住址：高雄市苓雅區漢陽街52號
電話：07-761 4709
營業時間：15:00~19:00（週六日公休）
位於苓雅區的這家「一饅頭店」完全顛覆楊楊對饅頭的想像！
除了嚴選東洋穀物王冠牌特級粉心粉、十八麥國產有機小麥麵粉、法國燕子牌天然酵母粉、
法國依思尼AOP無鹽發酵奶油、日本上白糖/三溫糖等...頂級食材製作饅頭，
每日供應的饅頭口味更高達30~40種並採用單顆密封包裝，說是精品級饅頭一點也不為過！
「一饅頭店」就位於苓雅區漢陽街上，福康國小對面。
沿著福康國小外圈有非常多的汽車停車格，如果怕一不小心失手買太多，想開車前來也是OK的。
跟一般饅頭店不同的是，這裡的饅頭採週二、三、四新鮮現做，冷卻後再單顆密封包裝貼上口味標籤販售。
想要吃到當天出爐的饅頭，相準這三天就對了~
店裡除了有一般會見到的白饅頭、全麥饅頭、黑糖饅頭等，還有包餡饅頭、饅頭捲，以及貝果造型饅頭。
每三個月換一次菜單，每天提供30~40種饅頭口味（饅頭出爐口味會於前一週公告在官網上）。
現場口味都有擺放上小卡標示食材原料及價格，不僅衛生也方便客人辨別與挑選。
店內的饅頭都是統一為禮拜二、三、四製作，如果製作日前來就會像這樣有一整排的饅頭提供挑選。
禮拜一跟五則是提供冷凍饅頭販售取貨。
不過，有很多固定購買的客人都非常聰明，會提前於前一週（週日晚上8點上架）到官網預訂口味再現場自取。
所以現場的饅頭是有數量限制的，售完為止！
如果有真的很想吃到的口味務必上網事先預訂最為保險。
所有饅頭都是單顆密封包裝（除小饅頭組合六入一裝），冷凍可保存45~60天。
很多人都會一口氣把喜歡的口味買起來，想吃的時候電鍋、微波或烤箱加熱，在家就可以輕鬆享用精品級饅頭。
（加熱方式可參考官網解說，須拆除包裝袋才可以加熱喔）
營業日三點準時販售，時間還未到就開始排起長長人龍。
時間一到，大夥紛紛拿起提籃入內選購，這邊拿一顆、那邊拿一顆，提籃一下就裝滿滿。
大排長龍挑選的畫面一點都不像是饅頭店會發生的景象，十分有趣。
會這麼受歡迎不是沒有原因的。
除了口味多元、包裝精緻、保存方便，原物料的挑選上也非常用心！
強調不添加防腐劑、漂白劑、改良劑、化學色素、香精、泡打粉，
並嚴選東洋穀物王冠牌特級粉心粉、十八麥國產有機小麥麵粉、法國燕子牌天然酵母粉、
法國依思尼AOP無鹽發酵奶油、日本上白糖/三溫糖、小山園抹茶、埔里有機玫瑰花等...食材，
全程手工製作出一顆顆飽滿又富有彈性的饅頭。
綜合小饅頭
店內除了各種單一密封包裝的饅頭，還有這種六入一裝的小饅頭組合。
小饅頭有單一口味六入、綜合小饅頭（含有餡兩顆）及綜合無餡小饅頭（六顆皆無餡料）。
除了單一口味，另外兩款都採隨機組合，可一次吃到六種不同口味的饅頭。
記得楊楊小的時候也很喜歡這種小饅頭，五顏六色的超可愛，殊不知卻是吃進滿滿的食用色素（汗）。
而「一饅頭店」的小饅頭卻是使用嚴選食材，
不添加任何化學添加物及化學色素，等比例把店內各種口味的饅頭迷你化。
小饅頭大概是一般尺寸的三分之一至四分之一左右的大小，適合想要一次吃到多種口味及食量較小的孩童。
很推薦給平常需要自己準備早餐的媽媽，早上起來隨便丟個幾顆進電鍋，
外鍋一杯水跳起就有小巧可愛讓人食指大動的美味饅頭，完全不匆忙。
玫瑰草莓
「玫瑰草莓」選用埔里產有機玫瑰花瓣與大湖草莓果乾手工製作。
除了可以吃到酸甜草莓果乾，還有著濃濃的玫瑰花香，推薦給喜歡花果香氣的人兒。
如果喜歡口感更豐富一點，他們家的堅果乾及酒釀桂圓也很推薦喔！
藍莓乳酪貝果
以藍莓果泥替代水加入麵粉中製作，內餡為野生藍莓乾及cream cheese的「藍莓乳酪貝果」，
看起來像貝果，但其實是用饅頭食材製作的貝果造型饅頭，所以吃起來比一般貝果還要濕潤與軟Q。
內餡cream cheese的含量很高，每一口都是滿滿的cheese與莓果香氣，楊楊個人超愛！
如果喜歡一般貝果外圈的酥脆感，也可以用烤箱稍微烘烤一下。
米歇爾可可
麵體加入米歇爾無糖可可粉、豐樂鮮奶，桿平後塗抹72%卡亞碧可可，再撒上Orea碎片捲起的「米歇爾可可」。
可可味真的超級濃！先是可可甜香而後略帶點苦香收尾，完全不甜膩！
麵團與抹醬捲起層層疊疊，一口咬下是Q彈麵體、可可噗哧爆漿、Q彈麵體、可可噗哧爆漿的美妙循環，口感超豐富！
這一款楊楊跟阿傑都超級喜歡！
抹茶白巧
「抹茶白巧」麵體加入小山園抹茶粉，桿平後塗抹以米歇爾33%伊莉安白巧克力與小山園抹茶粉製作的抹茶醬。
有著超濃的抹茶茶香，入口先是帶有苦香氣的濃厚抹茶，尾韻帶點白巧克力的溫和甜香。
甜度約三分糖，是很大人感的風味！熱愛抹茶的人兒一定要試試。
瑪格鹹蛋
以番茄高壓製粉加入麵團，桿開後以切達起士打底，再放入番茄乾、鹹蛋黃、
希臘FETA起士、帕瑪森起士、蒙左瑞拉起士、九層塔葉的「瑪格鹹蛋」是店內極少數的鹹口味之一。
入口帶點鹹香，接著是番茄的水果酸香以及起士乳香與鹹蛋黃的獨特濃郁滋味。
有饅頭本身的Q勁、起士的柔和、番茄乾的脆口，滋味多重、口感也多重！
這一款口味看似微妙，卻讓人驚豔，楊楊私心也很喜歡！
紫薯乳酪
以有機烤紫心地瓜作為麵皮，桿平後再抹上紫心地瓜泥、鋪上乳酪丁。
吃起來略帶鹹甜，麵體Q軟餡料綿密，顏色也好可愛。
鹹蛋黃奶酥
這一款也是極少數的鹹口味之一，據說非常受到歡迎，沒有預訂會很難買到的一款口味。
外層的雙色來自於以黑芝麻與牛奶製作的麵皮，內餡則是鹹蛋黃奶酥。
奶酥的基底原料為法國依思尼AOP無鹽發酵奶油與紐西蘭奶粉，吃起來不像一般奶酥那麼甜也比較不油。
菜單
饅頭詳細口味及價格以官網公告為主，除預訂取貨、現場購買也提供冷凍宅配服務。
嚴選頂級食材，把平凡無奇的饅頭變得不平凡，讓簡簡單單的東西也可以變得很講究！
來一趟「一饅頭店」絕對顛覆你對饅頭的想像！
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哈囉，我們是楊楊＆阿傑。
由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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