焰陽烤肉Bar / FB粉絲團
住址：高雄市苓雅區青年一路163-6號
電話：07-332 5118
營業時間：17:30~凌晨01:30（週二公休）
位於苓雅區的「焰陽烤肉Bar 」是很多人宵夜小酌的口袋清單之一，
店內除了有多達四十種左右的串燒讓人選擇性障礙大爆發，什麼都想來一份以外，
還供應著主食、炸物、生啤酒，想飽餐一頓或是宵夜小酌通通都能滿足你。
「焰陽烤肉Bar」就位於青年一路上靠近忠孝夜市這地帶，看到門口掛起的日式大紅色燈籠就代表找對了。
「焰陽烤肉Bar」主打串燒，所有食材都以拉門式的展示玻璃櫥櫃裝盛，既能保鮮又能兼顧到食材衛生。
價格也標示的清楚明瞭，沒有含糊不清的地帶！
一字排開，滿滿的食材，超級誘人，讓人什麼都想來一串~
菜單
除了主打的各式串燒，「焰陽烤肉Bar」也提供炸物跟主食的選項。
來到這裡不僅可以小酌還能用餐，內用也不限用餐時間，可以從正餐時間一路吃喝到宵夜時段，瘋狂續點也沒有問題~
一樓環境
「焰陽烤肉Bar」除了可以外帶回家安心吃，也能在店裡熱熱鬧鬧的吃。
在店裡吃不用自己收拾碗盤，也不用搞得全家都是燒烤味，是很方便的選擇。
二樓環境
店內除了一樓，還設置了二樓座位。
兩個樓層的內用環境都是以木質桌椅搭配日式風格強烈、色彩鮮豔的壁貼，讓內用空間呈現一種活潑熱鬧的氛圍。
如果不喜歡內用密閉空間，也有騎樓區的半戶外座位可以選擇。
「焰陽烤肉Bar」 的串燒醬汁是以十幾種中藥配方耗時數小時熬製而成。
還針對肉類跟蔬菜細分成兩款不同的特製醬汁，讓食材的風味能更加凸顯。
不同的醬汁除了能呈現不同食材的風味，還能讓客人不會從第一樣吃到最後一樣通通都是一樣的味道。
店內最招牌必點的就是米血跟秋刀魚了！
秋刀魚除了手工去骨，細刺也烤的很酥，酥到可以直接整隻啃咬，不用一根一根挑刺，非常方便！
「焰陽烤肉Bar」內用還會幫客人去掉竹籤，以盤裝上菜，方便客人分享。
沙茶米血 25元
來到這，一定要點的就是沙茶米血了！
米血是屬於軟黏帶Q型的口感，這種米血最好吃了，黏黏綿綿的好迷人~
外層的特製醬汁帶有沙茶濃郁的香氣以及微微的辛辣感，軟黏鹹香又Q嫩Q嫩的，真的超好吃！
雞皮 30元
敢吃雞皮的，這個楊楊也超推薦！
可以烤到跟炸雞皮差不多酥真的很猛！
而且因為它是烤的，它的油脂基本上應該都逼出7~8成了，只留下淡淡的油脂清香與醬汁的鮮鹹醬香。
吃起來又酥又脆，咀嚼後還會再多一點Q感，真的很好吃啊~
手工黑輪 30元
手工黑輪烤的酥香帶Q，也不錯。
牛肉串 50元
牛肉有事先醃漬過，吃起來鹹香鹹香，沒有過度調味，牛肉的肉汁也有保留住。
雞肉串 40元
雞肉串吃起來鮮嫩不柴。
香腸 25元
香腸有特別挑過，沒有可怕的肥膩感，內用還會貼心的附上蒜頭可搭配享用。
五香豆乾 30元
老實說，這五香豆乾若不是老闆推薦，楊楊根本不會點！
可是我必須說我真的錯了（跪）~
這個用老滷汁滷的豆乾也太入味太好吃了吧！
表面紮實內部嫩彈，咀嚼的時候又有滿滿的甘甜香氣，香氣濃郁又沒有死鹹感，真的很厲害。
雞屁股 35元
這個雞屁股跟雞皮有著異曲同工之妙！
都是烤的非常之酥香，所以雞屁股吃起來乾香乾香又略帶鹹香滋味。
敢吃的請一定要點來吃吃看！
招牌秋刀魚 60元
有吃秋刀魚的，這道一定要點下去！
一般秋刀魚怕會有腥味都會用很多醬汁下去壓，但是這裡的秋刀魚處理得很仔細真的沒有什麼腥味！
