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舊振南餅店 / 漢餅文化館粉絲團

JZN漢餅手作材料包預購 https://bit.ly/3wcVYY7

 

宅在家也能漢餅手作!!

材料攏總甲你傳遍遍,就算是烘培幼幼班照樣HOLD的住!

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疫情期間〝舊振南餅店〞新推出三款水果漢餅材料包-鳳梨酥材料包、草莓酥材料包、伯爵茶芒果酥材料包。

還有早鳥優惠活動:

7/3~8/6訂購材料包贈送JZN Cooking Lab 「限定刮板」一個。

同時訂購三款水果酥材料包額外贈送小小職人徽章及獎狀。

 

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鳳梨酥材料包

每一款材料包皆附上詳細食譜、食材包、餅模、可愛著色卡及食譜影片,早鳥預購還可以拿到限定刮板!

等於自己只要準備蛋、篩網、電子磅秤就可以輕鬆動手做!

如果家裡是小烤箱或氣炸鍋也可以參考官方的大哉問解答

 

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DIY手作方法除了有紙卡還可以掃描QR Code線上看影片!

 

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每一款材料都有密封包裝並貼上編號,照著號碼順序一包包過篩網加入拌勻即可。

就連小朋友也可以輕鬆操作,超適合疫情期間宅在家帶小朋友的爸爸媽媽了~

 

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完成的麵團需靜置10分鐘等麵團鬆弛,這時候可以先開烤箱預熱。

 

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靜置好的麵糰取出一半用綠茶粉拌勻染色,等等可以用來當作鳳梨頭壓模。

 

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鳳梨頭、鳳梨身、鳳梨冬瓜內餡麵糰大軍一字排開好療癒~

 

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包好入模具壓實就可以進烤箱囉。

 

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真的超可愛的~~

 

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烘烤的時間官方建議為160度先烤10分鐘再翻面8分鐘,

但是楊楊總覺得沒有上色的感覺,還翻了第三次面,導致鳳梨酥吸到了綠茶烘烤時跑出的油水,所以成品不夠完美。

建議直接照官方建議,或者,把同一面的烘烤時間加個1~2分鐘就好,千萬不要像我一樣翻三次面...。

 

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除了鳳梨酥,這次還做了伯爵茶芒果酥。

 

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有了第一次經驗,第二次烘烤完全照官方建議,成品就美美的,好有成就感~

 

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不用自己準備一堆材料還要冒著3分鐘熱度做完留下一堆材料器具的窘境。

手作步驟也非常簡單,重點是做出來的成品自己也敢吃

宅在家太無聊那就訂個〝JZN漢餅手作材料包〞來玩玩吧~

JZN漢餅手作材料包預購 https://bit.ly/3wcVYY7

(拍成品照的時候,阿傑硬要讓家裡的貓咪入鏡不知意欲何為,所以文章尾圖也就是這樣啦~)

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