烏拉森林東歐餐酒館 / FB粉絲團
住址：高雄市新興區仁愛一街102號
電話：07-282 8850
營業時間：週一、四、五 17:30~21:00
週六、日 12:00~14:30 / 17:30~21:00
（週二、三公休）
「烏拉森林東歐餐酒館」是一家隱藏在巷弄內的人氣餐酒館，同時也是全台唯一供應前蘇聯東歐料理的餐酒館。
在這裡，波蘭、烏克蘭、希臘、立陶宛、以及羅馬尼亞等...東歐國家的經典料理，免出國，就能輕鬆享用~
「烏拉森林東歐餐酒館」就位於仁愛一街上，靠近中正三路路口。
餐廳的正對面就有付費停車場，雖位於巷弄內，停車卻超便利！
若是遇上停車場滿位，中正三路與忠孝一路交叉口也有一付費停車場，步行至餐廳只需要5分鐘。
「烏拉森林東歐餐酒館」的經營者為亞裔加拿大主廚Kei與擁有烏克蘭血統的波蘭籍廚娘Daria。
主廚熱愛歐陸料理，於加拿大短期廚藝學校結業後曾隻身前往斯洛伐克學習斯拉夫料理，
並在隨後兩年間於格魯吉亞和阿爾巴尼亞皆有內場廚師經驗。
廚娘Daria的外祖父曾在波蘭北部經營農場餐廳，從小耳濡目染，精通許多傳統家鄉料理。
店內有許多從國外帶回的擺設與裝飾，綠意從庭院一路延伸至室內，溫馨中又帶有小巧思。
餐點採現點現做，不使用半成品，餐點從無到有，皆由主廚親手製作。
主廚一人作業，尖峰用餐時刻難免需要更多的等待時間，想品嚐道地料理可要多點耐心。
也由於餐點製作耗時，避免等候時間過長，超過六人以上的多人聚餐較不適合。
有意前往的朋友也強烈建議事先訂位及詢問，才不會敗興而歸。
菜單
店內不收服務費，餐具採自助式取用，禁帶外食。
每人低消為一客東歐料理或300元等值餐飲，130公分以下孩童低消150元，低消為個人獨立計算。
週末用餐時間限時90分鐘，平日120分鐘。
烏克蘭 番茄起士慢煮牛肋
「番茄起士慢煮牛肋」是一道烏克蘭人秋冬必吃的家庭料理，也是很多人來此必點的品項。
以大量番茄為基底，伴隨著耗時3小時燉煮的牛肋，上桌前再佐以鮮奶油與乳酪。
醬汁既有著濃郁奶香及番茄酸甜香氣，牛肋也Q嫩入味，滋香味濃。
搭配的主食為中東與巴爾幹地區口味的香料飯。
以洋蔥、大蒜、薑黃等數種香料以奶油炒香，再加入自埃及進口的金盞花瓣與泰北皇家香米一同拌炒。
米飯吃來乾鬆香Q，還有淡淡香料香氣，咀嚼過後又帶點甜韻，用來搭配有醬汁的鹹食料理最為合適。
斯洛伐克風格 綠胡椒翼板牛排 佐櫛瓜菌菇溫沙拉（需提前24小時預約） 1050元
這道料理是斯洛伐克人慶祝生日和命名日的代表性晚餐。
使用U.S.D.A. Choice等級翼板牛排，搭配上塔特拉風格的自家手工肉汁綠胡椒醬。
翼板牛排有著紮實Q勁及豐厚的油脂潤香與肉汁，一旁的馬鈴薯也脆嫩鹹香，令人滿足。
牧人紅酒燉牛肋 410元
紅酒燉牛肋是匈牙利女人婚前必備的烹飪知識，更是當地經典必吃的料理之一。
耗時燉煮的牛肋入味鬆嫩，醬汁也有著自然回甜的清爽酸香。
手工麵包外酥內紮實，咀嚼後帶有舒服的甜香氣，可以搭配著牛肋或沾取著醬汁享用。
有機無毒蔬菜淋上紅酒油醋，酸香脆嫩、開胃爽口。
義式香料雞米花 100元
雞米花鮮嫩酥香不油膩，還帶著香料清香。
森林野莓醬氣泡飲 130元
「森林野莓醬氣泡飲」有著自然酸甜及氣泡沁涼感。
招牌鮮奶茶 130元
「招牌鮮奶茶」茶香、奶味都很適中，不甜膩。
「烏拉森林東歐餐酒館」雖位於巷弄內，絲毫不減人氣，假日可說是一位難求，有意前往的朋友務必事先電話訂位。
另外，餐點現點現做、人手有限，遇上人多時，候餐時間也會較長，這一點如果能互相體諒，用餐經驗會更加愉快。
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哈囉，我們是楊楊＆阿傑。
由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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