初心野獅 法式個人獨享鍋 / FB粉絲團
住址：高雄市美術東五路59號
電話：07-552 6262
營業時間：11:30~22:00
喜歡火鍋又熱愛甜點？那你一定不能錯過這家位於美術東五路上的法式鍋物專門店。
店裡主打以牛大骨、牛肉丁、新鮮蔬果及各種西式香料慢火熬製的法式火鍋。
除了火鍋內容豐富、湯頭真材實料，店裡竟然還有法籍主廚特製的超好吃舒芙蕾以及現點現做的銅板價手搖飲品！
「初心野獅 法式個人獨享鍋」就位於美術東五路上，靠近裕誠路口。
深色的門面看起來超有質感，不說還以為是什麼高檔的法國餐廳呢！
相較於帶點隱密高雅感的門面，裡頭的裝潢走的是較為親民的木質調微暖氛圍。
自助酌料區
菜單
店裡主打慢火熬製的法式火鍋，另外還供應著法籍主廚特製的超好吃舒芙蕾以及現點現做的銅板價手搖飲品。
120cm以上每人低消198元，用餐需加收10%服務費。
法式招牌原味牛肉鍋 牛肉 348元
店內最推薦必點的就是「法式招牌原味牛肉鍋」！
除了火鍋，隨餐還會再附上開胃小品、魚鬆白飯、冬粉、雞蛋、特調沙茶醬。
開胃小品
以蔬果搭配乳酪丁的開胃小品有著濃濃的乳酪醇香以及彩椒與番茄的爽脆咬感，讓人對接下來的餐點充滿期待。
（開胃小品不定期變換）
「法式招牌原味牛肉鍋」湯底是以牛大骨、牛肉丁、新鮮蔬果、各種西式香料慢火熬製五小時而成。
火鍋內有著杏鮑菇、金針菇、枸杞葉、玉米、南瓜、高麗菜、起士魚豆腐、米血、魚餃、絲瓜等...豐富配料以外，
還放上了番茄丁、麵包丁及起士粉增加風味。
除了各式豐富配料，比起其他口味，「法式招牌原味牛肉鍋」又多了淡菜、干貝與牛肉丸。
牛肉丸Q嫩Q嫩的，既有彈性又有牛肉肉甜。
慢火熬製的法式湯頭也甘甜鹹香，滋味溫潤可口，讓人想一喝再喝。
鍋物搭配的肉品可以選擇豬肉、雞肉或牛肉，所有肉品皆採原塊現切。
（不同肉品價格不同）
這裡的牛肉選用的是巴拉圭板腱牛，牛肉片的有點厚度，吃起來很有Q勁及肉感！
招牌粉蒸肉飯 單點59元
附餐魚鬆白飯可以加價升級為招牌粉蒸肉飯。
粉蒸肉口感紮實帶脆度，外層黏綿鹹甜，底層還有甜甜的蜜地瓜，是很懷舊復古的風味。
楊楊尤其喜歡蜜地瓜，甜甜綿綿又沒粗粗的纖維，超好吃。
附餐的雞蛋是可愛的衛兵造型。
野獅番茄鍋 豬肉 248元
不吃牛肉的人兒，可以選擇使用豬骨熬製的野獅創意個人獨享鍋系列。
一樣有獨享鍋、開胃小品、魚鬆白飯、冬粉、雞蛋、特調沙茶醬。
喜歡酸甜風味的人兒，一定要試試野獅番茄鍋！
除了一樣有著豐富的火鍋配料及蔬菜，湯頭也很讓人驚喜！
完全沒有惱人的番茄生味，湯頭喝起來酸甜回甘，是很厚實的酸甜感。
連不愛番茄的楊楊都覺得好喝，真的非常厲害！
酸甜的滋味搭上滑溜溜冬粉更是不得了，簌簌的吸進嘴裡，酸甜滑溜超滿足。
豬肉片也是有點厚度，口感Q脆，很有大口吃肉的快感。
一般火鍋的附餐都是白米飯而已，這裡卻是懷舊風格的台味魚鬆白飯。
魚鬆有著鹹香鮮味，超級下飯，不需要搭配其他配料也能直接吃光光。
除了法式火鍋，這裡還喝的到現點現泡的手搖茶飲。
而且價格跟一般手搖飲竟然差不多！
比起一般餐廳/咖啡廳動不動一杯就要破百元的飲品價格，「初心野獅」的飲品價格真的很有誠意！
草莓果茶氣泡飲 70元
「草莓果茶氣泡飲」有著美美漸層，喝起來帶有草莓及覆盆子的酸甜果香。
啵啵的氣泡感非常爽口，甜度大約微糖感，清爽好喝。
百香果綠 55元
以新鮮百香果下去泡製的百香果綠，有著百香果的清甜香氣及茶香底韻。
搭配上火鍋很是清涼解膩。
法式香草舒芙蕾 120元
除了法式火鍋及銅板價手搖飲，這裡還吃的到法籍主廚特製的「法式香草舒芙蕾」。
舒芙蕾內部鬆嫩軟綿、外層又帶有脆糖感，真的超好吃！
好吃的程度甚至贏過很多甜點店/咖啡廳的舒芙蕾，連阿傑都忍不住敲碗要主廚直接開一家甜點店~
法式巧克力舒芙蕾 120元
「法式巧克力舒芙蕾」比起「法式香草舒芙蕾」質地還要更紮實一些，有著濃濃的巧克力風味，卻完全不甜膩！
也是好好吃啊~~
「初心野獅」主打純天然食材熬製、無添加化學添加物的法式湯頭，
店裡還供應著銅板價手搖飲品及法籍主廚特製的美味舒芙蕾。
不管是想吃火鍋還是來個甜點約會，這裡都能滿足你喔~
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哈囉，我們是楊楊＆阿傑。
由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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