住址:高雄市鳳山區五甲二路602號
電話:0909-990 509
營業時間:17:00~23:00(週一公休、售完為止)
台中人氣滷味高雄也吃的到!
源自上海的祖傳秘方,食材都是新鮮燉滷、不添加防腐劑的「秘醬滷味」。
有別於一般冷滷味,食材選擇非常多,有秘製乾麵也有多樣性蔬菜,通通都是銅板價!
現在,不用羨慕外縣市,高雄也能吃的到囉~
「秘醬滷味」高雄首家就位於鳳山區五甲二路上,所有滷味皆是新鮮現滷,售完為止。
菜單
滷味本身是屬於滷製好的冷滷味,不管是當正餐、點心或是下酒菜都非常適合。
點餐採劃單點選,相對衛生又不容易出錯,價格也親民好入手,清一色都是銅板價。
看著櫥窗裡滿滿的滷味食材,恨不得變身大胃王,豪邁地把全品項點過一輪!
有別於一般冷滷味,「秘醬滷味」的蔬菜種類非常多!
店內的靈魂秘醬是源自上海的祖傳祕方,嚴選頂級辛香料經過繁複工法炒製。
所有食材都是新鮮燉滷入味,分切後會再次淋上秘醬,可依個人喜好選擇大辣、小辣、無辣、多蒜、無蒜等。
敢吃辣建議一定要加辣,他們家的獨門辣椒醬有著明亮辣度及香氣,非常提味!
滷炸豆腐 20元
太多品項難以抉擇,只好請老闆推薦,結果老闆一次推薦了滷炸豆腐、大黑豆干、小豆干、香豆包。
想說這麼多豆干類,該不會其實只是老闆本人很愛吃豆干吧(大笑)。
結果,真的不誇張,明明都是豆類製品,竟然每一樣吃起來都有不同的風味、每一樣都好吃!
楊楊尤其喜歡滷炸豆腐,濕潤又有咬感,吸飽了滿滿秘醬滷汁,一口咬下鹹甜醬汁就直接爆出來!
大黑豆干 20元
「大黑豆干」則是口感紮實又帶有嫩Q度,豆干的孔隙中吸了不少滷汁,鹹香帶微甜滋味好涮嘴。
小豆乾 20元
「小豆乾」比起前兩樣口感更加紮實有嚼感,豆香也更加明顯。
香豆包 20元
「香豆包」比想像中還要細緻,吃起來Q脆Q脆的,也很有咬感。
手工米血 20元
「手工米血」也是楊楊個人強推必點的品項!
軟Q軟Q帶有微甜滋味,多了辣醬提鮮提味滋味更棒。
德式鑫鑫腸 20元
「德式鑫鑫腸」口感紮實Q脆又彈牙帶有燻香氣,鹹甜好吃不肥膩。
海帶 20元
海帶入味又有厚度,算是很基本必點的品項。
鴨心 40元、鴨胗 30元
鴨心、鴨胗口感紮實有Q勁,口感偏嫩,沒有乾硬感,也沒有腥味,可以放心點起來。
脆腸 40元
「脆腸」滑口脆彈超適合當作下酒好菜。
秘製鴨血 20元
「秘製鴨血」嫩滑有彈性也不錯。
豬腱肉 40元
「豬腱肉」肉質紮實帶有微甜肉汁,很有切仔料的既視感。
炸蛋20元、雞蛋百頁豆腐20元、甜不辣 20元
另外還有炸蛋、雞蛋百頁豆腐、甜不辣、鹹芋頭籤、新竹貢丸、紅蔥米腸等....超豐富的滷味選擇。
秘醬乾麵 25元
喜歡吃麵,這裡還有「秘醬乾麵」,口感滑Q又有嚼感,淋上秘醬醬汁,鹹甜好吃,就連小朋友都很愛。
敢吃辣推薦一定要加辣,溫和不嗆辣、香氣又很足,整體風味大提升。
高麗菜 30元、花椰菜30元、玉米筍 30元、蓮藕片 30元、菜頭10元
還有超多種類的蔬菜,新鮮燉滷,都有保留住蔬菜的脆口感同時又有滷透入味。
源自上海祖傳秘方的「秘醬滷味」,近四十種滷味的多樣選擇,全都是當天新鮮現滷、售完為止。
有興趣的朋友,也來吃吃看吧~
------------------------------------------------------------------------------------
哈囉,我們是楊楊&阿傑。
由楊楊(女生)負責寫文章、阿傑(男生)負責攝影。
高雄生活美食主要分享高雄美食與在地生活訊息。
想得到第一手資訊,好吃好玩不落溝,別忘了鎖定高雄生活美食粉絲團。
如果覺得我們分享的文章不錯的話,
請至高雄生活美食粉絲團給我們鼓勵,按〝讚〞並設定為〝搶先看〞接收美食、旅遊最新訊息!
留言列表