Tango麻辣（天鍋麻辣） / FB粉絲團
住址：高雄市前鎮區時代南二路88號（時代大道上，靠近夢時代）
電話：07-536 2333
營業時間：11:30~凌晨02:00
繼亞洲最美燒肉-〝碳佐麻里時代店〞後，亞洲最時尚麻辣火鍋-〝Tango麻辣〞也粉墨登場囉。
兩者合成的碳佐麻里時代園區儼然成為食尚代表，沒吃過可別說你走在時代最尖端。
〝Tango麻辣〞就位於〝碳佐麻里時代店〞隔壁，時代大道上。
如果說〝碳佐麻里時代店〞給人的是一種低調奢華、極具隱私的用餐環境。
那麼〝Tango麻辣〞呈現的則是寬廣通透，還多了份溫馨的舒適感。
〝Tango麻辣〞目前用餐區只開放一樓，加上用餐時間不受限制，想吃得多點耐心等候（記得先預約）。
不過，候位時不彷來尋尋這園區內的兩位小嬌客，兩位不僅彼此形影不離還不怕生，很是討喜。
〝Tango麻辣〞的消費方式以單點為主，另外還有兩人、四人與六人套餐。
第一次來會建議點選套餐是最最划算的選擇！
如果有特別想吃的食材再另外做加點，用這樣的方式點餐最省荷包。
我們今天吃的是兩人套餐，湯底升級為鴛鴦鍋，紅金麻辣湯跟泡泡雞白湯兩種都吃的到。
套餐除了湯底，還包含了肉品、附餐、火鍋好朋友、白飯、飲料、甜點，共八道。
每一道都有好幾種選項可選。
甫入座便先奉上熱茶，點完餐第一道會先送上尋味九宮。
〝尋味九宮〞其實就是九種沾醬調味料，從基本的沙茶、辣椒、蒜...到香油、芫荽都有。
以這樣的方式呈現調味料特別的有巧思，而且不用特別離開座位就能取用，好方便。
紅金麻辣湯/泡泡雞白湯（兩人套餐，鴛鴦鍋+60元）
強烈建議一定要點鴛鴦鍋，只需要加個銅板價就有兩種湯底，沒有理由不加啊~
紅金麻辣湯
湯底裡頭會有豆腐跟每人一塊拳頭大的鴨血，真的是拳頭大喔。
鴨血本人雖然入味但味道又不會厚重，吃起來水水嫩嫩再帶點微微的回彈性，就像小BABY一樣，楊楊個人超愛。
但是因為鴨血製作相當費工費時，所以如果要加點，一人只限一塊喔。
至於湯頭就真的跟〝天鍋〞的介紹詞一樣，辣而不辛、麻而不嗆，不管是直接喝/混搭後再喝都完全OK！
泡泡雞白湯
有沒有覺得這個〝泡泡雞白湯〞真的很浮誇！！重點是它不光虛有其表喔~
以童仔雞慢火熬煮再搭配生雞蛋白發泡而成的蛋白泡泡，蛋白泡泡在滾煮的時候會慢慢呈現熟化，增加白湯的風味。
滾煮過後的湯頭喝起來超鮮甜，富有厚度的甘甜讓連平常只愛麻辣的阿傑都大大讚嘆！
供過於求豬肉大盤（兩人套餐）
〝供過於求豬肉大盤〞中包含了台灣豬梅花與台灣豬五花，一次可享受到兩種肉品。
而且份量真的超大，一上桌讓人都看傻了！
雖然兩人套餐只有肉盤選一，但是，請相信我，這真的夠兩人分食！
如果想吃牛，另外還有PR板腱牛+PR雪花牛的雙拼盤也是在肉品選一的選項裡。
只是有可能沒有〝供過於求豬肉大盤〞這麼浮誇的份量。
美的像花松阪豬（單點）
〝美的像花松阪豬〞也在兩人套餐肉品三選一的行列，但是我們是另外單點。
除了看起來美美的以外，份量也很大，是紮紮實實的大玫瑰。
煮法很簡單，就是直接把玫瑰整朵丟進湯裡煮。
說到這不由得想幫〝Tango麻辣〞拍拍手，這玫瑰花夾起來竟然不會散掉，放進鍋裡一樣美美的，超強！
滾煮後，松阪豬一片片剝落更是讓人吃驚，一朵玫瑰裡竟然有這麼多片松阪豬，真是意想不到。
經過紅金麻辣湯洗禮的松阪豬真的好好吃，脆嫩脆嫩微帶麻香。
三秒升天台灣牛（單點）
選用兩歲以內的母牛胸腺部位，看起來油花很多很可怕，但是涮起來完全不是那麼回事。
既然是三秒升天當然就是涮三秒，千萬不要丟進鍋裡就不管它，那著實是浪費了。
剛剛看似嚇人的油花在經過三秒涮煮後，變得有點像是非常細緻的軟筋那樣，軟Q帶脆，相當滑口。
完全不會油膩也不會有嚼不爛的感覺，還有著很細膩的香氣。
如果預算夠，這肉品真的超推薦點來試試。
手打蝦仁滑漿（兩人套餐）
在挖取入鍋的過程中可以看到一隻隻的蝦仁，是很實在的蝦仁滑漿。
除了蝦仁以外，裡頭還有偷偷藏有花枝塊，口感豐富。
整尾龍蝦的龍蝦漿（單點）
喜歡龍蝦的話可以點這個，有一整尾龍蝦肉的龍蝦漿。
可以吃到一塊塊實實在在的龍蝦肉，所以超鮮甜！
滿滿的龍蝦滋味都在這一口。
薄切白蘿蔔片（兩人套餐）
白蘿蔔建議煮泡泡雞白湯，只要一分鐘，就可以吃到超飽水又超甜的白蘿蔔。
因為新鮮薄切，所以白蘿蔔很容易就入味，好吃的程度讓人驚嚇，這真的是白蘿蔔嗎？
薄切馬鈴薯片（兩人套餐）
薄切的馬鈴薯下鍋滾煮兩分鐘就可以開動囉。
因為薄切讓人忍不住一直想到洋芋片，吃起來還真的像是洋芋片的味道。
酸辣椒麻涼粉（兩人套餐，+59元升級）
套餐附的是白飯，但可加價升級成其他品項。
涼粉相當Q彈富有嚼感，入口微酸後韻麻香。
科學麵（兩人套餐，+19元升級）
已經調味好的科學麵，上桌只需舀一匙麻辣湯拌一拌即可享用。
鹹香辣麻超夠味，我跟阿傑私心都愛這一味。
奶香金萱烏龍茶（一壺、兩人套餐）
即使放到冰塊都融化了，茶香也沒變淡，加上甜度不高，超適合用來解膩。
三元及第杏仁豆腐/水果檸檬霜法式奶酪（兩人套餐）
三元及第杏仁豆腐：可以一次品嚐三種口味，有沾附小米的是原味跟蜂蜜，另外還有抹茶口味。
雖說是豆腐，但吃起來更接近麻糬的口感，細細咀嚼，會發現小米有種激似爆米花的味道喔。
水果檸檬霜法式奶酪：酸酸甜甜的檸檬霜與奶香頗濃的奶酪好契合，讓人不愛也難。
光是單點供過於求豬肉盤加鴛鴦湯底就要千元了，但是兩人套餐多了許多東西卻只要一千多塊。
套餐價格真的訂的很實惠，份量也相當足夠。
還未離開便已想著要帶家人再度來訪，還未嚐過的你也快來朝聖一番吧。
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哈囉，我們是阿傑&楊楊。
阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
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