楊楊&阿傑 的生活美食

湘帥客棧 /  FB粉絲團

住址：高雄市三民區泰安街24號

電話：07-322 0003

營業時間：11:00~13:45 / 17:00~19:45

（消費滿300元可外送，實際外送金額/距離以店家解釋為主）

「湘帥客棧」是一家隱藏在高醫附近巷弄內的北方麵點館。

店內供應著各式手工製作的小籠湯包、鍋貼、烙餅、餡餅、小米粥等...。

除了適合正餐享用的小籠湯包、蒸餃及麵食，

店內的烙餅、餡餅、蔥油餅也是附近公司行號下午茶團購的寵兒。

「湘帥客棧」就位於泰安街上，高醫附近的巷弄內。

店內的湯包、蒸餃、餡餅、烙餅等...各種麵皮都是老闆手工揉製發酵，現點現做。

內用不收服務費還提供麥茶免費享用，酌料則是採自助式取用。

除了菜單上的各式北方麵食，現場也提供限量小菜自助選購。

小籠湯包 8顆100元

經過反覆揉製發酵、現點現做的「小籠湯包」有著Q香有勁的外皮及微帶辛香提味的肉餡。

厚工的裹入自製皮凍，讓小籠湯包更加飽口多汁，滋味潤香不肥膩。

牛肉捲餅 95元

「牛肉捲餅」有著略帶酥香的Q軟餅皮，捲餅抹醬採用的是自家使用牛肉湯汁調製的醬汁，滋味清爽不膩。

牛肉則是採用厚腱部位，特別軟Q又帶有肉肉咬感，非常值得一試。

豬肉餡餅 45元

「豬肉餡餅」有著爆滿餡料，麵皮厚實帶有Q勁。

豬肉鮮香、高麗菜脆口多汁，還有蔥蔥辛香提味，多汁飽滿的程度直接擄獲阿傑的心！

鍋貼 8顆90元

「鍋貼」吃來略帶焦香油潤，沾點醬油膏，鹹甜鹹甜更加提味。

甜烙餅 75元

這一道烙餅楊楊跟阿傑都很愛！

耗費8小時發酵並加入二砂及奶油煎製的「甜烙餅」

餅皮酥香帶脆、層層酥香，滋味甜香迷人還帶有頗濃的奶油韻香，讓人一口一口停不下來。

牛肉麵 120元

除了各式手工現點現做的湯包、蒸餃、餅類點心，這裡也提供麵食。

「牛肉麵」豪邁的放上好幾大塊耗時燉煮的牛腱，既有鬆嫩口感又有紮實咬感。

加入7種中藥熬製的牛肉湯喝來也溫和順口，帶有淡淡中藥香氣。

手工麵條滑溜Q彈，份量給的也不少。

「湘帥客棧」除了有適合正餐的小籠湯包、蒸餃、麵食等...，也有適合當點心的烙餅、餡餅、蔥油餅。

楊楊私心最愛他們家的甜烙餅，酥脆香甜又帶有迷人奶香讓人一吃就愛上。

阿傑則是對餡料飽滿的豬肉餡餅情有獨鍾！

喜歡手工現做的北方麵點？下次不妨也來「湘帥客棧」試一試。

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哈囉，我們是楊楊＆阿傑。

由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。

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