斐得蔬食 熱浪來襲 高雄悅誠店 / FB粉絲團
位址：高雄市三民區民族一路427號2樓
電話：07-395 0198
營業時間：11:00~14:30 / 17:00~21:30
蔬食料理一般給人的既定印象就是養身、清淡、健康。
而位於悅誠廣場二樓的這家「斐得蔬食 熱浪來襲 高雄悅誠店」，
嚴選台灣在地食材結合義式料理特色與南洋飲食風味賦予蔬食料理截然不同的生命力。
店內除了南洋風味料理、手工熬製各式風味火鍋、義大利麵、PIZZA等..，甚至還有早午餐！
「斐得蔬食 熱浪來襲 高雄悅誠店」就位於民族一路上「JOY PLAZA悅誠廣場」2樓。
楊楊跟阿傑平常很少到悅誠廣場，上樓看到誠品時還有點驚慌，但其實二樓都是互通的，繞一圈就能找到呦。
位於二樓的「斐得蔬食」內用坐位是在靠近廣場大廳的位置，加上是溫雅的白色系牆面，有些低調、容易錯過。
建議可以認明他們家的點餐吧檯。
因為櫃點的設計限制，點餐吧檯與內用坐位是被走道隔開對望的。
雖然有些奇妙，但是也讓用餐坐位區更為獨立舒靜，比較不會有一些吵雜的聲響。
內用座位區以木質調性為主色，溫和沉穩。
靠近廣場大廳處則是以落地窗呈現，讓視覺更加通透。
雙醬炸雞腿拼咖哩餃 198元 （全素）
喜歡南洋風味炸物的首推這一道！
除了有酥炸咖哩餃、素雞腿，還會附上沙嗲醬、自製孟買紅咖哩醬，可一次吃到兩款風味醬汁。
酥炸咖哩餃餅皮酥香細脆，內層有著微辣咖哩風味，味濃而不鹹口，再沾點隨餐附上的醬汁更是風情盡現。
而素雞腿是以豆腐皮為主原料捲起製作，炸的酥酥脆脆的，層層Q香紮實，也出乎意料的好吃。
味噌漬烤南瓜沙拉 280元 （全素）
有吃全素的朋友同行可以試試這一道。
沙拉內容搭配了美生菜、蘿蔓、廣A生菜、紅包心、南瓜、蓮藕、地瓜等豐富蔬菜，再附上主廚特製味噌醬汁。
有各式生菜的新鮮脆口，也有烤得鬆鬆軟軟的香甜南瓜與地瓜切片。
主廚特製味噌醬汁鹹香濃郁，不需大量沾取就非常夠味，沙拉份量也很有誠意，足夠2~3人分食。
巴莎米克筍香獅子頭 260元 （全素）
以香菇包裹植物肉的獅子頭有著紮實帶脆的咬勁，
微帶酸香辛香提味也比一般葷食的獅子頭還要來的清爽不肥膩！
一旁的娃娃菜、櫛瓜、花椰菜沾附了酸香帶稠度的醬汁也變得更加滑口好吃。
女婿蛋 180元
以水煮新鮮紅殼有機飼養雞蛋油炸對切，再淋上特調醬汁，放上紅、綠辣椒及香菜葉的「女婿蛋」是泰國的特色料理。
炸蛋外層酥韌內層Q彈、特調醬汁淡淡甘甜，咀嚼後紅綠辣椒的辛辣感直接從嘴裡迸發（辣度直逼中辣）。
是一道看似溫和卻很是來勁的特色料理。
泡菜鳳梨植物肉蝦球 380元（五辛素）
自製植物肉泡菜鳳梨蝦球外層酥香、裡頭鬆軟嫩帶有泡菜脆口多汁的清香，微帶果酸香氣也很是解膩。
趁著剛上桌有些燙口的時候享用更加酥香好吃。
烤糖醋植物肉排骨 280元（全素）
以油條包裹植物肉酥炸再淋上糖醋醬汁，輔以紅椒、黃椒、鳳梨、茄子等增色增香。
糖醋植物肉排骨外層酥香薄脆、內層嫩彈，醬汁也鹹甜可口。
東炎鍋 399元（蛋奶素）
愛吃鍋物的首推這一道！
自製的東炎火鍋湯底，附上高麗菜、青江菜、南瓜、金針菇、鴻喜菇、雪白菇等豐富新鮮時蔬，以及素雞丁與素貢丸。
東炎湯底入口先是頗濃的香茅清香，接著是爽口辛香、甘甜後韻。
有著香濃的異國風味，卻又不會過濃過膩。
經過大量蔬菜的滾煮，湯頭又會變得更加清甜，爽口好喝！楊楊跟阿傑都超級喜歡！
隨鍋附上的椰香素鬆飯，淡淡鹹香酥香也蠻好吃的。
珍饈拉烏龍麵 320元
