野生海虎蝦、龍膽石斑魚骨等....將近二十樣海鮮食材通通任你吃。
干貝、九孔鮑魚（A5和牛放題食材）
炙燒和牛握壽司（精選放題/極品放題/A5和牛放題食材）
和牛肉質嫩口帶有油脂與炙燒香氣，這道完全是必點品項。
炙燒鮭魚握壽司（極品放題/A5和牛放題食材）
炙燒鮭魚握壽司是新增加的品項，也是必點。
烤蝦-泰國蝦 草蝦 （精選放題/極品放題/A5和牛放題食材）
和牛鍋物吃到飽竟然有烤泰國蝦任你吃，還不用自己動手烤，真的超強！
酥炸牡蠣（極品放題/A5和牛放題食材）
一盤動不動就要一兩百的炸牡蠣這裡也是通通任你吃。
烤生蠔（A5和牛放題食材）、鹽烤扇貝（極品放題/A5和牛放題食材）
鹽烤扇貝是這次菜單升級新增加的祭典美食。
黃金炸豬排、黃金炸蝦（所有吃到飽放題都提供）
祭典美食-黃金炸豬排、黃金炸蝦、日式唐揚雞、日式炒麵、酒蒸蛤蜊是所有放題都提供的熟食食材。
鬆餅、奶酪（所有吃到飽放題都提供）
飯後甜點鬆餅及奶酪還可以選擇口味。
更新進化的〝和牛祭〞更強大，除了符合不同需求，價格還變得更優惠。
不進來不知道，火鍋吃到飽竟然還供應和牛、生魚片、烤泰國蝦、炙燒和牛握壽司，真的很猛啊！
有興趣的朋友現在就可以直接預約開訂了才不會搶不到位~
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阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
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