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過完歡樂的十二月緊接著要迎接的就是農曆新年了。
每年除夕就是大家團聚在一起、聯絡感情的時候，菜色一定要澎湃！
想要輕鬆推出一桌菜又有預算限制，「高雄內門總鋪師阿机師年菜」就是很棒的選擇。
1/20前訂購年菜還有免運送到府的服務！
「阿机師」在辦桌行業擔任總鋪師已有30餘年，最高紀錄一場辦桌桌次高達2500桌，有著享譽國內外的絕佳手藝。
除了傳統辦桌手路菜，亦結合內門在地食材與西拉雅族飲食文化，創作出一道道令人驚豔的創意料理。
一路上對料理品質與持續創新的堅持，讓阿机師已然成為許多人的辦桌首選！
除此之外，「阿机師」亦於2013年擔任電影「總鋪師」首映會宴席主廚、
2014年受邀至澳洲瓣理宴席、2015年擔任第三屆高雄下酒菜料理競賽評審、
2017年全球僑務會議高雄市政府晚宴主廚等...有著豐富閱歷與成就。
今年的年菜組合有兩款，兩款都是優惠價三千有找 ！
官網消費單筆3000元免運，即日起至1/20前訂購年菜組合直接免運！
如果想要吃的更澎湃，官網還有單點的菜色也可以一起訂購送到家。
積養財庫全餐 2900元
「積養財庫全餐」年菜組合包含紅燒腿庫、養身菇黑蒜燉雞、糖醋黃魚、櫻花蝦米糕、海鮮魚翅羹、御品佛跳牆。
年菜採冷凍宅配到府，可以事先訂購冰冷凍庫，除夕當天只需要復熱即可輕鬆出菜。
料理包加熱方式，除了電鍋，也可以使用瓦斯爐、微波、氣炸鍋等方式解凍後復熱。
加熱方式及時間可以參考官網訂購須知的說明。
像我們這次復熱是所有食材完全解凍後，電鍋外鍋一杯水跳起悶10分鐘。
只有黃魚是用油煎復熱，糖醋醬汁另外加熱後再淋上黃魚，也提供給大家參考。
不用備料、洗料、切菜，只需要將料理包解凍加熱就可以推出一整桌的菜，還三千元有找！
鋪個桌巾再把玻璃酒杯拿出來根本就像是在飯店吃年夜飯啊！
櫻花蝦米糕
古早味辦桌菜一定要有櫻花蝦米糕！
「阿机師」的櫻花蝦米糕以古早蒸煮作法，還加入了櫻花蝦、香菇、魷魚、蝦米、紅蔥酥、三前絲、金釣蝦等食材。
有著飽滿香氣、十足鮮味，糯米也粒粒分明有彈性，帶點軟糯的黏綿感卻又不黏牙。
阿傑一邊吃還一邊額樂說重新復熱過的米糕竟然吃起來還這麼有彈性，也太厲害了吧！
海鮮魚翅羹
這一道也是辦桌不可缺少的菜色！
使用人參、蝦仁、魚皮、蝦仁、魷魚、花枝、肉絲等多樣食材共同熬煮。
羹湯喝起來略帶酸香辛香，提味提鮮，稠度也剛剛好，有羹的稠香感又不會過於濃厚。
每舀一匙都是滿滿的配料，真材實料！
糖醋黃魚
嚴選新鮮黃魚以大火酥炸鎖住魚肉鮮味，再淋上秘製糖醋醬，黃魚外酥內鮮，醬汁也酸甜提味。
收到的時候，黃魚跟醬汁是分開包裝的。
黃魚建議用油炸加熱或烤箱加熱，才能保有酥香感。
醬汁只需要稍微加熱即可淋上。
紅燒腿庫
辦桌絕對要有，而且大家會一直爭搶要打包帶走的就是這一道！
嚴選台灣厚實豬腿庫酥炸，再搭配阿机師水磨工夫的滷汁一同熬煮。
豬皮外脆內Q不肥膩、肉質紮實入味不乾柴、筍絲也帶有發酵香氣鹹香不鹹口。
份量又很厚實，超大一盤，婆婆媽媽看了眼睛都發亮~
養身菇黑蒜燉雞
以頂級黑蒜、柴求菇、金蟲草等多種中藥材，加上新鮮正土雞細火慢燉的「養身菇黑蒜燉雞」湯頭真的超好喝！
有著淡淡中藥香及黑蒜發酵香氣，湯頭清香甘甜，暖身又沒有負擔感。
土雞雞肉紮實鮮嫩，份量也蠻大的。
御品佛跳牆
選用鮑魚、豬腳筋、豬肚、魷魚等多樣食材，以蒸、煮、炒、炸多層次工法熬製湯頭。
吃的到脆口豬肚、鬆綿芋塊等食材以及滋味豐富濃郁的鮮香湯頭。
只要三千元有找就有「內門總鋪師阿机師」年菜送到家。
除夕當天只需要復熱，不用忙進忙出就能享用總鋪師等級料理，
不想被呼來喚去、想聊表孝心，或是必須自己張羅的還不趕緊幫家裡訂一套。
最後再次附上訂購資訊給想輕鬆吃年菜的你囉。
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