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今年過年特別早,不知道大家年菜都訂好了沒?
楊楊最近也是忙到一個昏頭才發現竟然要過年了!
有預算限制又不想搞得自己很忙碌的話,宅配年菜真的是經濟實惠又兼具澎湃度的選擇。
今年內門知名的總鋪師阿机師一樣有推出年菜組合,一組八道菜適合8~10人享用,只要3800元還免運送到家。
如果人數更多或是有特別喜歡某道菜色也可以單道單點,更能符合不同需求!
說到總鋪師就會想到內門,也會聯想到電影「總鋪師」。
「阿机師」在辦桌行業擔任總鋪師已有30餘年,最高紀錄一場辦桌桌次高達2500桌,有著享譽國內外的絕佳手藝。
除了傳統辦桌手路菜,亦結合內門在地食材與西拉雅族飲食文化,創作出一道道令人驚豔的創意料理。
除此之外,「阿机師」亦於2013年擔任電影「總鋪師」首映會宴席主廚、
2014年受邀至澳洲瓣理宴席、2015年擔任第三屆高雄下酒菜料理競賽評審、
2017年全球僑務會議高雄市政府晚宴主廚等...有著豐富閱歷與成就。
現在,免衝內門,也能在年節期間輕鬆享用到「阿机師」的好手藝。
2023.01.10前訂購兔躍開運國宴年菜組除了享有八道年菜只要3800元的優惠價格,還能免運送到家。
除了年菜組合,也提供單道單點品項,符合不同需求。
兔躍開運國宴年菜組 優惠3800元(含運)
年菜組合內容包含:紅燒腿庫、養身菇黑蒜燉雞、糖醋黃魚、櫻花蝦米糕、海鮮魚翅羹、御品佛跳牆、
古早味八寶丸、貴妃紹興蝦,一整套適合8~10人,平均一人只要380元就能在家輕鬆享用國宴級年菜!
年菜組採冷凍宅配,保存方便。
只需要提前一天放至冷藏解凍再簡單復熱即可在家端出一整組的國宴級年菜。
料理包加熱方式,除了電鍋,也可以使用瓦斯爐、微波、氣炸鍋等方式解凍後復熱。
加熱方式及時間可以參考官網訂購須知。
貴妃紹興蝦
以紅棗、枸杞等多種中藥材熬煮出甜味,再加入風味香醇的紹興酒去腥增香。
大白蝦肥美Q彈,帶有淡雅酒香及爽口鮮甜。
許久不碰酒精的楊爸,不只連連稱讚,還把底層湯汁喝光光,一丁點都不想浪費~
海鮮魚翅羹
乾隆宴客指定用菜,辦桌中不可缺少的「二路菜」,用料豐富,做工繁雜,同時也最能看出總鋪師的實力的一道!
「阿机師」使用人參、蝦仁、魚皮、蝦仁、魷魚、花枝、肉絲等多樣食材共同熬煮。
羹湯喝起來略帶辛香提味,鮮香帶甜,稠香滑順,每舀一匙都是滿滿配料!
糖醋黃魚
嚴選新鮮黃魚以大火酥炸鎖住魚肉鮮味,再淋上以酸梅提味的秘製糖醋醬。
不止魚肉酥香紮實,酸甜好吃,更有年年有餘的好意頭。
櫻花蝦米糕
櫻花蝦米糕以古早蒸煮作法,並加入了櫻花蝦、香菇、魷魚、蝦米、紅蔥酥、三前絲、金釣蝦等食材。
口感Q香軟糯有著飽滿的香氣及鮮味,我們家小朋友一吃愛上,最後還直接霸佔整盤,超好笑。
紅燒腿庫
辦桌絕對要有,而且大家會一直爭搶要打包帶走的就是這一道!
嚴選台灣厚實豬腿庫酥炸,再搭配阿机師水磨工夫的滷汁一同熬煮。
豬皮外脆內Q不肥膩、肉質紮實入味、筍絲也多汁脆嫩。
養身菇黑蒜燉雞
以頂級黑蒜、柴求菇、金蟲草等多種中藥材,加上新鮮正土雞細火慢燉。
湯頭喝起來帶有淡淡中藥香及黑蒜發酵香氣,清香甘甜。
土雞不只很有份量感,肉質也紮實有帶Q勁。
御品佛跳牆
早期佛跳牆名為「福壽全」,有吉祥之意!
「阿机師」選用新鮮高品質食材,鮑魚、豬腳筋、豬肚、魷魚等多樣食材,以蒸、煮、炒、炸多層次工法熬製湯頭。
可吃到豐富且多樣性的食材,湯頭也有著頗濃郁的鮮鹹香氣及甘甜底蘊。
古早味八寶丸
作工繁複的古早味八寶丸內餡包含香菇、蝦仁、鹹蛋黃、絞肉、馬鈴薯、洋蔥等八種以上食材。
有著多重的鹹香滋味,外表酥香、內部鬆香帶Q,沒有肥膩感。
想要在家就能輕鬆吃到阿机師的好手藝?
2023.01.10前訂購「兔躍開運國宴年菜組」優惠價只要3800元還能免運送到家!
一整組適合8~10人,平均一人只要380元就能輕鬆享用國宴級年菜。
不用忙進、忙出、忙採購、忙料理,除夕當天只需要復熱就能輕鬆享用。
心動就趕緊行動吧~
聯繫電話:07-667 3558 / 0933-397576(洪小姐)
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由楊楊(女生)負責寫文章、阿傑(男生)負責攝影。
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