喜歡濃厚系異國麵食的人兒可以試試這一道使用黃咖哩+自製泰式紅咖哩製作的「珍饈拉烏龍麵」。
滋味香濃帶有些許稠度，鹹香味濃卻又不死鹹，可以很純粹的享受兩種咖哩帶來的濃郁風味。
軟Q的烏龍麵體也很能沾附湯汁，簌簌的吸進嘴裡，滑溜味濃。
上頭的兩大片炸餛飩皮也卡滋酥脆，增加整體的豐富度。
以獨門研發醬汁製作的創意主食系列，
包含義大利麵、燉飯、風味麵食（珍饈拉烏龍麵、月光寶盒等..）都會額外附上兩道小菜及一杯紅酒醋。
月光寶盒 320元 （全素）
以自製酸辣湯醬搭配香茅熬製高湯，再放入河粉、馬鈴薯、番茄、水茄、素丸子等，最後再放上大大的兩片炸餛飩皮。
經服務人員介紹這款高湯跟東炎鍋的湯底是一樣的，
但吃起來的感受是「月光寶盒」的滋味又更加濃厚，香茅香氣也更濃。
想一嚐東炎鍋的曼妙卻又想吃麵食，那就直接選擇這一道吧！
皮蛋PAPA烤PIZZA 285元（蛋奶素）
使用日本昭和麵粉純手工工製作的PIZZA真的超厲害！
有著厚實的咬感與Q勁，表層也帶有酥香感，越咬越香~
而皮蛋PAPA口味除了有番茄、紅椒、黃椒、杏鮑菇、花椰菜、皮蛋、起士還放上了素鬆增加鹹香脆感。
口味鹹甜鹹甜，有著皮蛋獨特的濃香Q彈及大量蔬菜們的脆度及鮮味。
組合看似奇妙，卻意外好吃！
PIZZA餅皮真的超好吃，超推薦！不敢吃皮蛋的話也還有其他口味喔~
章魚燒薄PIZZA 260元 （全素）
喜歡酥脆感PIZZA？這裡還有薄餅PIZZA！
「章魚燒薄PIZZA」以番茄、紅椒、黃椒、大量生菜為主，
再加入仿作章魚丁Q脆口感的杏鮑菇切丁並淋上口味清甜的特製醬汁。
適合口味較為清淡的全素主義者。
南洋鳳梨植物肉排班尼迪克蛋 340元 （蛋奶素）
以英式瑪芬堡搭配上自家研發自製的植物肉排並抹入自製孟買紅咖哩醬，上頭再放上水波蛋及自製荷蘭醬。
英式瑪芬堡有著紮實Q感、植物肉排鹹香帶甜Q脆不膩、荷蘭醬酸香輕盈，還有增加飽足感的Q彈水波蛋。
一旁的薯片也超厲害，擁有一定的厚度除了吃的到薯泥綿香又有洋芋片的脆香氣！
沒想到在蔬食餐廳竟然能吃到這麼好吃的早午餐！真心意想不到，太令人驚喜了！
恐龍帽子奶蓋咖啡 140元 / 鳳梨冷萃咖啡 100元
「恐龍帽子奶蓋咖啡」以巧克力醬打底加入咖啡舖上奶蓋，上頭再撒上美祿粉及Oreo碎片。
喝的到咖啡的醇香又有著香濃的可可風味，完全沒有一般可可牛奶飲品會有的膩感，真的超！好！喝！
「鳳梨冷萃咖啡」除了咖啡本身的滑順香氣又多鳳梨果醬的果香，滋味也是相當不錯。
烏龍奶蓋 110元
有著頗濃的烏龍茶香以及帶鹹香的奶蓋風味。
樹上摘一顆檸檬塔 130元（套餐加購價99元）
檸檬奶油餡酸甜軟綿帶有Q軟Q軟的濃郁滋味，塔皮則是走Q韌路線。
（即日起消費滿1800元即贈送檸檬塔或櫻桃莓果塔一顆）
菜單
餐點價目內容以現場供應為主。
誰說蔬食料理就只能一成不變，來一趟「斐得蔬食 熱浪來襲 高雄悅誠店」，
濃郁的南洋風味及超多樣化的選擇定會讓你對蔬食有全新的體驗！
最後附上悅誠廣場停車資訊：機車免費、全館消費滿500元汽車免費停車6小時。
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哈囉，我們是楊楊＆阿傑。
由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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