墨吉 日本料理 / FB粉絲團
高雄市左營區富民路160號
07-558-5522
11:00~14:00/17:30~22:00
喜歡小酌的請注意！
〝墨吉〞最近推出了許多下酒好菜，大走居酒屋路線。
而且週一至週日天天都有酒類優惠活動，選對日期前往還有生啤酒買一送一或是第一杯免費的優惠。
近期3樓更是新增了圓桌，主打無菜單包套料理，最多可容納39人包場聚餐，更可以指定價位由主廚來為你搭配菜色喔。
鰻魚箱壽司 480元
箱壽司跟一般壽司的做法不太一樣，層疊的壽司米飯就像個箱子一樣，所以有此稱號。
細軟帶甜的浦燒鰻魚與酸香醋飯，形成兼具軟滑與Q彈的雙重口感。
中間還有一層紫蘇與一層綜合海藻增加口感與鮮味，整體香甜好吃層次豐富。
棒打五形燒 350元（5串）
這一盤棒打五形燒真的很逼人，就是那種一串都不想分給別人的程度。
除了有焗烤紅刺蝦還有塔塔雞腿肉、多利魚佐明太子醬、星鰻秋葵串、韓式豬五花佐龍蝦沙拉醬。
最好吃的當然屬焗烤紅刺蝦。
而最為特別的是韓式豬五花佐龍蝦沙拉醬，豬五花外焦香內Q韌鹹甜好吃，
搭上龍蝦沙拉又多了點鮮味與芥末微嗆辣感，是很有創意的搭配方式。
鹽焗烏魚腱 320元
烏魚腱是很多老饕的愛，楊楊個人也很愛它那Q韌的咬勁與在口中咀嚼的鮮香味。
吃的時候搭配點蔥花蒜末味道更勝，也是超適合下酒的一道菜色。
綜合炸物 320元
綜合炸物內含牛蒡餅、壽司卡滋脆、炸雞翅，份量蠻多的，適合2~3人共享。
其中最讓人喜歡的是主廚的創意料理-以海苔包裹壽司飯下去油炸的壽司卡滋脆，
吃起來酥脆鹹香，咀嚼後微微黏牙的口感也讓人意猶未盡，一根接一根。
山海串燒 140元
山海串燒是以安格斯無骨牛小排包裹上澳洲紅刺蝦。
沒有過多調味僅有些許玫瑰鹽，吃的是紅刺蝦飽滿的蝦肉、特殊的香氣以及安格斯無骨牛的油脂潤香。
完全不需要多餘的醬汁，就很迷人。
茄燒串揚 110元（2串）
這一道是主廚以自製餡料搭配明蝦再以茄子做外衣下去裹粉油炸，最後放上蘿蔔泥及味噌醬做調味。
明蝦肉質Q彈茄子嫩滑，讓整體的嫩彈感更加顯現。
味噌醬不僅提甜也蓋過了茄子會有的茄味，連平常不敢吃茄子的阿傑都沒發現裏頭有茄子的存在。
照燒秋刀魚串 100元（2串）
秋刀魚片中裹著蔥段， 照燒醬與蔥香提味讓秋刀魚會有的腥味變得不明顯。
濃厚的照燒醬鹹甜夠味配上肥嫩的秋刀魚肉又是下酒好菜一枚。
精氣牛若丸 250元（5顆）
主廚特製的手打牛若丸。
除了可以原味品嚐，更推薦直接沾附塔塔醬以生菜包裹入口，滋味更加清爽不膩。
蜆仔蒜仁湯 50元（1盅）
這一盅湯完全是必點！蒜香及鮮味都超濃郁！
光是蜆仔的份量大概就佔了整盅一半以上的位置，鐵鐵的真材實料。
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哈囉，我們是阿傑&楊楊。
阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
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