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Chaud Chaud饈饈單人火鍋 / FB粉絲團

住址：高雄市苓雅區五福一路153-1號

電話：07-222 0313

營業時間：週一至週五17:30~22:00 / 週六日11:30~14:30、17:30~22:00

位於五福一路上這家火鍋店有著很可愛的名字叫「Chaud Chaud饈饈單人火鍋」。

「Chaud」在法文的意思是熱的、燙的，就跟火鍋給人的印象一樣；

而店名「饈」字，也讓人聯想到珍貴美味的菜餚「珍饈」。

從這麼可愛又充滿聯想的店名，不難發現「饈饈」是一家很有想法的火鍋店。

店內除了有耗時熬煮的私房湯頭，肉品更是嚴選Prime及Choice等級美國牛肉以及香草飼養台灣豬。

米飯也經過特意挑選，甚至還有饕客為此而來，用心程度，一吃便知！

「饈饈單人火鍋」就位於五福一路上，靠近民權一路路口，鄰近文化中心及新崛江商圈。

店內以工業風為裝潢主軸，帶灰白的整體色調，給人明亮乾淨又沒有制式化拘束感的用餐氛圍。

座位方面，除了有適合多人聚餐的平面四方桌，也設有吧檯區，就算獨自前來，也能毫不拘謹地自在享用美味。

菜單

店內以單人套餐鍋物為主要用餐模式，套餐皆包含主食、鍋底、附餐、沾醬、飲料、飯後甜點。

用餐不加收服務費。

私房麻辣鍋

使用青花椒、大紅袍花椒、八角、白荳蔻等中藥耗時炒製的私房麻辣鍋，湯頭喝來有著濃濃的辛香氣以及甘甜尾韻。

辣度有特別調整過，大約小辣至中辣的辣度，既來勁又不會辣的不舒服，很是夠味。

鍋內除了自家熬煮的私房麻辣湯底，還會附上兩塊鴨血、兩塊豆腐以及兩塊老油條。

吃得不夠爽快也能再額外單點。

Prime霜降牛

「Prime霜降牛」油脂分布均勻，涮煮起來有著濃濃的油脂甜香，肉質好細嫩，又嫩又Q的，認真好吃。

香草豬五花

嚴選採用鼠尾草、迷迭香、羅勒等香草及中藥配方飼養的台灣香草豬是店內的招牌肉品！

原以為選擇五花部位會比較油膩一些，結果完全不會。

「香草豬五花」除了有著紮實的Q勁，肉質還清香潤口的，沒有一絲腥味，油脂度恰到好處，完全沒有膩感！

套餐除了鍋底選一、主食選一，還包含有機香米飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋，五選一。

鍋底選擇私房麻辣鍋的朋友推薦王子麵，滾煮起來油潤辣香好好吃。

另外，有機香米飯採用的是屏東高樹荖濃溪的有機香米，又Q又香的，好品質一吃便知！

套餐附的蔬菜盤以時蔬為主，再搭配上豆腐及鴨米血。

若是完全不吃火鍋料的朋友也可事先告知，幫忙客製化蔬菜盤。

酌料可選擇沙茶或和風，防疫期間避免不必要的接觸，醬料皆是由服務人員送餐，若是不夠都可以要求續加。

內用套餐皆享有當日現煮紅茶無限量享用的服務。

飯後甜點還有綠豆湯或盆栽冰淇淋。

盆栽冰淇淋可愛又好吃~

蟹味棒 30元

想要吃的更為豐富，還能再另外單點食材。

麻辣湯濃濃的中藥香氣更顯蟹味棒的鮮香，略帶麻感又吸了飽飽湯汁，好對味~

鯛魚 120元

除了肉品，這裡也供應著海陸套餐及單點海鮮食材。

喜歡海鮮的朋友也能單點點起來~

起士牛奶鍋

以純鮮奶搭配蒜頭熬煮製作的牛奶鍋，隨鍋會放上起士片及附上一罐高大牛乳。 

滾煮起來有著自然的清甜感及奶香氣，順口好喝~

「Chaud Chaud饈饈單人火鍋」除了自熬湯頭、嚴選食材，還有份量豐足的大器肉盤。

鍋物套餐從主食、鍋底、附餐、沾醬、飲料到飯後甜點，一併包含在內，既有精緻度也有飽足感。

很推薦給想要吃的精巧無負擔的火鍋愛好者相約「Chaud」一下。

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由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。

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