老爺美食館 鼎山店 / FB粉絲團
住址：高雄市三民區莊敬路258-6號
電話：07-395 2660
營業時間：（週一公休）
10:30~14:00（內用最後點餐13：45） / 16:30~19:45（內用最後點餐19：30）
位於鳳山海洋一路上的老饕級平價美食來鼎山家樂福附近開分店了！
「老爺美食館」本店位於鳳山區，是當地很受歡迎的平價美食館。
生意可以如此熱騰騰，靠的就是真材實料的好口碑！
店內除了各式飯麵，來此必點的就是傳承老師傅50多年獨門功夫的焦糖燻鴨，以及獨創香茅煎肉！
「老爺美食館 鼎山店」就位於鼎山家樂福後方的莊敬路上。
停車方面，順昌街與愛國路交叉口就有付費停車場，步行至「老爺美食館 鼎山店」只需要3分鐘路程，停車便利！
菜單
「老爺美食館 鼎山店」主打傳承至老師傅50多年獨門功夫的焦糖燻鴨以及自製香茅煎肉。
店內的餐點強調天然、健康，食材皆不假手他人，全都是老闆每天前往市場親自挑選。
鴨腿1/4隻 150元
店內最招牌必點的就是由老師傅50多年功夫獨門傳承的「焦糖燻鴨」！
嚴選養殖110天左右、當天現宰的北京鴨以甘蔗糖古法慢燻，製作耗時耗工，每日限量供應。
耗時製作的「焦糖燻鴨」不只沒有腥味，肉質還香嫩Q彈帶有肉汁，鴨皮也鹹甜Q香帶有煙燻香氣，鮮嫩好吃。
香茅煎肉飯 70元
除了「焦糖燻鴨」，店內的另一項鎮店之寶就是「香茅煎肉」！
選用市面上較不易取得的特種香茅，也因不易取得加上價格比一般香茅高上好幾倍，所以老闆乾脆自己種！
秉持著自己種更安心的理念，老闆的香茅農場不使用化學農藥也不使用除草劑，只為種植出有機無農藥的高品質香茅。
而這些香茅都用來搭配溫體豬製作成「香茅煎肉」。
所以「香茅煎肉」有著很自然的清香韻味，煎肉上還看的到香茅碎末呢！
「香茅煎肉」有著紮實Q勁及一定的油潤度，搭上香茅清香不膩，偏低的鹹度也讓身體既沒有負擔感又兼具美味。
香茅+香腸飯 70元
除了內用，這裡也提供外帶服務，最多客人愛點的外帶品項就是飯食。
「香茅+香腸飯」看似簡單，卻處處是細節！
不只米飯香Q不軟爛，還有高湯水炒的高山高麗菜與清脆豆芽，最後再鋪上招牌香茅煎肉以及香腸切片。
香腸是特聘擁有30多年經驗老師傅使用溫體豬肉並採用真豬腸古法手工灌製，鹹香肉Q不肥膩。
香茅煎肉更是不用說，天然清香又美味。
香茅煎肉和風洋蔥 60元
香茅煎肉除了可以單點及搭配飯食，還有涼拌選項！
搭配和風洋蔥酸香嫩脆，洋蔥辛香更顯肉香，開胃好吃~
香茅煎肉真空懶人包 220元
喜歡「香茅煎肉」，這裡還提供真空包裝販售，即拆即食，或是簡單復熱復煎用來夾吐司饅頭、炒飯、炒蒜苗都可以。
在家就能輕鬆享用這清香滋味。
麻油拌麵線 30元
選用崁頂100%純正麻油，光是拌勻即香氣逼人。
麵線油潤鹹香、略帶Q彈感，自然厚實的麻油香氣，簡簡單單就好迷人。
手作鴨米血 30元
使用純正鴨血製作並以高湯水煮，不沾醬就有自然鹹甜，口感嫩Q，沾點特製醬汁，有了辣香提味更加好吃~
脆腸拌豆芽 65元
嚴選不使用發泡劑的脆腸及當天發芽的豆芽菜，清脆爽口。
涼拌小黃瓜 40元
「涼拌小黃瓜」嫩脆多汁、酸香解膩，楊楊個人很喜歡~
綜合魚湯 70元
以純天然鴨骨、魚骨、豚骨每天現熬4小時而成的湯頭喝來順口甘甜。
選用鹽水虱目魚皮手工去刺，可以更安心的享用鮮嫩滋味，重點配料真的爆多的，很實在！
「老爺好食材、料理好健康」不只是一個標語，老闆更是實際落實在自家餐點上，
嚴選食材、不添加任何化學成分，用心做好每一道佳餚。
享健康不必捨棄美味，親民銅板價也能吃到用心好料理，來一趟「老爺美食館 鼎山店」就知道！
------------------------------------------------------------------------------------
有乘車需求又還沒使用過Uber優步的照過來！
首次下載App註冊輸入KKK250，立即享首次乘車250元的乘車優惠，不限金額可完全折抵😎😎😎
優惠碼KKK250，首次乘車現抵250元，優惠有效期限至2023/1/31。
https://m.uber.com/ul/?action=applyPromo&client_id=uber&promo=KKK250
------------------------------------------------------------------------------------
哈囉，我們是楊楊＆阿傑。
由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
高雄生活美食主要分享高雄美食與在地生活訊息。
想得到第一手資訊，好吃好玩不落溝，別忘了鎖定高雄生活美食粉絲團。
如果覺得我們分享的文章不錯的話，
請至高雄生活美食粉絲團給我們鼓勵，按〝讚〞並設定為〝搶先看〞接收美食、旅遊最新訊息！
留言列表
