楊楊&阿傑 的生活美食

裕賀牛觀光工廠 / FB粉絲團

地址：高雄市燕巢區大仁路68號

電話：07-615 1606

營業時間：10:00~17:00（周一、二休館）

全台第一間以牛肉為主題的觀光工廠在燕巢！

與其說是觀光工廠，不如想成是觀光工廠結合餐廳的概念。

廠內讓你學的到關於牛肉的知識同時也能現場享用美味的牛肉，超推薦愛吃牛肉的你也來走走逛逛。

全票100元，2歲以下免門票，門票可折抵全額消費。

目前至8月底前是試營運狀態，所以免收門票。

廠內共有三個樓層，目前只開放一樓。

一樓主要是牛肉展售區、立烹體驗區、休憩用餐區。

甫一進門就瞧見的這區是牛肉展示販售區。

除了販售新鮮冷藏的濕式熟成牛排以外，還能透過玻璃櫥窗觀賞專業的伺肉師為你的牛排做客製化分切。

目前廠內最薄可將牛肉片至0.4公分，聽說之後還有可能會進可以片更薄的機器。

分切的服務是買原塊牛肉可免費享有的，如果不分切，可享有9折優惠。

另外，這裡也不定期提供不一樣的牛肉選擇。

現場看到這麼多牛肉受不了的舉手！

沒關係，這裡還有立烹體驗。

除了可將牛肉買回家，還能現場立烹立吃！

立烹體驗分成燒烤、涮肉、牛排這三種，起鍋費一人是60元，包含醬料與飲品。

不想自己動手也可以採直接點餐的方式，不吃牛的朋友則是有松阪豬肉飯的選項。

我們今天選擇了立烹燒烤，立烹體驗有專屬的區域，服務人員會幫忙引導。

待就定位後服務人員就直接在電磁爐上放上陶瓷烤盤，抹上薄薄的一層油，

待溫度到達180度左右的時候是最適合牛肉下鍋的溫度，就讓我們開始DIY體驗~

溫度還真的是服務人員用測溫器測量的喔，真的很有趣！

我們點了美國無骨牛小排、美國胸腹肉、牛腱、羅宋湯加上兩人的開鍋費是739元，真心覺得不貴，甚至是便宜。

除了肉品表現都很不錯以外，額外加收的開鍋費60元，其實就把他想成是飲料的費用。

加上還附上海鹽、芥末鹽、金桔蔥花、和風醬讓你使用，也不用自己洗盤子，多划算！

其他用餐區與休憩區也擺設的蠻美的，空間也超寬敞。

這塊區域應該是小朋友會很愛的一區，就是個迷你牧場啊，超可愛的！

假草皮上的是一顆顆石頭抱枕，真的很好笑，可愛到令人發噱啊。

我們家的小小孩就一直跑去搬石頭，那畫面真的超爆笑的~

不過，家長們還是要注意不要讓小朋友破壞人家的柵欄嚇到（假）牛牛喔

另外，一樓的牆上也有展示一些關於牛肉的知識，

但是楊楊是覺得可能要等二、三樓開放之後才會更有看頭。

目前試營運因為只有開放一樓所以感覺比較像是一間很有規模、環境很好的餐廳。

等9月過後，二、三樓開放參觀以後真的就可以待上一整個上午或下午。

以觀光之名，行美食之實，真的是個好地方啊。

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哈囉，我們是阿傑&楊楊。

阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。

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