蒸鱻原味屋 / FB粉絲團
住址：高雄市前鎮區凱旋四路758號(青年夜市第一排)
電話：0903-865050
營業時間：週四至週日 17:30~售完為止
新的青年夜市你去逛過了嗎？
原鳳山青年夜市因為搬遷，幾乎所有的攤販都搬來了位於凱旋四路上的凱旋夜市。
但因為大部分都是原鳳山青年夜市的攤販，所以大家都還是喜歡稱它為青年夜市。
像這家〝蒸鱻原味屋〞就是跟著原青年夜市一起搬過來的。
主打不添加味精與過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味~
〝蒸鱻原味屋〞就位於新的青年夜市(凱旋夜市)的第一排，從第一排逛進來就在右手邊。
對面就是在原青年夜市名氣響亮的滷味哥。
雖說是在夜市裡，但是〝蒸鱻原味屋〞這一排是鐵皮屋，所以下雨也不怕，
而且上面還有懸吊式風扇，這在夜市根本算是豪華配備啊！
菜單
販售的品項以海鮮為主，海鮮都是每天凌晨到漁港新鮮採購，當天售完為止。
菜單上也有一些是屬於限量商品，並沒有每日提供，如果真的很想吃要事先電話詢問。
蒸海鮮-生蠔
〝蒸鱻原味屋〞店如其名，用蒸的方式呈現新鮮海鮮的原味。
蒸海鮮系列的生蠔，直接將五大顆生蠔灑上蔥花送進蒸籠裡做蒸氣浴，沒有多餘的調味，吃的是最原始的鮮。
出爐後擠上檸檬汁提味，就可大口品嚐。
蒸海鮮-竹蛤
屬於限量商品的竹蛤，如果想吃最好要事先電話詢問，以免撲空。
因為每日新鮮採買，所以不一定會有。
而且這竹蛤還是活的喔，印象中好像沒看過活的竹蛤，沒想到竹蛤這麼活潑。
一樣是簡單放上蔥、薑、蒜送進蒸籠，每一個蒸籠一次只蒸一種海鮮，更能控制每種海鮮不同的熟度~
蒸海鮮-白蝦
這邊使用的是藍鑽蝦，私心推薦愛吃蝦的人這道必點~
這蝦子未免也太好吃了，沒有過多的調味，但是你完全吃的到這藍鑽蝦的肉質有多緊實，有多甜~
蒸海鮮-酸辣檸檬小卷
一整隻的小卷搭上特調泰式醬汁，出爐的時候再灑上香菜綴色提味，如果不喜歡香菜也可以事先告知。
這一道私心覺得必點！小卷又彈又脆沒話說，加上泰式醬汁的酸辣風味很迷人。
而且它的酸辣感不會過於強烈，應該是大家普遍都能接受的程度~
蒸海鮮-蛤蠣
蛤蠣控必吃啊！這個根本也是必點的項目！
吸蒸氣吸得飽飽，每顆蛤蠣都水水嫩嫩，飽滿好吃。
吃完一份還想再點一份~
粉絲類-小卷粉絲
如果想要有飽足感，就可以點粉絲類。
像這個小卷粉絲裡頭也有一整隻小卷，還有扇貝、蟹味棒、冬粉、時蔬。
底下的粉絲吃起來有淡淡的蒜香，還有跟海鮮一起蒸煮時流出的鮮味也一起吸了進去，沒有過多的調味，吃起來很清爽。
粉絲類-旭蟹粉絲
喜歡蟹類的話，這裡還有旭蟹跟紅蟳。
旭蟹的肉質細緻，吃起來一絲一絲的纖維分明，清蒸的方式最適合。
品嚐旭蟹的同時都忘了自己其實是在夜市裡啊~~~
蒸海鮮-紅蟳
紅蟳也是屬於限量商品，因為紅蟳就是要吃活的！！
而且這紅蟳竟然還有蟹膏！超多蟹膏，吃起來超滿足~
吃的滿手滿嘴也甘願~
涼拌海鮮
喜歡泰式風味，想簡單的享用一餐，涼拌海鮮也很不錯。
海鮮搭上爽脆洋蔥絲，與開胃的泰式醬汁，在夏日裡享用感覺比較沒有負擔。
日月潭紅茶 / 阿里山焙火茶
〝蒸鮮原味屋〞還有販售使用自家茶園栽種茶葉泡製的冷泡茶。
有日月潭紅茶、梨山青茶、阿里山焙火茶。
阿里山焙火茶是屬於半發酵茶，帶有綠茶的清香與紅茶的甘醇，清香帶有一股類似玄米茶的香醇感，
是台灣阿里山知名的代表茶；日月潭紅茶則是喝起來帶有一股微微的蜜香。
想吃海鮮不想花大錢？人太少去吃海鮮不能點的盡興？
每週四、五、六、日營業的〝蒸鱻原味屋〞一籠只要90元起，就算只有兩人不用揪團一樣可以吃的盡興。
也算是提供了另一種吃海鮮的選擇囉~
*本篇為邀約食記，內容皆為個人真實體驗感受，主觀感受會因各種因素而有所不同喔！
------------------------------------------------------------------------------
如果覺得我分享的文章不錯的話，請至高雄生活美食粉絲團給我個鼓勵，給我個"讚"吧 ！接收美食、旅遊最新訊
留言列表
