湯玉港式料理 / FB粉絲團
住址:高雄市左營區安吉街132號
電話:0919-175 001
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:30(週一、二休息)
「湯玉港式料理」是一家隱藏在巷弄內的港式料理餐廳。
主廚老闆曾在香港米其林一星餐廳「利苑酒家」服務過,
而後更以其知名的龍蝦湯西施泡飯作法融入在地食材製作出招牌泡飯。
來到「湯玉」,除了能吃到道地又平價的泡飯料理,還有各式平價的港味小菜也不容錯過!
「湯玉港式料理」就位於左營區安吉街上,靠近富國路口。
店內沒有過多的花俏裝飾,走的是簡爽的溫雅色系。
店內還展示著許多香港英屬時代(1997以前)的各式徽章、香港旗。
菜單
餐點大走平價路線,內用不收服務費。
招牌泡飯的高湯都是使用天然食材熬煮而成,強調絕不使用味素。
口味上細分成鮮蝦濃湯、香濃雞湯、混合蝦雞湯,泡飯也可客製化更改成烏龍麵或冬粉。
鮮蝦濃湯泡飯+黃金脆脆米+湯玉餛飩(三顆) 260元
「鮮蝦濃湯泡飯」是以蝦子耗時熬煮而成的濃湯泡飯。
湯頭有著溫順的鮮香滋味,鮮而不腥,泡飯裡還有三大隻嫩脆鮮甜的新鮮蝦仁。
建議先稍稍品嚐過原味再灑入油炸過後的黃金脆脆米。
加入脆脆米的泡飯除了原有的鮮香氣,又多了豐盈米香及脆脆口感,口感多層好食。
大大一顆的湯玉餛飩包有原隻蝦仁及特製內餡,獨特的鹹香氣及嫩香口感也是外面吃不到的滋味。
香濃雞湯烏龍麵 180元
「香濃雞湯」則是以雞肉、雞骨熬製五小時而成,
裡頭除了有嫩Q雞丁、鹹香絞肉,還有青江菜、青蔥、香菜、芝麻增香增味。
湯頭濃鮮,有著相當厚實且帶有稠感的鮮甜滋味。
不只湯頭厚實,烏龍麵也十分滑彈又帶有Q勁!
椒鹽牛肚 90元
避風塘作法的「椒鹽牛肚」味道鮮鹹帶有提味辣香,牛肚外酥內Q,好吃不油膩。
阿傑一口接一口的直嚷好吃,重點還百元有找!
蝦香雞翅膀 85元
「蝦香雞翅膀」是主廚選用香港道地蝦醬醃漬而成,肉質鮮嫩有彈性,外皮也酥香迷人。
楊楊跟阿傑都非常喜歡,推薦必點!
蒜香芋頭排骨 85元
排骨外表滑香鹹甜,肉質紮實保有嫩度,芋頭也鬆軟好吃,這一道我們也好喜歡。
港式凍檸茶 60元
「湯玉」的「港式凍檸茶」為避免檸檬久泡導致茶湯酸澀,所以檸檬片採另外放置,飲用前再自己擰汁放入。
凍檸茶選用香港在地茶葉製作,搭上新鮮置入的檸檬片,既有檸檬清爽酸香又沒有檸檬久放的澀感,爽口好喝。
當季甜品一個35元、兩個60元
這裡還有闆娘手作的當季甜品,甜品會因季節做變換,現在供應的是椰汁紫米布丁。
除了內用,「湯玉港式料理」也提供外帶服務,米飯、高湯、黃金脆脆米還會分開放置。
免花大錢、免衝香港就可以吃到米其林一星餐廳的平價版西施泡飯,還有道地的港式小菜。
楊楊尤其喜歡香濃雞湯那厚實帶稠感的濃香滋味,不只平價、道地、份量大,
泡飯還能客製化更換成烏龍麵或冬粉符合不同需求。
招牌泡飯的份量真的很多,如果是女生朋友,建議可以兩人共點一碗,
再加上幾樣港式小菜,這樣就能品嚐更多料理,因為他們家小菜好吃又平價,不點真的不行~
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哈囉,我們是楊楊&阿傑。
由楊楊(女生)負責寫文章、阿傑(男生)負責攝影。
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