王哥陽春麵 / FB粉絲團
住址：高雄市前金區中華四路352號
電話：07-221 5679
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
一般人對於陽春麵的印象就是小小的、富有人情味，但是餐館環境不是那麼講究，甚至是沒有冷氣開放。
但位於大立精品斜對面的這家〝王哥陽春麵〞環境之講究，讓人大呼一點都不陽春啊！
〝王哥陽春麵〞就位於中華路上，靠近中華與五福路的圓環。
光是從外觀就讓人眼睛一亮，雖是販賣陽春麵但是看起來一點都不陽春
餐廳分為一樓跟二樓，皆以原木桌椅搭配水墨畫呈現詩意風雅的用餐環境。
從二樓的落地窗看出去還能看到斜對面的大立精品在夜晚閃耀。
菜單
點菜的地方是在一樓，小菜、滷味也是在一樓。
如果怕麻煩不知道怎麼點，還提供了滷味的綜合拼盤，讓師傅幫你直接搭配也是很不錯。
從一樓上二樓的階梯轉角有許多酒類擺飾，可見老闆也是好品酒的風雅之人~
招牌乾麵
麵條皆是選用不含防腐劑的台南手工日曬麵，好處是不管內用還是外帶都能保持麵條的Q彈不容易軟爛。
而招牌乾麵的調味也很簡單，使用了兩種自炒肉燥下去調配的肉燥醬汁，讓麵條吃起來有油份滋潤帶有鹹香感。
麻醬乾麵
一樣是使用手工日曬麵的〝麻醬乾麵〞不使用現成麻醬，而是自家調製的麻醬。
醬汁不會稀稀的，麻醬味相當的濃，也沒有吃多了會膩的感覺。
剝皮辣椒雞湯
使用兩種剝皮辣椒罐的剝皮辣椒雞湯，裡頭有三大塊雞腿肉，肉質嫩彈不乾柴。
最讓人讚賞的是那湯頭，比一般喝到的還要甘甜，辣度也更高一些（大約是小辣的程度）。
但是那個辣並不會讓人不舒服，反而有種舒爽感，也更襯托湯頭的鮮甜味！
蛤蜊湯
不吃辣的話推薦可以點這個〝蛤蜊湯〞，湯頭也很鮮甜。
綜合丸仔湯
吃乾麵就喜歡配丸仔湯的人，還有這個〝綜合丸仔湯〞可選。
可以一次吃到旗魚丸、虱目魚丸、貢丸這三種丸仔。
滷味綜合拼盤
滷味除了可以單點也可以選擇拼盤，讓師傅直接幫你搭配好。
拼盤還分成兩人、三人與七人份，可以以用餐人數與需求下去做選擇。
滷味的滷汁是用自炒肉燥跟五香粉下去製作，所以不太能吃中藥的體質也很OK。
每一樣都滷得相當入味，鹹度低、香氣足，不需沾醬單吃就很不錯。
炸天婦羅
炸天婦羅是有厚度的，不是薄薄一片的那種，加上中間有牛蒡吃起來頗有口感。
炸花枝丸
〝王哥〞的炸花枝丸也很不錯，鮮味十足還有花枝塊，不是小小乾扁的花枝丸。
沙拉魚蛋
一般海產店吃的到的鱈魚魚蛋這裡也有喔。
但是楊楊覺得〝王哥〞的沙拉魚蛋特別不油，魚卵也沒那麼乾。
而且一盤才60元，很值得一點。
澎湖軟絲
軟絲本人還蠻大隻的。
肉質厚實彈脆，沒有什麼調味，單純沾一點美乃滋就能品嚐其鮮味。
平易近人的價格、乾淨雅緻的用餐環境，吃陽春麵也能很不陽春！
下次想簡單的吃一餐，也可以考慮這個一點都不簡單的〝王哥陽春麵〞。
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