1.JPG

烤鱻 海鮮燒烤專賣店 / FB粉絲團

住址:高雄市新興區七賢一路231號

電話:0906-288 485

營業時間:18:00~凌晨01:00(週一公休)

 

喜歡吃海味燒烤的人兒不能錯過這一間!

位於七賢一路上的〝烤鱻〞主打每日新鮮採買海鮮且不做過多調味,讓客人可以吃到最原始的鮮味。

原店址位於鳳山,今年才剛搬遷至七賢路上就以新鮮海味擄獲不少饕客的心。

IMG_6588.JPG

〝烤鱻〞就位於七賢一路上,靠近錦田路口。

如果是開車的朋友可以到福華大飯店對面的付費停車場,步行過來只需要3~5分鐘。

 

IMG_6474.JPG

室內環境

店內只有四張桌子,室外兩桌,若遇上人多難免需要等候,強烈建議事先訂位。

 

IMG_6572.JPG

菜單

店內的海鮮都是老闆每日至市場新鮮採買,豬肉也是使用溫體豬肉。

 

IMG_6545.JPG

手工黑輪片 50元

手工黑輪片外乾香內Q軟,有點厚度不會太單薄,椒鹽鹹度也剛剛好。

 

IMG_6548.JPG

手工鱈魚板 50元

〝手工鱈魚板〞吃起來鮮甜Q彈,跟黑輪片都一樣是屬於秒殺型小零嘴。

 

IMG_6476.JPG

IMG_6483.JPG

(真)松阪豬 250元

松阪豬烤得恰到好處,吃起來脆嫩脆嫩的,沾點胡椒鹽更能引出肉甜。

老闆還特別強調為什麼要加個真,因為他們家的松阪豬是真的松阪豬不是假的,因為外面太多假的了(笑)。

 

IMG_6486.JPG

IMG_6495.JPG

胡椒螃蟹腳 300元

這一道使用了特製胡椒下去炒製的胡椒螃蟹腳超推薦!就連不吃螃蟹的阿傑都〝額樂〞。

微微辛辣的醬汁超提味,螃蟹腳也炒得入味又多汁。

而且螃蟹腳選用的是軟殼蟹,只需動嘴咬咬咬,就可以把肉咬出來,不怕刺嘴傷牙就能輕鬆品嚐美味。

 

IMG_6514.JPG

IMG_6520.JPG

椒鹽豬肋排 350元

每天至市場新鮮採買的溫體豬肋排,沒有抹上醬汁而是直接燒烤再綴以胡椒鹽,吃起來超級香。

肉質烤到乾香乾香帶有紮實咬感及微脆感,讓人一根接一根欲罷不能!

而且一整份的肋排份量很多,足夠2~3人分享。

 

IMG_6499.JPG

IMG_6502.JPG

椒鹽豬五花 150元

豬五花也是使用當天採買的溫體豬肉烤製,吃來皮Q肉紮實,沒有過度醃製調味,完全沒有死鹹的問題

 

IMG_6532.JPG

IMG_6539.JPG

脆皮肥腸 200元

肥腸烤到外皮微帶焦脆、裡頭Q軟油香,還有蔥香提味,邊吃邊聊不小心就吃光光。

 

IMG_6525.JPG

IMG_6529.JPG

烤海螺 150元

這裡的海螺使用的是法國海螺,很多老饕級的客人隨便一點都是兩盤起跳。

而且因為海鮮都是當天採買,所以老闆是直接單烤且不附上任何沾醬,讓客人可以吃到最原始的鮮美彈脆滋味。

 

IMG_6509.JPG

IMG_6567.JPG

海水吳郭魚 250元

海水吳郭魚也是老闆堅持每天新鮮採買的品項,所以是限量供應,賣完就沒有了!

很多人不愛吃吳郭魚是因為吳郭魚有個土味,但是老闆特意選用較難取得的海水吳郭魚。

沒有土味干擾更可以好好享用細嫩魚肉。

 

IMG_6543.JPG

石斑下巴 招待

今天用餐老闆還招待了我們一份石斑下巴,下巴肉質紮實帶Q勁還有微微油脂滋潤,超好吃!

都想敲碗老闆開放加入隱藏版菜單了!

 

IMG_6594.JPG

現場也有提供冷泡茶、酒精飲品及非酒精飲品。

 

IMG_6558.JPG

〝烤鱻〞的食材沒有過多的調味,完全是以新鮮度取勝,很推薦給喜歡原汁鮮味的人兒。

店裡目前算是兩人廚房加上餐點現點現做難免需要等候時間,若是遇上滿客可要多點耐心喔。

 

 
檢視較大的地圖

------------------------------------------------------------------------------------

哈囉,我們是阿傑&楊楊。

阿傑負責攝影,楊楊負責寫文章。

高雄生活美食主要分享高雄美食與在地生活訊息。

想得到第一手資訊,好吃好玩不落溝,別忘了鎖定高雄生活美食粉絲團 

如果覺得我們分享的文章不錯的話,

請至高雄生活美食粉絲團給我鼓勵,給我個〝讚〞並設定為〝搶先看〞 ,接收美食、旅遊最新訊息! 

 

arrow
arrow

    楊楊&阿傑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()