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藏湘居酒屋 明華店 / FB粉絲團

住址:高雄市鼓山區明華路240號

電話:07-552 2061

營業時間:17:30~凌晨01:00

 

本店位於文康路上的〝藏湘居酒屋〞店內有著不少下酒好菜,是許多喜歡聚餐小酌的人都知道的隱藏版居酒屋。

近期〝藏湘居酒屋〞也在明華路上開了新的分店囉!

新的分店除了桌數更多環境更寬敞,停車也更加方便。

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〝藏湘居酒屋 明華店〞就位於明華路上,靠近明倫路口。

對面就是明華明倫付費停車場,過個馬路就到了,停車超方便。

 

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店內環境

〝藏湘居酒屋 明華店〞店內座位以簡單的四方桌為主,

搭配上圓潤木色與日式畫報營造出現代簡約的居酒屋風格。

 

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菜單

店內除了適合下酒的炒物烤物,這裡也提供了主食、湯品、蔬菜等...選項,

就算不喝酒只是來這邊純粹用餐也是很可以。

(不收服務費)

 

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麒麟生啤酒

居酒屋的靈魂就是酒~

這裡的生啤採用的是麒麟一番榨,有溫順麥香不會回苦,氣泡也很細緻。

加上使用的是凍杯,冰冰涼涼不會沖淡風味喝起來舒爽度超高!

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

 

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現場還有提供麒麟生啤寄杯服務,一次點30杯只要1499元,平均一杯不到50元,價格超優惠。

不用擔心喝不完,直接寄杯,這樣又有了下次再來續攤的藉口(笑)。

 

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藏湘雞骨花 320元

這一道曾經得過下酒菜冠軍的〝藏湘雞骨花〞是來到〝藏湘居酒屋〞必點的招牌菜色。

以酥炸雞軟骨加入魷魚、洋蔥、青龍椒一同拌炒,配料豐富口感多重。

爆炒香氣濃厚又不過鹹的調味不管是下酒用餐都合適。

 

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明太子山藥 180元

烤過的山藥外酥香內脆黏,滋味有點像是蘋果可是口感又更為豐富。

上頭的明太子醬甜鹹帶鮮,灑上的七味粉微辛提味,滋味豐富有層次。

楊楊個人非常喜歡這一道,很推薦給山藥愛好者。

 

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酥炸黑輪片 90元

〝藏湘居酒屋〞的黑輪片是屬於厚Q型的,因為夠厚所以很耐嚼,越咬越香,越咬越鮮。

 

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酥炸雞軟骨 160元

使用自家調製酥炸粉的雞軟骨有經過醃製,微微椒鹽點綴就很好吃。

卡滋ㄎㄠˊㄎㄠˊ的軟骨帶肉口感超好,超下酒~

 

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胡麻唐揚雞 170元

不吃軟骨也可以直接來份唐揚雞,可以吃到更多肉肉。

唐揚雞肉質紮實帶有肉汁,還有酥脆雞皮,沾點自製胡麻醬微酸甜的滋味也很不錯。

 

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櫛瓜 150元

清脆多汁的櫛瓜輕沾胡椒鹽就好好吃。

 

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綜合雞肉串 330元

綜合雞肉串包括了明太子、蔥燒、起士、泰式、鹽烤口味各一支。

雞肉串本身肉質厚實帶有嫩度,吃起滿足度頗高,不會空虛。

五種口味中楊楊最愛起士,除了融化的乳酪絲上頭還傻上起士粉,起士奶香味還蠻濃的喔。

 

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午魚一夜干 360元

藏湘居酒屋的〝午魚一夜干〞不是日曬,而是採用當天現抓現殺且蔭乾過程是位於冷氣房內的一夜干。

肉質保有魚肉的微彈性,水份沒有完全被曬乾。

吃起來不僅肉質細香鮮美帶有彈性,沒有過度醃製更是完全沒有死鹹的問題,真的很不錯!

 

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鮭魚炒飯 150元

楊楊跟阿傑都很喜歡這一道!

炒飯裡添加了店家自製的鮭魚鬆與魚卵下去拌炒,鮭魚鬆的含量很高,鮮味很足。

米飯炒得粒粒分明乾香四溢,完全不油膩,還有啵啵魚卵增添咬感,超好吃。

 

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麻香松阪豬 330元

以麻油拌炒下去的麻香松阪豬口感Q脆,還有秋葵及菇類增加清爽度。

這一道的滋味跟一般常吃到的麻油湯品很不一樣,除了香甜度較高,湯品也更加稠香,所以也更適合搭配酒精飲品。

 

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〝藏湘居酒屋 明華店〞雖然才剛開幕但已經有很多人聞香而來,我們才剛入座,菜都還沒上齊就瞬間滿客。

用餐當天還有一桌客人是十人左右的聚餐訂位呢!

雖然座位已經比文康本店多了許多,但還是建議欲前往用餐的人一定要事先訂位比較保險喔。

最後附上兩家店的資訊:

藏湘居酒屋 文康店 07-359 0611

高雄市左營區文康路135號

藏湘居酒屋 明華店 07-552 2061

高雄市鼓山區明華路240號


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阿傑負責攝影,楊楊負責寫文章。

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