To Be Smoothie高雄文山特區店 / FB粉絲團
住址：高雄市三民區文安南街86號
電話：07-777 7051
營業時間：08:00~20:00
以高雄首家綠果昔專賣聞名的〝To Be Smoothie〞目前在高雄已擁有多家分店，
除了販售風行歐美的綠果昔以外，店裡也提供了五穀餐、沙拉、吐司輕食等...選項。
對於追求健康養生、飲食均衡與體態維持的人來說是一點都不陌生的一間餐廳。
近期，〝To Be Smoothie〞也新開設了一間高雄文山特區店。
〝To Be Smoothie〞高雄文山特區店就位於文安南街，在一片以黑色為主的大樓店面裡算是比較顯眼的餐廳。
這一帶停車非常方便，除了有路邊停車格，斜對面還有一塊付費停車場。
剛走近〝To Be Smoothie高雄文山特區店〞時會覺得門面怎麼是珊瑚紅而不是綠色之類的比較符合輕食養身的風格？
但一走進店裡就全明白了。
店裡跟外觀一樣也是以珊瑚紅為裝潢的主色再搭配上草莓紅絨布沙發椅，原來是內外呼應大走少女心的網美風格。
而且珊瑚紅與草莓紅的搭配兼具夢幻與質感，甜的剛剛好，就算男生進來用餐也不會太〝乃搖〞。
點餐櫃檯採半開放式，可以看到備餐的過程，同時也讓空間有更加寬闊的視覺感受。
店內不收服務費採自助式點餐，用餐完畢記得將餐盤放置回收區喔。
菜單
店裡主要供應沙拉、五榖餐、吐司輕食與由各式新鮮蔬果搭配打製的綠果昔。
店裡除了綠果昔系列飲品，餐點中大家最愛點的就是無負擔又有飽足感的自選沙拉及自選五榖餐。
自選沙拉 （蜂蜜芥末+20元、烤牛肉+60元）
自選沙拉有高達四十種左右的配料，可自由選擇九種，除了九種配料還會免費贈送七種養生堅果。
贈送的養生堅果都是屬於無烘焙無調味的堅果，不破壞堅果成分也更加清爽健康。
而現場提供的自選配料也以〝水蒸〞取代〝煎炒〞更能保留食材的營養與口感。
且不添加其他調味料，吃的是食材最原始的滋味。
高達四十種自選配料，每一種都想點簡直是一場選擇障礙大爆發！
還不只沙拉配料選項多到讓人糾結。
10種店家自製不含防腐劑、不加人工香料、不加色素的醬汁任選一種也讓人好卡關。
喜歡飽足感多一點的人，建議可以選擇像芋頭、地瓜、馬鈴薯這類的根莖類蔬果，或者是全麥土司、五穀飯。
但是基本上不管怎麼選，以女生的食量來說這盤沙拉的份量都非常足夠甚至是會吃不完的程度。
至於醬汁的部分，
楊楊之前有吃過義大利黑醋，覺得非常開胃是一項很不錯的選擇。
這次選擇的蜂蜜芥末也很不錯，完全不會有甜膩感，甚至還會讓人想再加一份醬料。
兩種大家都可以參考看看。
除了自選配料及醬汁還可以加購一些肉品讓沙拉更豐富更均衡。
這次加購的烤牛肉除了有煙燻香氣也比想像中還要多汁。
自選五穀餐（椒麻骰子雞+60元）
比起自選沙拉這一道會讓人更有吃正餐的感受，也更適合男生享用。
一樣是自選九種配料+贈送養生堅果。
至於醬汁，最推薦搭配的是五榖醬汁，因為五榖醬的調味甜甜鹹鹹還帶有辣度。
偏向中式的醬汁跟五穀飯類實在是很搭嘎。
另外，也很推薦加購椒麻骰子雞。
骰子雞帶有椒麻辣感，跟五榖餐醬不謀而合，兩人真的超級配。
滿滿鮮蔬自選配料與免費贈送的堅果，既有飽足感又有優質油脂卻完全不油膩，是非常健康養生的一餐喔。
養生菌菇湯
喜歡喝湯的朋友也能加購湯品，只需要兩枚銅板很是划算。
湯品目前共有養生六蔬、養生蕃茄與養生菌菇這三種，每天提供其中一款湯品。
今天喝到的養生菌菇湯，菌菇香氣濃郁，湯頭走清淡養生路線，吃的是食材原始的滋味。
在歐美風行已久的綠果昔主要是由60%的成熟水果 + 40%新鮮綠葉蔬菜混合打製而成，
相較於一般果汁更有營養價值。
也因為混入40%的綠葉蔬菜所以大多呈現綠色，也因此稱為綠果昔。
每一杯的果昔皆不加冰，不加糖，原汁原味呈現。
青青綠 130元
由青蘋果、奇異果、黃瓜、香蕉、奇亞籽、巴西里、菠菜、西洋芹、亞麻籽、檸檬打製而成。
由於有豐富的綠葉蔬菜所以呈現綠色。
喝起來帶有微微的酸甜味與芹菜的香味，沒有太濃烈讓人無法接受的青菜生味。
像巴西里有增強免疫力及抗老化的功效，奇異果及檸檬有著豐富的維他命C，
但如果要把每一樣收集起來吃一遍實在是太麻煩了。
像這樣直接一杯帶著走，所有想要的營養素一次到位。
一見鍾情 150元
由火龍果、甜菜根、草莓、奇異果、葡萄、蘋果、木瓜、香蕉、檸檬混合打製。
沒有任何生菜，全水果的組合不只女孩們可以喝，就連孕婦也都可以喝喔。
藍栮籽優格 95元
這一道楊楊個人很喜歡。
不管是〝To Be Smoothie〞的自製優格還是手作藍栮籽醬都很好吃。
而且這兩樣也都有另外單獨販售，可以購買回家慢慢享用。
如果沒吃過不敢貿然購買，那就可以現場直接點一份〝藍栮籽優格〞試試。
上頭的淋醬就是手作藍栮籽醬，無添加防腐劑、無添加人工色素、無人工添加物。
除了藍莓以外還包含了奇亞籽、檸檬及黑木耳，吃起來酸酸甜甜Q軟Q軟，還有奇亞籽波波波的口感很好。
也不像一般市售藍莓醬那樣死甜，真的很不錯。
〝To Be Smoothie〞的自製優格有經過SGS檢驗還有投保產品責任險，目前在很多百貨賣場及生鮮超市都有販售。
原味無糖純鮮乳優格強調無色、無香料、無砂糖，吃起來帶有很天然的奶香與微酸感。
平常喜歡吃優格的人可以先在店裡點杯裝的吃看看，喜歡再直接購買罐裝或家庭號最划算。
習慣了大魚大肉偶爾也要輕食一下。
楊楊雖然平時很不愛吃青菜，但是〝To Be Smoothie〞的沙拉卻很對我的胃。
高達四十種的任選配料，只會有選擇困難不會選不到自己想要的。
所有生菜配料都是原汁原味呈現沒有任何調味最是自然健康，還有多種自製醬汁任你搭配完全不怕食之無味。
如果時常吃完大餐晚上就不易入睡的人其實也能試試晚餐來頓輕食沙拉或是五穀餐飯，
減低腸胃的負擔也能讓睡眠品質更好喔。
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哈囉，我們是阿傑&楊楊。
阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
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