火鳥族御の鍋 / FB粉絲團
住址：高雄市鳳山區青年路二段455號
電話：07-780 8068
營業時間：
週一至週四11:00~22:00（20:30最後收客）
週五六日11:00~22:30（21:00最後收客）
位於鳳山文山特區的這家「火鳥族御の鍋」可以說是鳳山近期最猛的火鍋餐廳了！
除了供應著各式高品質肉品/海鮮鍋物，店內還有炭燒烤物及壽司料理，不需要特別續攤，來一趟通通都能滿足！
配合四月份活動，持振興五倍券消費套餐滿1000元即贈500元單點（可現場直接折抵）。
等於點選套餐，日本A5和牛直接送你吃，不吃牛，也能換成其他肉品、海鮮、壽司或烤物，超猛！！
「火鳥族御の鍋」就位於鳳山青年路二段上，
門面以沉穩黑色調搭配大量原木色系營造出濃烈又新穎的日式風味。
停車方面，建議可以停到文濱路與文樂街交叉的清湖公園附近，這地帶有很多路邊停車格。
文樂街上也有收費很便宜的付費停車場，步行至餐廳只需要5分鐘。
「火鳥族御の鍋」本身是肉商起家，強調一條龍式的食材供應，肉品海鮮品質當然不在話下！
除了店內的常態式菜單，也不定期推出隱藏版限定菜單。
隱藏版菜單皆會公告在門口看板上，愛嚐鮮的朋友進門前可以稍微看一下，說不定會有自己朝思暮想的食材喔。
店內延續門面的風格，以黑色系為主，質感氣派。
座位分成吧檯區及卡式座位，
卡式座位的桌面十分寬大，可以大肆點購不怕桌面擺不下。
座位也寬敞舒適，可一次坐上六人也絲毫不擁擠，非常適合多人聚餐、宴請友人與長輩。
店內除了高品質肉品還提供多樣化的海鮮選擇，更有活體低溫水族箱。
酌料不需要自己取用，直接整份送上桌！
超適合我們這種懶惰蟲，套一句阿傑很常說的，好有尊榮感~
雙人海陸套餐 1599元
想要吃的澎湃一些，楊楊很推薦這個海陸套餐，內容包含鮮蔬一份、
鍋底擇一：巨骨湯、日昆柴魚、春日部味噌、日昆高湯。
主食擇二：御の飯、讚岐烏冬、春雨（白飯無限量供應）。
先付擇二：翡翠鮮蝦冷蔬、煙燻鮭魚沙拉、柚香時節鮮蔬、和風涼拌洋蔥、蟹肉風味涼菜。
陸宴擇二：美國Prime霜降牛、美國Prime牛翼板、澳洲牛舌、台灣香草玫瑰豬、台灣梅花豬、嚴選溫體雞、櫻桃鴨。
海物擇二：南極帝王蟹、紅蟳、天使紅蝦、白蝦、草蝦、中卷、文蛤、
蚵仔、魚片、龍膽石斑清肉、生食干貝、三點蟹。
水物擇二：季節水果、杏仁凍、主廚手作甜點。
麗酌擇二：可爾必思、五十年杏仁茶、蘋果醋、烏梅汁。
春日部味噌
「火鳥族御の鍋」主打高品質肉品海鮮，為了不浪費好食材，店內湯底都是使用天然食材熬煮，走自然清爽路線。
而店內最為招牌的湯底就是以日本昆布搭配日式味噌熬煮，湯頭喝來清甜鹹香的「春日部味噌」。
滋味清爽回甘、順口好喝，用來涮煮肉品完全不搶食材風采。
前菜：煙燻鮭魚沙拉、翡翠鮮蝦冷蔬
大口開吃之前先來個開胃前菜！
煙燻鮭魚有著濃濃的煙燻香氣，口感嫩彈，搭上新鮮時蔬與酸香醬汁，提鮮好吃！
不吃鮭魚，可以選擇有著同樣開胃醬汁的翡翠鮮蝦冷蔬也是很不錯呦。
草蝦、生食級干貝（加價單點文蛤150元）
海物有南極帝王蟹、三點蟹、紅蟳、天使紅蝦、龍膽石斑清肉等...可任選兩樣。
愛蝦蝦的，他們家的草蝦肥美新鮮，個頭又大，甜脆脆的肉質好逼人~
這裡的草蝦比一般的常見的草蝦個頭還要大上好幾倍，入鍋滾煮5~7分鐘呈現紅通通略彎曲的蝦身即可享用。
肉質肥美有著紮實Q脆度，愛蝦蝦的這個真的可以點！
生食級干貝更是不用說，略燙煮個15秒，就可以吃到口感嫩彈鬆Q，滋味超鮮美的干貝。
海物可選擇二樣，都喜歡也沒關係，直接單點點起來~
超新鮮文蛤，只要一開蓋馬上撈起就能嚐到飽滿多汁又Q嫩的鮮美蛤肉。
美國Prime牛翼板 4盎司
吃完鮮美海鮮還有肉肉吃！
