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名人坊魚翅餐廳 / FB粉絲團

地址 : 高雄市新興區青年一路162號

          (青年一路與民權街路口)

電話 : 07-223-7739

營業時間:

週一 至 週日 : 11:30-14:30 / 17:30-22:30

 

一般魚翅給人的印象就是

有著豐富的膠原蛋白,是相當高貴的食材!

同時也是傳統辦桌少不了的菜色。

但你獨自一人,或只有三、兩好友聚會的時候就不能吃到這種料理嗎?

位於青年一路的名人坊魚翅餐廳,除了節日喜慶會出現的魚翅鍋、魚翅羹,也推出魚翅個人套餐。

讓你不需揪團也不用花大錢就可以享受高級食材。

個人魚翅套餐的價位從780元~3980元不等,

就以自己的需求做選擇。

我們今天吃的是名人魚翅套餐2280元。

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一開始會先送上一壺熱茶

 

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紅燒砂鍋大排翅

今天的重頭戲登場~

使用整片重達五兩的大排翅。

以上湯為湯底做成紅燒口味。

上湯是使用老母雞、金華火腿等食材熬煮三天而成。

軟滑的魚翅加上微稠的香醇湯汁,真的是很享受、很滿足啊!

 

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日式燻鮭魚沙拉

鮭魚片的厚薄度剛好,沙拉的蔬菜也新鮮清脆,搭上醬汁相當清爽開胃。

 

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主廚燴澳洲鮑

鮑魚也是相當名貴的食材,

所以也可能會發生鮑魚菜色卻不是真鮑魚的情形。

店家特別強調他們用的是澳洲"真"鮑魚喔!

吃起來特別Q彈有嚼勁。

 

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烏魚子櫻花蝦炒飯

炒過的櫻花蝦香氣散發在粒粒分明的飯粒上,再加上上頭的烏魚子,小小一碗炒飯,也能有大大的滿足啊!

 

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香茅泰式魚排

(秘製豬肋排/香茅泰式魚排二選一)

 

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酒釀桂花蝦蛄

蝦蛄肉質也很鮮彈

 

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冰糖燕窩

清香微甜,養顏美容~

用這道養顏聖品當作甜品畫下完美句點。

以上,套餐內容報告完畢。

 

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干貝魚膠烏骨雞鍋

這道是單點的菜色~

如果是帶長輩來吃,就會推薦點上這鍋。

裡頭滿滿的魚膠、干貝跟一整隻的烏骨雞令人垂涎欲滴~

上湯甘醇好喝又暖胃,也讓人忍不住連喝好幾碗。

 

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菜單

 

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一樓座位區

 

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二樓有提供貴賓包廂

 

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*本篇為邀約食記,內容皆為個人真實體驗感受,主觀感受會因各種因素而有所不同喔!

 

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