五本日本料理 / FB粉絲團
住址：高雄市鼓山區民利街5號
電話：07-522 6703
營業時間：11:00~15:00 / 17:00~22:00 （週二公休）
從明誠路上一彎進民利街就可以在左手邊看到〝五本日本料理〞這棟滿是日本風味的建築。
彷彿才過了一個彎就直接來到日本一般。
〝五本日本料理〞除了供應生魚片、壽司、烤物、炸物等...日式料理，店內還有超澎派的鍋物組合。
想簡單飽餐還是大吃活體波士頓龍蝦、帝王蟹通通可以往這裡來。
緩步邁進〝五本〞，會先經過一座超有氣氛的小庭園。
雖然鄰近明誠路，但與外頭的車水馬龍完全是兩個世界。
餐廳內部走居酒屋風格，有一般座位區及板前座位。
木色桌椅、昏黃的光線及日本擺飾營造出濃濃的日式懷舊風格。
楊楊尤其喜歡這扇窗，木製窗櫺外以竹葉交錯遮蔽視線，外頭的人兒無法直視內部。
但我們卻能透過這扇窗瞧見外頭的行色匆匆，別是一番悠閒趣味。
除了一樓的一般座位，二樓還提供和式包廂。
每間包廂皆設有兩張和式桌，可容納6~8人，低消限制是6000元。
若是多人聚餐/家族聚餐/洽公可直接指定包廂，最有隱私感。
一品海陸套餐 （雙人鍋物，2988元）
包含前菜兩份、特級刺身兩份、炙燒握壽司兩份、蔬果菜盤、海鮮盤、
波士頓龍蝦、松阪豬、安格斯無骨牛小排、餐後甜點。
其中波士頓龍蝦可是活體現殺的喔。
前菜-龍根菜佐胡麻
其實就是菠菜捲搭配胡麻醬。
但是這菠菜處理得相當爽脆，搭上微酸的胡麻醬香十分清爽開胃。
特級刺身
前菜、刺身、炙燒握壽司都是視當天食材，不一定會一樣。
今天吃到的刺身是生食級干貝、鮭魚、海鱺，輕沾醬油山葵就能吃到鮮Q肉質。
炙燒握壽司
今天搭配的是比目魚側緣與鮪魚，兩種都好吃。
比目魚側緣入口即化的油脂感搭上醋飯真的是人間美味。
而炙燒鮪魚握外紮實內Q軟口感也是相當不錯。
套餐包含可無限續吃的白飯。
且白飯是以木桶裝盛，除了更搭配裝潢氣氛以外，也有保溫的效果。
米飯不會因為直接接觸空氣而硬掉，吃多少挖多少，每一口都是口感最好的狀態。
火鍋湯底搭配的是以日本昆布熬製的高湯。
鮮香甘甜用來煮食海鮮更是相得益彰，楊楊跟阿傑都是一碗接一碗喝個不停。
加湯使用的也是原始的昆布高湯，不會有加完湯反而稀釋變淡的感覺。
服務人員也加湯加的很勤，完全不怕客人喝。
另外，這裡每張桌子上方都有一自在鉤，這是一種日本傳統的懸吊工具，一般底下是柴燒爐火的地爐。
在〝五本日本料理〞自在鉤是一種氛圍的呈現，並沒有真的垂釣鐵鍋。
可以很有日本味的安心享用鍋物。
安格斯無骨牛小排
雖然看起來份量沒有很多，但其實每一片都超大片，一片根本可以分兩口吃的程度。
吃起來帶有油脂的香氣與牛肉甜味，還有剛剛好的Q脆筋膜增加口感，肉的品質真的很好！
松阪豬
這裡的松阪豬切的一般吃到還要厚，Q脆的程度也是直接飆升好幾倍，讓人覺得驚奇。
海鮮盤
份量大得驚人，要我捧我還真的捧不動啊！
內容包含有鮑魚、魷魚、生蠔、扇貝、蛤蠣、草蝦、天使紅蝦、生食級干貝、隨機生魚片。
雖然干貝及魚片都是生食級可直接生吃，但因為擺放了其他海鮮所以還是建議入鍋煮食喔。
另外，蝦類跟生魚片都是隨機的，不一定會一樣。
每一樣食材都超新鮮，彈脆可口，完全不需要沾醬。
蝦蝦們也都好大隻，肉質飽滿又鮮美。
不只蝦蝦，就連生蠔也是直逼手掌大小，海鮮控們絕對大呼滿足。
波士頓龍蝦
嘿，別忘了還有活體現殺的波士頓龍蝦啊~
除了會附上吃龍蝦的工具以外，龍蝦也經過敲殼處理。
不太需要費心去殼，就能吃到紮實彈脆的鮮甜龍蝦肉。
最後，就算不吃龍蝦頭別忘了把龍蝦頭丟進高湯裡熬煮，湯頭會變得更加鮮甜啊。
蔬果菜盤
不僅海鮮盤大，就連蔬菜果盤份量也很大，蔬菜們既新鮮種類也多元。
把蔬菜早早的丟進高湯裡滾煮，經過蔬菜及海鮮煮食過後的湯頭又會變得更鮮更甘甜。
飯後甜點
今天的飯後甜點是紅豆紫米，冰冰涼涼的在吃完火鍋後來上一碗特別解熱。
菜單
〝五本日本料理〞鄰近凹子底公園，民利街本身不好停車，會比較建議到龍勝路上停路邊停車格或付費停車場。
停好車再過個馬路就到〝五本〞了，其實停車也算方便。
很有韻味的日式裝潢加上新鮮滿點的食材，就算是宴請長輩也完全不失禮！
店內除了日本料理也供應商業午餐及鍋物套餐，想簡單吃還是豪華吃都能找到你想要的。
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哈囉，我們是阿傑&楊楊。
阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
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