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明燒肉 文自旗艦店 / FB粉絲團 / 官方LINE / IG

住址：高雄市左營區文自路559號

電話：07-350 6034

營業時間：11:30~22:30

（跨年營業至凌晨三點、聖誕節、農曆年節不休息）

 

主打活體海鮮現撈現殺及高級肉肉的「明燒肉」開新店了~

全新的文自旗艦店一樣擁有低溫鮮活海鮮水族缸，活體海鮮數量還多到直接變成海鮮房間！

另外，現場還有一整面落地冷藏肉櫃並提供一對一組的專人服務，愛吃海鮮跟燒肉的朋友趕緊揪起來！

「明燒肉 文自旗艦店」就位於文自路上，靠近大中二路這地段。

旁邊就設有付費停車場，停好車走過來只要一分鐘，超近！

 

店內裝潢以暗色系為主調，又輔以大理石灰呈現質感調性、金屬燈飾帶出現代時尚感。

整體簡爽寬敞、氣派感滿點。

 

一樓座位分成吧台區及包廂，用餐皆採一對一桌專人服務。

 

二樓採全包廂設計，包廂還分成小包廂及大包廂。

小包廂可容納6~8人、大包廂可容納10~14人，符合不同需求，另外也提供包場服務。

 

招牌的低溫鮮活海鮮水族缸，海鮮數量多到直接變成海鮮房間，提供更多選擇。

有新進的活體海鮮也會直接發佈在粉絲團上，有興趣的朋友可以追蹤一下。

 

現場還有一整面的落地冷藏肉櫃，有滿滿的肉品可以挑選。

 

以及專屬的單點和牛推車，會直接推到桌邊做介紹、切割以及秤重販售。

 

豪華極上全牛 雙人套餐5280元

「豪華極上全牛 雙人套餐」包含兩款日本A5和牛、兩款美國Prime牛肉、三貫握壽司、

澎湖野生大明蝦、日本生食級大扇貝、關山四季香米、前菜、小菜、甜點、飲料。

一整套的內容相當豐富，海鮮、和牛全都吃的到，飽足感也非常夠！

 

除了套餐內容還可盡情享用主廚以蔬果及全雞熬製的高湯。

高湯喝來有著厚實的鮮甜香氣，阿傑非常喜歡，一連喝了好幾碗。

 

沾醬則是提供昆布鹽、菌菇鹽，以及主廚耗時熬製的燒肉醬汁，可搭配著燒肉享用。

 

今天吃到的小菜是柚子蘿蔔，酸甜多汁、脆口解膩。

 

前菜及握壽司不定期變換，以現場供應為主。

 

前菜-山藥海膽佐鮭魚卵

山藥滑口脆香、海膽鮮嫩，還有鮭魚卵的啵啵口感及鮮鹹提味。

 

前菜-水雲醋

以藻類搭配製做的水雲醋，口感滑稠酸香，帶有藻類的嫩脆感。

 

前菜-炙燒海鱺

炙燒海鱺口感Q香帶有脆彈度，上頭的柚子胡椒也提味提鮮。

 

今天吃到的握壽司三貫分別是金目鯛握、干貝握、鮪魚握。

 

最值得一提的是金目鯛握，金目鯛是日本的高級魚種，肉質細緻鮮美。

 

接下來就是重頭戲-燒肉肉盤上場。

肉盤包含了日本A5冷藏極上和牛翼板、日本A5極上和牛肩捲心、美國Prime翼板牛、美國Prime牛小排。

 

日本A5和牛有著豐盈的大理石紋油花，是老饕們心目中的夢幻肉品。

「明燒肉 文自旗艦店」除了套餐也提供多種部位的日本A5和牛單點選擇。

 

用餐全程皆由專人服務代烤，不只貼心詢問喜愛的熟度，烤製好還會分切上桌，完全無需自己動手。

只需要放心吃、盡情聊~

 

日本A5極上和牛翼板

「日本A5極上和牛翼板」有著豐厚的油脂與入口即化感，口感嫩Q、清香迷人。

 

日本A5冷藏極上和牛肩捲心

「日本A5冷藏極上和牛肩捲心」有著豐沛的肉汁與天然油脂，口感韌Q帶有嚼勁。

 

美國Prime翼板

「美國Prime翼板」口感Q嫩微脆、帶有油脂香氣。

 

美國Prime牛小排

「美國prime牛小排」烤製過後的油花帶點Q凍感、嫩Q嫩Q的。

 

套餐除了燒肉，還包含兩款火鍋肉品，邊吃燒肉還能享用火鍋。

 

美國Prime翼板牛肉

以蔬果及全雞熬製的高湯涮入「美國prime翼板牛肉」，

肉質變得更加甜美，有著飽滿的肉汁及飽滿口感、嫩香又帶有Q勁。

 

美國Prime牛小排

「美國牛小排」也嫩香嫩香，油脂像是小果凍一樣在嘴裡化開。

 

除了各種肉肉，套餐內還包含北海道生食級扇貝及澎湖野生大明蝦。

 

扇貝起爐前還會加入主廚燒肉醬烤製調味，吃起來特別鮮甜嫩Q。

 

澎湖野生大明蝦肉質也飽滿Q彈。

 

套餐也包含了關山四季香米，飽足感及豐富度都滿點。

 

菲律賓沙母蟳

喜歡鮮美蟹粥，還能單點菲律賓沙母蟳製作粥品。

活體海鮮通通現點現撈、現場處理。

 

菲律賓沙母蟳有著滿滿蟹黃，處理的時候都會完整保留，再由專人現場烹調。

 

菲律賓沙母蟳粥滋味濃香、滑稠又帶有米粥嚼感，味道超鮮美。

沙母蟳的肉質也細香帶有彈性，真的好好吃~

 

藍色珊瑚礁（加價129元） / 日出（加價129元）

「豪華極上全牛 雙人套餐」包含兩杯飲品任選，飲品的選擇很多，也可加價升級成調酒。

「藍色珊瑚礁」以雪碧、伏特加、洋柑橘調製，帶有清爽的甜度。

「日出」則是以美麗果柳橙汁、紅石榴、伏特加調製，有著柳橙果香與甜香。

 

甜點

套餐甜點為手工特製冰淇淋、法式覆盆子蛋糕、義式提拉米蘇、盛夏芒果提拉、法式烤布蕾擇二。

冰淇淋使用的是強調低脂、低糖、無香料及化學添加物的法爵娜手工冰淇淋，有著天然濃郁的香氣。

 

菜單

「明燒肉 文自旗艦店」提供燒肉套餐、活體海鮮、日本料理等...。

店內採用蒸烤箱，蒸烤箱的高溫能完美鎖住海鮮鮮度。

每人低消2000元、六人包廂低消一萬，其他包廂低消、包場請見菜單或電話詢問。

完整菜單請點我前往。

 

有高檔肉肉及活體海鮮，還有專人一對一組服務，真的很適合想輕鬆優雅吃燒肉的朋友。

有重要約會、生日聚餐需求真的可以考慮來這裡！

最後，附上兩家店的營業資訊：

明燒肉 文自旗艦店

住址：高雄市左營區文自路559號

電話：07-350 6034

營業時間：11:30~22:30

（跨年營業至凌晨三點、聖誕節、農曆年節不休息）

明燒肉 中華店

住址：高雄市前金區中華三路180號

電話：07-285 9125

營業時間：17:30~凌晨01:00 最後收客23:30

（跨年營業至凌晨三點、聖誕節、農曆年節不休息）

 

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由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。

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