「焰陽烤肉Bar」除了手工去骨，再用溫火慢烤把特製醬汁通通烤進魚肉裡，所以這裡的秋刀魚酥到連魚刺都能直接吃。
除了外表酥香，烤的極為入味的醬汁也呈現有點像是焦糖般的黏牙感，微微的鮮香甜口，真的很讚，不愧是招牌啊~
（秋刀魚溫火慢烤，需耐心等待20分鐘喔）
蛤蜊 150元
這裡的蛤蜊都是每天到市場新鮮採買的，而且尺寸也比一般蛤蜊還要大顆。
每顆都飽滿多汁，又脆又嫩，吃起來超幸福，蛤蜊控不能放過！
蒜片骰子牛 220元
喜歡吃牛肉的朋友，光是牛肉串真的無法滿足的話，那就來份蒜片骰子牛吧。
一般對骰子牛肉的印象都是比較紮實有嚼感的肉質，但這裡的骰子牛是走肉質較為嫩Q的食感。
吃起來略帶點黑胡椒辛香及牛肉肉香，還能搭配隨盤附上的洋蔥絲及玫瑰鹽提味提鮮。
小酌的時候來上一盤，真的很不錯。
古早味鹹豬肉 220元
這一道跟一般的鹹豬肉完全不一樣！
吃起來皮Q肉嫩，完全沒有乾硬或乾柴死鹹的感覺。
而且一整份的份量也比想像中還要多。
點了一堆肉肉、海鮮，也要來些青菜。
四季豆 30元 / 杏鮑菇35元 / 香菇 35元
「焰陽烤肉Bar」的四季豆沒有粗粗的纖維感，加上溫火慢烤，吃起來相當多汁，也沒討厭的臭青味。
而杏鮑菇跟香菇也都非常新鮮，搭配上特製醬汁，甜鹹辛香，脆嫩好吃。
青椒 30元 / 洋蔥 25元
青椒有細心去除會發苦的薄膜，所以吃起來更加鮮香脆口又多汁。
洋蔥也烤到非常入味，外滑口內脆嫩的，入口也沒有嗆鼻的辛香味，處理得相當好。
揚出豆腐 60元
除了串燒表現水準都很不錯以外，這道揚出豆腐也是有點出乎意料。
豆腐外衣有點厚度所以吃起來更為酥香，內部軟嫩多汁，醬汁淡淡的又兼具提味效果。
比起很多日式丼飯或拉麵店的揚出豆腐都還要好吃耶！
焰陽日式炒麵 120元
炒麵麵條Q彈有嚼勁，醬汁濃郁甜鮮，緊緊的巴住麵條，滑溜順口，滋味濃厚。
除了主體炒麵，還有豬五花及半熟蛋可以搭配享用，更貼心的附上美生菜絲解膩。
豬排丼 120元
豬排非現成品，而是自家採買豬肉裹粉新鮮製作。
炸粉吃起來略帶點奶香氣，豬排肉質也相當軟嫩。
自製特調醬汁是帶甜味的壽喜風味，是大部分人都會喜歡的口味。
價格也算平實，如果還未吃正餐或是想要有飽腹感，這道是很不錯的選擇。
日式麻糬（兩串） 80元
餐後來份甜點是必須的！就算是串燒也一樣（笑）~
這裡麻糬用的是日式糰子，所以會比一般的烤麻糬還要軟Q，再淋上大量煉乳及花生粉，圓嘟可愛又甜滋滋。
出餐前避免客人久候會先送上開胃小菜。
KIRIN一番搾生啤酒 原價120元 特價89元
麥香甘醇、泡沫綿細，也不太會一下子就反苦，冰涼好喝。
（喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
除了生啤酒，冰箱內也有其他酒精飲品及非酒精類飲料，標價也十分透明！
從晚餐時段一路營業至凌晨一點半，正餐、宵夜、小酌通通搞的定！
內用除了不收服務費也不限制用餐時間，用餐更愜意。
下次想吃宵夜或約朋友小酌的時候，這家真的可以列入考慮喔~
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由楊楊（女生）負責寫文章、阿傑（男生）負責攝影。
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