黑輪的店-文衡店 〈現已搬遷至鳳山〉
文橫店住址：高雄市苓雅區文橫二路67號
現搬遷至：高雄市鳳山區體育路33號
（鳳凌廣場金礦咖啡正對面）
電話：0989933658
營業時間：14:00~00:00〈不定期公休〉
說到下午茶就不能忘了這一味，
屬於台灣人的台式下午茶就是大腸包小腸外加關東煮。
回憶中的黑輪攤總是小小的一台，
除了大腸、香腸，關東煮也很簡單，就黑輪、魚板跟米血。
桌椅也是隨便擺個幾張就坐在路邊就吃了起來，
冷冷的天氣吃著關東煮再喝上一碗清湯就覺得好滿足~
現在的黑輪店販賣的品項越來越多樣化。
位於文衡路上〝黑輪的店〞是從小港發跡的，
現在在文橫路上開設分店，
除了一定有的大腸加香腸，關東煮的品項真是多到讓人眼花撩亂~
我們剛到店裡的時候內用區還沒什麼人，
都是一些外帶的客人。
不一會的功夫就爆滿了。
我們要走的時候還換了第二輪客人了呢~
生意相當的好啊~
打卡按讚贈送和風黑輪片
關東煮湯頭的部分是使用豬大骨並豪邁的丟進一大塊一大塊的國產菜頭、蘋果跟一整根的玉米一起熬煮出來的，
不添加味精，主打天然食材。
坦白說看到一整根的玉米我有嚇到的感覺！
老闆未免也太豪氣了吧~
滿滿滿的關東煮就是要多到讓你難以選擇~
哈~~
老闆不停的翻動著烤物，
烤台上香氣四溢~
菜單
除了關東煮以外的東西都在菜單上了，
免去明明點了卻因為太多人導致老闆忘記送餐的窘境。
關東煮的部分就是自取囉，
哪一樣順眼，愛吃什麼就拿什麼~
醬料跟餐具也是自取。
辣椒醬的部分是店家自製的，
可以嚐嚐看~
上菜囉~
首先送上的是打卡按讚贈送的和風黑輪片。
因為是偏薄的黑輪片所以烤起來特別酥香，
加上店家特製的和風醬，鹹中帶甜、酥中帶有香氣，
再加上上頭灑上大量的芝麻吃起來啵~啵~啵~的，
好有口感~好好吃！
真的會忍不住再加點啊~
店家的大腸是用真的豬大腸製作的手工糯米米腸，
所以外皮特別Q嚼起來特別香~
至於香腸的部分，
一般來說，楊楊比較不喜歡單吃香腸，
有些香腸的肥瘦不均，
吃到最後都會覺得很膩口，
但這個嘉義黑香腸卻不會哦~
除了肥瘦均勻不膩口，吃起來較為紮實以外，還有股淡淡的酒香！？
（還是其實只是我酒癮犯了……哈~）
總之，香腸的表現也相當不錯。
還附上自家醃製的白蘿蔔、薑片、蒜片。
而且還給的很大方喔~
大腸香腸都吃完了還剩下很多呢。
楊楊特別喜歡這個白蘿蔔，吃起來爽脆可口，單吃也很優~
大腸加香腸
少了大腸，缺了飽口感很空虛，
少了香腸又覺得不夠味！
我覺得他們根本是靈魂伴侶。
缺一不可啊~
烤物的部分除了和風黑輪片，
還有日式花枝燒跟碳烤蝦捲~
吃起來感覺也是用和風醬烤製的，
所以口味上也很不錯~
從基本款的黑輪、手工米血、魚板到比較特別的花枝燒、魚板豆腐。
種類相當的多。
特別喜歡這手工米血的黏度，吃的到糯米的Q跟黏~
〈由左至右〉干貝花枝、手工肉丸、海鮮丸、香菇丸。
這也都是店裡比較特別的品項。
香菇丸裡頭還真的吃到一整個香菇頭，特別有咬勁呢！
骨仔肉湯
使用嘴邊肉去骨熬煮，肉中帶有軟筋，吃的到肉的嚼勁跟筋的Q度，雙重享受~
大腸豬血湯
除了骨仔肉湯還有大腸豬血湯可以選擇~
記得有陣子，中午趕著回家小憩沒吃午餐，
等到午休結束就衝去買了一些關東煮趕在午休結束前嗑完，
有種午餐跟午點一起解決的感覺~
關東煮就是這樣方便卻又有飽足感。
如果時間還夠當然不會忘了點上一組大腸包小腸。
台式下午茶就是這樣平實、貼近人心。
下次，如果有經過這邊不彷也來嚐嚐看吧~
*本篇為邀約食記，內容皆為個人真實體驗感受，主觀感受會因各種因素而有所不同喔！
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