有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店 / 官方FB粉絲團 / 官方IG
住址：高雄市鼓山區鼓山一路53巷107號
電話：07-561 2888
營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:00
喜歡吃辣的朋友一定知道這家位於鼓山區的湖南菜館！
雖是講求辣味的湖南湘菜料理，店裡呈現的卻是豐富且多層次的辣，而不是一昧地追求麻辣感。
除了所有菜色辣度都可以客製化調整以外，以百年老宅為主體架構的環境特色也是受到大家喜愛的因素之一。
〝有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店〞就位於五福四路底的壽山登山口旁。
初次前來的朋友，到了五福路底不要害怕，
順著照片中圈起來的小路進去就可以在左手邊看到〝有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店〞了。
雖然位址低調，但是一點都不難找。
開車的朋友，除了接近五福路底沿路都有路邊停車格以外，附近還有金馬賓館停車場。
另外，搭乘捷運至西子灣捷運站2號出口、或搭乘輕軌至壽山公園站下車也可步行到達。
〝有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店〞主體架構為百年日式庭院老宅，有高雄最美湖南菜館之稱。
步進「有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店」印入眼簾的即是庭院綠意與池塘造景。
池塘水道結合綠建築概念，讓水池的水循環至牆面上順牆而下滋養牆面藻類，水道中還有魚兒悠游其中。
夜晚時分，別有一番風味。
店內除了適合小家庭的四方桌，也有和式包廂與可提供多人聚餐的圓桌。
位數不多，如欲前來強烈建議務必事先訂位。
湘炒鱔魚黃瓜 388元
以富含營養的鱔魚搭配上黃瓜，黃瓜切絲的大小掌握的恰到好處，可嚐到黃瓜的爽脆又不會搶走鱔魚的細嫩風采。
略帶辣麻的滋味也非常提味提鮮！
日本干貝酸豆角 428元
以經典酸豆角肉末加入了日本生食級干貝的「日本干貝酸豆角」是新推出的菜色。
酸豆角肉末吃來清脆多汁酸香辣麻，開胃下飯。
稍加拌炒的生食級干貝鮮嫩帶Q，不僅增加整體的鮮甜香氣，也讓看似簡單的菜色更加豐盛。
殺豬菜 268元
以娃娃菜搭配寬冬粉與溫體梅花豬肉下去炒製的「殺豬菜」是道地的湖南家常菜。
娃娃菜多汁甜脆、豬肉片Q彈紮實還有吸飽甜美湯汁的滑溜冬粉，看似清爽卻又令人回味再三。
如果同行者有不吃辣的長輩或是小朋友，這一道推薦必點。
手撕包菜 258元
敢吃辣的朋友私心推薦「手撕包菜」。
大火快炒讓高山高麗菜保有脆度與嫩度，濃濃的鑊香醬香更是把高山高麗菜的清甜推升到極致。
干鍋豬肥腸 398元
肥腸滷製後再經酥炸快炒，外表微微酥脆內部還保有軟Q滋味。
肥腸處理得很乾淨，酥炸快炒後也變得很有咬勁，乾香不肥，越咬越Q。
鋪底的土豆片脆嫩辣麻也超好吃~
香滷冷牛腱 498元
以老滷水滷製的牛肉吃來鹹甜入味，沾點主廚特製酸香辛辣的醬汁更顯肉脆，沾與不沾各有風情。
如果不吃辣，醬汁也可以要求不辣喔。
鳳梨干貝球 588元
將日本生食級干貝裹粉油炸再搭配上美奶滋及鳳梨。
干貝吃來鮮嫩脆軟，搭上微甜不膩的美乃滋，更加鮮美。
干貝的份量也很有存在感，吃在嘴滿是鮮甜滋味。
好湘啤酒鴨 728元
使用半隻溫體鴨加入少量啤酒下去做燉煮的「好湘啤酒鴨」，沒有酒味卻有著淡雅的小麥香氣。
溫體鴨肉質細嫩入味鹹香，帶點辣度的醬汁也很下飯，擺盤氣勢強，份量也很足夠，宴請長輩推薦必點這一道。
黃瓜鹹蛋湯 小鍋328元
片切黃瓜的份量不少，卻沒有黃瓜的腥味，只有黃瓜的多汁與脆感以及淡淡的鹹蛋黃香氣，湯頭清甜回甘。
吃了好幾道帶辣度的菜色之後來碗清清爽爽的湯品很是解膩暖胃。
茉莉香米飯 小鍋120元
選用花蓮富里鄉的茉莉香米，口感香Q粒粒分明，有濕潤感又不會過於溼黏，還帶股清香。
蜂巢糖甜豆花 220元
豆花淋上了蜂蜜、煉乳並撒上蜂巢糖，蜂巢糖酥香帶脆，微微黏牙的好有甜蜜感。
醬汁的量也給的剛剛好，讓鬆嫩的豆花吃來微甜不膩又嚐的到豆香。
熟成紅茶 66元（杯）
熟成紅茶為固定甜度，甜度感受大約半糖，口感溫潤又沒有一般紅茶會有的澀感，冰涼清爽。
來到「有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店」不只食的心滿、也食的意足。
雖是講求辣味的湖南湘菜料理，卻是豐富且多層次的辣，每一道菜色都有不同的特色及風味。
不吃辣的朋友，所有菜色的辣度也都可以客製化調整。
大夥聚在一起，在暖暖的氛圍中吃著聊著就是最幸福的事了。
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