舊振南餅店 / 漢餅文化館粉絲團
JZN漢餅手作材料包預購 https://bit.ly/3wcVYY7
宅在家也能漢餅手作！！
材料攏總甲你傳遍遍，就算是烘培幼幼班照樣HOLD的住！
疫情期間〝舊振南餅店〞新推出三款水果漢餅材料包-鳳梨酥材料包、草莓酥材料包、伯爵茶芒果酥材料包。
還有早鳥優惠活動：
7/3～8/6訂購材料包贈送JZN Cooking Lab 「限定刮板」一個。
同時訂購三款水果酥材料包額外贈送小小職人徽章及獎狀。
鳳梨酥材料包
每一款材料包皆附上詳細食譜、食材包、餅模、可愛著色卡及食譜影片，早鳥預購還可以拿到限定刮板！
等於自己只要準備蛋、篩網、電子磅秤就可以輕鬆動手做！
如果家裡是小烤箱或氣炸鍋也可以參考官方的大哉問解答。
DIY手作方法除了有紙卡還可以掃描QR Code線上看影片！
每一款材料都有密封包裝並貼上編號，照著號碼順序一包包過篩網加入拌勻即可。
就連小朋友也可以輕鬆操作，超適合疫情期間宅在家帶小朋友的爸爸媽媽了~
完成的麵團需靜置10分鐘等麵團鬆弛，這時候可以先開烤箱預熱。
靜置好的麵糰取出一半用綠茶粉拌勻染色，等等可以用來當作鳳梨頭壓模。
鳳梨頭、鳳梨身、鳳梨冬瓜內餡麵糰大軍一字排開好療癒~
包好入模具壓實就可以進烤箱囉。
真的超可愛的~~
烘烤的時間官方建議為160度先烤10分鐘再翻面8分鐘，
但是楊楊總覺得沒有上色的感覺，還翻了第三次面，導致鳳梨酥吸到了綠茶烘烤時跑出的油水，所以成品不夠完美。
建議直接照官方建議，或者，把同一面的烘烤時間加個1~2分鐘就好，千萬不要像我一樣翻三次面...。
除了鳳梨酥，這次還做了伯爵茶芒果酥。
有了第一次經驗，第二次烘烤完全照官方建議，成品就美美的，好有成就感~
不用自己準備一堆材料還要冒著3分鐘熱度做完留下一堆材料器具的窘境。
手作步驟也非常簡單，重點是做出來的成品自己也敢吃
宅在家太無聊那就訂個〝JZN漢餅手作材料包〞來玩玩吧~
JZN漢餅手作材料包預購 https://bit.ly/3wcVYY7
（拍成品照的時候，阿傑硬要讓家裡的貓咪入鏡不知意欲何為，所以文章尾圖也就是這樣啦~）
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