大城老船麵 左營修明店 / FB粉絲團
住址：高雄市左營區修明街107號
電話：07-550 7585
營業時間：11:00~20:00
人氣爆棚的「大城老船麵」，終於來朝聖啦~
進入餐廳根本直接穿越，秒飛泰國，水上人家、泰國街道，原汁原味呈現！
餐點價格大走親民路線，冷氣開放，體驗道地泰式美味不用汗流浹背。
除了必吃招牌船麵跟各式泰國特色美味，竟然還有季節限定芒果糯米飯！！
「大城老船麵 左營修明店」就位於凹子底森林公園附近的修明街上。
開車的朋友建議直接停至凹子底森林公園靠近林皇宮這側的至聖路上，
除了有路邊停車格也有付費停車場，步行至餐廳只需要5分鐘。
搭乘公共運輸者，捷運凹子底站3號出口出站步行約莫7~8分鐘也可到達。
從店門外就滿溢著濃濃泰式風情，
餐廳內部更是直接把街邊大綑大綑纏繞的電線桿寫實呈現，簡直一秒穿越到泰國街道。
餐廳主打的船麵源自水上人家販售給岸邊食客的平民美食，
就像是台式麵攤黑白切一樣，親切、熱絡、平價又不失美味。
「大城老船麵 左營修明店」直接引進泰國水上船隻，呈現更原汁原味的地道風情。
超高還原度讓人彷彿再度感受那熱力四射的豔陽與人聲鼎沸的水上市場。
只不過這裡是冷氣開放，不用汗流浹背也能享用泰式風味。
店內座位區分成一、二樓，雖然位置蠻多的，但是聞香而來、前來朝聖的客人非常多。
所以尖峰用餐時間比較需要等待候位，如果不喜歡等待，建議可以避過熱門時段，晚餐5點半前就要到。
菜單
價格大走平價路線，內用不收服務費，每人低消只要100元。
招牌「船麵」的高湯是以蘿蔔、排骨、香茅葉、數十種天然香料等食材，不添加味精，每日燉煮近兩個小時而成。
燉完湯的大骨及蘿蔔，店家更是不藏私的與客人分享，提供來客免費夾取享用。
船麵 155元
以每日精心燉煮的高湯加入各式新鮮配料，還有泰國米線，一大碗沉甸甸的，份量十足。
泰國米線吸附天然高湯，不只滑溜順口、還帶有Q勁。
每日燉煮並加入特製船麵醬的湯頭有著類似藥燉排骨的濃香感，喝來酸香帶甜，有著甘甜後韻與挑逗辣香。
船麵裡頭的配料也相當多，有豬肝、豬肉片、豬肉筋與豬肉丸。
豬肉丸脆嫩Q彈不肥膩。
經過兩道繁複手續手工處理，甚至還泡過牛奶的豬肝真的沒有腥味，口感Q香帶脆，有著獨有的濃香滋味。
豬肉筋嫩Q嫩Q，口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ充滿膠質感。
以泰國獨門醃料醃漬入味的豬肉片也好嫩，帶有鹹甜滋味。
酥脆豬皮 20元
炸的酥酥脆的「酥脆豬皮」是船麵的絕配！
蓬鬆酥脆不乾硬，直接乾吃也好香，泡浸湯裡吸附湯汁又是另一種口感，一定要點來試試。
每桌都附有四大天王調味料-魚露、辣椒粉、生辣椒醋、糖，可依自己喜好替「船麵」增加風味。
據說泰國當地是四種都會加、尤其又以糖的比例加的最多，有興趣的朋友可以試試。
船拌麵（乾） 155元
船麵除了可以吃湯的、也能吃乾的，不過兩者的風味可是不太一樣的喔。
「船拌麵」的醬汁搭配了兩款泰國醬油再加上自製蒜香豬油粒、胡椒、糖，所以帶有甜甜醬香及微微辣度。
拌勻後享用的米線吃起來滑Q帶有嚼勁，還有著豬肉丸、豬肉片、豬肉筋、豬肝這些豐富配料，上桌也是大大一碗。
點選「船拌麵」會附上清湯一碗。
金拌飯 40元
「金拌飯」是店內相當熱賣的品項，選用泰國香米飯，再放入以獨門配、香料、蒜頭醃製過的生食級蛋黃。
一旁還附上特製泰式醬汁，可直接淋上拌勻享用，滋味鮮香帶有酸辣提味。
肉筋飯 50元
肉筋鹹甜肉嫩，口感鬆嫩不死鹹，還有QQ膠質嫩筋咬感，有點像是台灣的嫩骨飯那樣。
魚香三層肉 95元
以特製香料醃製的三層肉，外皮酥香、肉Q紮實，還有Q韌有嚼勁的豬皮，好吃不肥膩。
沾點特製醬汁，更加酸辣開胃不死鹹，一定要試試。
椒鹽雞翅 95元
以泰國香料鹽醃漬的雞翅，肉嫩酥香，淡淡鹹香，肉質鮮嫩。
涼拌泰北豬肉 95元
這一道比較特別的地方是，泰北豬肉不是豬肉片，而是比較偏向是魚板口感的豬肉製品。
淋上特製泰國醬汁，再搭配上爽脆生菜，清爽清爽的微辣酸香超適合夏天，開胃好吃。
烤丸子（手工） 95元
自家配方製作的手工丸子抹上特製醬汁烤製，有著濃厚醬香及彈嫩口感。
芒果糯米飯（季節限定） 120元
浸過椰子汁的糯米飯Q軟帶有椰香，上頭撒上炸過的綠豆酥增加口感及香氣。
一旁鮮切的金煌芒果丁也酸甜適中、香氣迷人。
這道算是季節限定甜品，只有芒果季才吃的到，目前預計供應到7月底，想吃可要趁早。
招牌椰香冰 60元
如果錯過芒果季，那就試試「招牌椰香冰」。
手工製作的椰香冰有著濃濃的椰奶香氣，外圈有著奶霜感、內部卻像是碎冰那樣卡滋有咬感。
一旁還有清香微甜有著QQ口感的波羅蜜果乾及一球糯米飯，搭配著享用，口感更好更融合。
羅望子汁 小杯30元
羅望子汁清涼酸甜，爽口回甘，甜度偏低，不甜膩。
泰式奶茶 小杯40元
「泰式奶茶」選用沒有色素的泰式茶葉，奶香清爽，也是很多人喜歡。
維他奶 45元
泰國版豆漿，既有豆香又有奶味，有點像是蜜豆奶。
神還原泰國街景、一秒穿越，冷氣開放舒適環境又是平價消費，難怪人氣搶搶滾。
不喜久候的朋友記得避開尖峰用餐時段，早點到就能早點享用囉~
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由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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