美國Prime牛翼板帶有紮實Q勁以及頗濃的油脂香氣，厚度也很有存在感，滿足度很高！
美國Prime霜降牛 8盎司
美國Prime霜降牛則是肉質Q脆帶有濃厚肉香。
在「春日部味噌」鍋底中涮過的肉肉們多了股滑口清香，又不搶食材原有風味，真的很讚~
鮮蔬
除了肉肉跟海鮮、套餐中還包含新鮮蔬菜盤。
蔬菜盤有著各式新鮮繽紛的時蔬，配色漂亮、內容豐富、份量也蠻多的。
讚岐烏龍麵、春雨
主食選擇讚岐烏龍麵跟春雨，滑溜、Q彈一次擁有，另外還享有白飯無限量供應，男生也可以吃飽飽。
可爾必思、蘋果醋
吃大餐最怕太飽太膩，來上一杯酸甜飲品，最是舒涼解膩。
吃完一整套澎湃新鮮的海陸套餐，最後還有水物擇二：季節水果、杏仁凍、主廚手作甜點。
水杏玄餅中間包裹著鹽漬櫻花，一旁還淋上黑糖蜂蜜醬，微微甜香滑嫩，美味又夢幻。
另一款星空羊羹有著美美的紫藍色漸層，中間還打入細微氣泡製造滿天星斗的璀璨魔幻感，滋味也清香微甜。
套餐沒有使用現成甜點，而是主廚手工製作，超有誠意！
（主廚手作甜點每日隨機提供其中一款。）
日本A5和牛 單點499元
日本A5和牛有著豐厚油花，只需要清涮3~5秒，肉質呈現微微嫩粉時即可享用。
肉質軟嫩、嫩中帶點Q勁，還有豐厚的油脂甜香。
隨盤還會附上和牛醋、和牛醬及柚子胡椒醬。
沾點和牛醬更顯甜嫩滑口，超好吃！！
炭烤無骨牛小排 400元
除了火鍋，這裡也提供烤物的選擇。
喜歡厚實咬感的可以來份「炭烤無骨牛小排」，口感Q香有嚼勁，油脂適中不乾柴略帶點炭香氣。
一旁還有特製蔥鹽，搭配享用更加辛香提味。
松阪豬 398元
不吃牛肉也能來份松阪豬，刷上些微醬汁烤製的松阪豬肉質紮實帶Q脆度，很引肉甜。
母香魚 199元
這一道楊楊個人很喜歡，魚身裡有著香Q魚卵，魚肉也細香微Q，擠上點檸檬汁更顯鮮香。
除了火鍋、烤物，這裡還提供握壽司的選項。
不用跑好幾間續攤，來一趟「火鳥族御の鍋」一次就能吃起來！
炙燒和牛握壽司 120元
和牛經過炙燒逼發出豐厚油脂，口感嫩Q肉香四溢、油脂甜香氣也超級逼人，好吃到一個過份！！
鮭魚卵 60元
喜歡鮭魚卵，這裡也有鮮美嫩彈的鮭魚卵軍艦。
蟹味棒握壽司 兩貫60元、鮮蝦握壽司 兩貫70元
蟹味棒絲絲甜口搭上醋飯酸甜好吃。
鮮蝦紮實脆嫩，是很基本款的經典握壽司。
炙燒大蝦握壽司 兩貫80元、炙燒鰈魚握壽司 兩貫100元
炙燒大蝦鮮甜嫩口還有鮭魚卵提鮮提美。
炙燒鰈魚有著豐富油脂、入口即化感、潤香好吃。
炙燒生干貝壽司 80元、天使紅蝦 80元、星鰻握壽司 70元
炙燒生干貝壽司有著飽滿的鮮美嫩彈滋味。
天使紅蝦口感嫩彈帶有炙燒香氣，加上檸檬片更加清香。
星鰻握壽司鮮香帶甜、鬆嫩滑口。
手工玉子握壽司 兩貫80元、蝦卵壽司 兩貫70元
玉子是師傅手工製作，軟嫩甜香、多汁甜美。
蝦卵壽司啵啵細脆，也很不錯。
菜單
其他詳細單點菜單請點我前往。
「火鳥族御の鍋」不僅有個人獨享鍋物，更有多人海陸套餐，
最讓人驚豔的是附餐甜點的選項竟然有主廚手作的水杏玄餅/星空羊羹！
不只有高品質肉品、海鮮，就連附餐也不馬虎，還有炭燒烤物及壽司料理可以選擇。
再搭配上五倍振興券滿1000元送500元單點活動，沒有特殊限制，現場就能直接抵用！
還不吃爆怎麼說的過去！直接訂位訂起來了啦~
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哈囉，我們是楊楊＆阿傑。
由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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