鮮蒸霸蒸氣海鮮塔-高雄總店 / FB粉絲團
地址：高雄市六合路83號
電話：07-224 8899
營業時間：17:30~00:30
（週二不定期公休）
位於六合路的這家〝鮮蒸霸蒸氣海鮮塔〞，
店裡的海鮮都是以野生海鮮為主，而且都是當天新鮮採買，之前還有被時尚玩家採訪過~
除了店裡當天有的海鮮以外，還提供客製化單點的服務。
如果有特別喜歡什麼海鮮(例如：戰車、龍蝦、蝦菇、沙公、龍虎斑等...)，也可以提前詢問與預訂。
店門口就直接擺放著當天新鮮採買的各式海鮮。
有牛奶貝、三點蟹、各式魚類、小卷、蚵仔等....。
楊楊還瞄到鳳螺對我吐舌頭.....
這裡是沒有菜單的喔。
大的海鮮塔一層就是600元，再另外單點肉片、火鍋料煮火鍋。
像我們只有兩個人，店員就建議點兩層大的海鮮塔。
如果沒有額外指定就是由店員幫忙搭配，一層是螃蟹和魚類，另一層是看當天有什麼，
基本上當天有的海鮮都會盡量全都搭配到。
如果多人的話也可以考慮套餐。
A餐適合6~7人，有四層海鮮塔+手掌大草蝦六隻+干貝鮑魚粥。
B套餐適合8~10人，有六層海鮮塔+手掌大草蝦10隻+干貝鮑魚粥+現切肉盤兩份。
六層耶，光是想像就覺得好驚人的霸氣~
再來就到冰箱裡瞧瞧有什麼好料的可以單點。
除了蔬菜類以外，還有各式丸類、餃類，跟自家手打的花枝漿、蝦仁漿。
而且價格透明化，冰箱上都有標示什麼顏色的盤子是多少錢，非常簡單明瞭。
醬料及餐具是自助式的。
醬料有基本的沙茶、醬油、蔥、蒜、辣椒，還有芥末、辣豆瓣、跟超適合小卷、鳳螺的薑醋。
來囉~來囉~海鮮塔來囉~
堆得高高、冒著白煙，莫名的療癒啊~
這一層裡有扇貝、牛奶貝、赤嘴貝、蛤蜊、鳳螺、玉米貝、蚵仔，剛剛在外面看到的都集合在這裡了！
整個有滿到要炸出來的感覺，超多的~
每一種貝類的滋味都不大相同，牛奶貝吃起來肥美、鳳螺緊實、蛤蜊多汁，每一種都是不一樣的味道~
另外，蚵仔如果沒有打開不代表它沒熟喔，只要用桌上的剪刀剪它的開口再撬開就可以品嚐到了。
每一桌的桌上都有附螃蟹鉗、剪刀等方便食用海鮮的工具。
另一層更精采，有一尾海雞母，還有三點蟹、蝦子跟小卷。
三點蟹的肉質真的是又細又彈，讓人忍不住一隻接一隻，不一會兒工夫，就被吃光光！
而〝海雞母〞的肉質吃起來偏軟帶有細緻度。
當下問店員這是什麼魚的時候，只覺得這名字實在有趣，回家後上網查了一下。
才知〝海雞母〞因為是野生而且不易捕撈，所以價格不斐，
這時我真的好後悔沒有多品嚐幾口，就全進了阿傑的肚子啊~~~~
小卷也是又Q又脆，個頭也不小，長度也將近要手掌大了~
海鮮塔最底層的湯頭是使用了大量蔬菜去熬出來的，滿滿的菜甜味。
加上海鮮滴下來的汁液，更增鮮美。
這時候把剛剛在冰箱裡挑選的蔬菜盤丟進去，就是火鍋了~
煮過蔬菜後，湯的甜味又再更加分，真的好鮮甜好好喝。
頂級牛五花
肉片都是現點現切，每一片肉看起來都好美~
最喜歡牛五花猖狂的油脂香跟軟嫩的肉質了！
健康梅花豬
一般梅花豬都會切得比較厚，吃起來以紮實感為主。
但這裡的梅花豬卻相反，肉片切的薄薄的，仍然保有紮實感以外，還能吃到很細緻的肉質。
不管是梅花豬還是五花牛，兩種肉品的品質都很好！
手打花枝漿
店家手打自製的花枝漿。
吃起來真的好鮮！而且花枝塊也很多，又脆，咬在嘴裡真的相當忙碌，也相當滿足。
手打蝦仁漿
也是店家自製手打漿。
裡面的蝦仁真的浮誇的多，你連要把它做成一顆球丟下去湯裡頭煮都覺得困難。
因為你怎麼挖至少平均都有三隻蝦仁以上，而且是一整隻蝦仁！真的非常浮誇~
喜歡吃蝦子的人一定要試試！
綜合丸類
裡面有麻辣丸、燕丸、福州丸，其中我最喜歡麻辣丸。
麻辣丸就有點像是福州丸的辣版，但是因為它的辣是像四川麻辣鍋的那種辣，所以解了肉餡的膩感，又有麻辣感提味。
然後，不管是吃福州丸或是麻辣丸的時候都要特別小心，因為會大噴汁！要特別注意別燙著了。
吃火鍋不來個飲料解解膩，要如何吃的更多呢？！
冰箱除了有一般的飲品、酒類以外，還有這款無糖冷泡茶，
不吃甜或是想無負擔的喝飲料，這可以選擇這個。
店裡的位置並沒有很多，想吃建議一定要事先訂位。
因為有客製化的服務，如果有特別喜歡的海鮮也可以在訂位的時候順便做詢問。
想吃海鮮沒有負擔，蒸氣海鮮塔可以吃到食材本身的鮮美又沒有過多不必要的調味。
下次想大吃海鮮的話也可以揪這裡囉~
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