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陶公坊 / FB粉絲團

住址:高雄市苓雅區中華四路63號(陽光大飯店隔壁)

電話:07-339 3386

營業時間:

週一至週五 11:00~14:00 / 17:00~21:30

週六日 11:00~14:00 / 17:00~22:00

 

位於中華路上的〝陶公坊〞是以套餐搭配單點形式的麻辣火鍋餐廳。

近期全新推出了適合小家庭的四人澎湃海陸豪華火鍋,

還有適合尾牙聚餐、生日聚會的六人份限量版豪華旗艦海鮮拼盤與六人份雙龍蝦海陸套餐。

平均一個人只要六百多元起就能吃到龍蝦、各式海鮮、肉品與鴨血/豆腐/白飯吃到飽。

湯底部分除了一般常見的麻辣鍋、養生鍋,號稱外面吃不到的招牌老鴨湯與胡椒豬肚雞更是不能錯過。

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〝陶公坊〞就位於中華路上,但因路面有分隔島加上行道樹有稍稍遮蔽,所以並不明顯。

建議先找到陽光大飯店,〝陶公坊〞就在左手邊。

 

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〝陶公坊〞店內擺設以中國風為主,

還加入時下年輕朋友喜愛的網美牆、櫻花造景,沉穩中又多了些活潑的氣息。

 

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招待小菜

招待小菜一般都很平凡無奇,就是等菜上桌無聊時的零嘴。

但楊楊很喜歡其中一道豆干絲,豆干絲帶著中藥香與微微的辣麻及酸度,相當唰嘴好吃。

 

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澎湃海陸豪華火鍋 4人套餐2999元

澎派海鮮大拼盤一份、牛五花一盤、梅花豬兩盤、綜合丸子一份、金針菇一份、牛百頁一份、

蔬菜綜合盤(大)一份、老油條一份、花枝漿一管、蝦仁漿一管、烏梅汁一壺、王子麵兩份。

 

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鴛鴦鍋

鴛鴦鍋都是直接搭配養生大骨湯及麻辣湯底,但因為許多客人都很愛他們家的招牌老鴨湯、豬肚雞湯,

所以也提供加價399元可把大骨白湯更換成老鴨湯或豬肚雞湯的選項。

 

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麻辣湯

使用二十幾種藥材熬煮,再加入十幾種經過炒製的中藥配方與頂級紅袍一起煮製的麻辣湯是可以直接喝的湯底。

辣度大約是微辣至中辣的程度,辣度都可以再客製化調整。

麻辣湯走的是四川口味,香麻帶勁,涮任何食材都非常夠味,還有可以無限續加的鴨血豆腐。

鴨血有著淡淡溫和的中藥香氣,內部沒有孔洞感,是屬細緻水嫩的質地,楊楊個人很愛!

但是吃的時候要小心一些才不會被爆出來的湯汁給燙到。

 

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豬肚雞湯

來自廣東的粵式胡椒豬肚雞是選用土雞去搭配豬肚、中藥藥材、胡椒熬製而成。

湯頭喝起來甘香醇厚,尾韻帶有胡椒辛香,微辛辣的滋味讓人忍不住一喝再喝,厚實迷人。

非常推薦大家一定要加價升級豬肚雞湯,不會後悔的。

 

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王子麵

除了鴨血、豆腐任你吃以外,白飯也可以無限續加。

雖然白飯已經是無限續加了,但是套餐還是另外附了兩份王子麵。

王子麵請一定要放麻辣鍋煮,煮到麵體微微崩散的時候用夾子稍稍夾放,

在還未完全變軟之前撈出最是好吃,微Q彈的麵條帶著麻辣油香,即使不餓也能整份完食啊。

 

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牛五花

牛五花的擺盤相當的美,就像花卉綻放一般。

下鍋涮煮會稍微縮水,但不影響美味,吃起來很有嚼感帶點牛肉油脂香氣。

 

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梅花豬

套餐梅花豬的份量是兩盤,會直接整合成一盤大盤的送上桌。

 

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梅花豬肉片的厚度相較之下較有存在感,有著紮實的厚度。

兩種肉片都建議涮麻辣鍋最夠味。

 

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澎派海鮮大拼盤

包含有一隻澳洲龍蝦、牡蠣、鯛魚、白鯰魚、象拔蚌、軟絲、赤嘴蛤。

(海鮮食材以現場為主)

 

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端上桌真的超大一盤!

而且還有海鮮拼盤較少見到的白鯰魚、象拔蚌跟赤嘴蛤。

白鯰魚吃起來鬆嫩沒有什麼味道,象拔蚌則是QQ的,最特別的是這裡蛤蠣竟然是用赤嘴蛤ㄟ。

 

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重頭戲還有澳洲龍蝦,鮮彈的肉質讓人想整隻獨吞。

龍蝦會比較建議煮白鍋,才能吃到最原始的鮮甜味。

 

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牛百頁

〝牛百頁〞適合放進麻辣鍋滾煮,沾附麻辣湯汁吃起來香麻脆口。

 

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綜合丸子

綜合丸子有多種口味,想吃什麼自己選。

 

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蝦仁漿、花枝漿

漿體走紮實路線,吃的到彈脆蝦仁與花枝塊。

 

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老油條

老油條也是麻辣鍋的好朋友。

 

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蔬菜綜合盤

蔬菜綜合盤竟然直接使用竹製提籃裝盛,份量驚人!

時蔬們也最適合放進豬肚雞湯裡,吸收湯汁吃起來更添醇香風味。

 

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金針菇

金針菇脆嫩滑口的口感也是很多人吃鍋物的必點食材,不用自己點,直接附在套餐裡。

 

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烏梅汁一壺

麻辣鍋少不了開胃解辣的烏梅汁,也是一樣直接附在套餐內,喝不夠也可以再另外加點。

 

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套餐菜單

其他菜單請點我

 

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〝陶公坊〞近期也在緊鑼密鼓籌備新店中,據說是設點在五福路上,預計明年一月一號開幕。

屆時有興趣踩新店的朋友也能關注他們粉絲團囉。

 


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