澤野燒肉屋 / FB粉絲團
住址：高雄市左營區明誠二路483號
電話：07-550 8158
營業時間：
週一至週五：11:30~14:30 / 17:30~22:30
週六日：11:30~14:30 / 17:00~23:00
（每月最後一週禮拜一公休）
近期因為疫情的關係大家對於餐廳的選擇不再只侷限於美味與划算，
連帶著餐廳的因應措施也會一起考量進去。
而位於明誠二路的〝澤野燒肉屋〞也全面提升用餐規格，讓客人可以吃的美味又安心。
除了員工皆每日測量體溫並配戴口罩，客人入內也需經過測量體溫及消毒雙手的步驟才可入內用餐。
抽風系統也採取外抽式抽風，非循環式等....相關因應措施維護客人的用餐安全。
另外，近期也再度新增許多夢幻食材，其中最最夢幻的就屬〝松葉蟹蟹膏〞了！
位於明誠二路的〝澤野燒肉屋〞雖然是吃到飽，但食材完全不馬虎。
不斷引進新的珍稀食材，讓饕客們大呼太超值。
吃到飽共分成499/699/899/1580/2380元這五種價位，喜歡高級食材的饕客們可以試試1580元王樣之膳與2380元夢幻之膳。
最狂的夢幻之膳還能吃到單點燒肉店一隻要價兩千多元的澳洲純血和牛戰斧喔。
除了上面提到的超狂食材，其他近百道食材也是通通讓你吃到飽吃到爽。
除了多樣性的高級食材，〝澤野燒肉屋〞因應疫情也全面提升用餐規格。
除了桌面檯面皆使用酒精消毒清潔；
員工每日測量體溫並配戴口罩；
客人入內也需經過測量體溫及消毒雙手的步驟才可入內用餐。
抽風系統更是採取15馬超強馬力外抽式抽風排煙系統把室內的舊空氣排出去，
再由五台獨立空調從室外把新鮮空氣換進來。
〝澤野燒肉屋〞對於烤網也有所堅持。
堅持不用藥劑刷洗烤網，特地從日本引進烤網專用洗網機。
除了節省人力也大大降低讓客人吃到殘留化學藥劑的機會。
炙燒火雞佛（699元必點）
除了上述的因應措施，
來此用餐最棒的是〝澤野〞總是不定期推出更新更特別的食材，讓客人每次前來都有不同的燒烤新體驗。
（此道建議烤熟後撒點胡椒鹽滋味更好）
松葉蟹蟹膏（899元必點新菜色）
新品中最狂的就是限定版的松葉蟹蟹膏，限期限量供應，特別加碼每人贈送一份。
因為有季節性+稀有性所以是限量供應，想吃的話現在就可以直接打電話訂位了！
松葉蟹是日本三大名蟹之一，一年的產量公母綜合大約只有300頓，蟹膏取自母蟹味道鮮美。
做法是先將蟹膏烤熟，再放入生蛋黃攪勻融合，淋上白飯就可以享用一碗滋味濃郁的高級蟹膏飯了。
如果不知道如何製作建議直接詢問服務人員，不要自己亂搞浪費蟹膏啊~~~
美國極黑牛肋眼（899元必點）
這是只有899元菜單上才有的食材，每人贈送一份。
只需烤至約莫7分熟，就能感受滿滿柔嫩肉質與滿溢的甜美肉汁，油脂豐富又不膩口！
極黑牛橫隔膜（899元必點）
雖是歸類於內臟類的橫膈膜，但是完全沒有腥味。
吃起QQ脆脆的很不錯。
法國天鵝蛋貝（899元必點新菜色）
將近半個拳頭大的〝法國天鵝蛋貝〞，貝唇貝柱都吃的到！
煮滾的貝殼湯汁也千萬不要浪費，很鮮美喔。
加勒比海生食級玫瑰紅蝦（899元必點）
蝦控建議要直衝899元吃到飽，有阿根廷天使紅蝦、阿拉伯紅海藍鑽蝦等...超多種蝦蝦通通任你吃。
尤其必點加勒比海生食級玫瑰紅蝦，目前在高雄吃到飽的餐廳中只有〝澤野〞吃的到！
蝦頭的蝦膏真的好濃郁，肉質也好滑彈。
酥烤嫩竹雞（斑甲）（699元新菜色）
老饕們的心頭好竟然出現在燒烤吃到飽！
肉質比雞肉還要彈嫩的就是這一味啊~
澎湖深海冰卷 （699元必點）
這個真的超必點，厚實Q彈到一個不行！
美國PRIME嫩肩里肌（699元必點）
雖然是偏瘦肉的部位但是完全不乾柴，肉質好細嫩。
椒鹽豬小排 （499元必點）
這個豬小排真的超軟嫩也超多汁，沾點燒肉醬真的好吃到令人乍舌。
五大沾醬
椒鹽、蔥鹽、燒肉醬、天然玫瑰鹽、味噌醬，店內醬料都是澤野自家調配。
尤其推薦使用老母雞熬煮再加入水果及日本醬料調製的燒肉醬，搭配肉品增甜增香又不死鹹。
日式麻糬 / 一口爆奶脆皮酥 （499元必點）
燒肉店飯後甜點必吃烤麻糬！
除了日式麻糬還有冰心地瓜、火烤棉果子，近期又新增了一口爆奶脆皮酥。
爆奶脆皮酥超推，酥香外皮裡是黏綿的爆漿奶餡。
烤這個的訣竅就是跟烤麻糬一樣，要雙邊翻面烤到有點焦色最好吃。
有好食材也要搭配好的烤功才能相得益彰。
不太會烤也沒關係，〝澤野〞有桌邊代烤服務，
如果遇上人多無法代烤時，服務人員也會指導如何烤出好肉質，或者可以直接參考桌上的燒烤小技巧。
所有吃到飽價位皆包含雞白湯、飲料、冰品無限享用，冰淇淋還有泰式奶茶口味喔。
菜單僅供參考，實際品項比菜單還要多種。
〝澤野燒肉屋〞這波的新菜色光是衝著〝松葉蟹膏〞就非常值得再來吃一次。
限時限量，晚了可就吃不到囉~
------------------------------------------------------------------------------------
哈囉，我們是阿傑&楊楊。
阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
高雄生活美食主要分享高雄美食與在地生活訊息。
想得到第一手資訊，好吃好玩不落溝，別忘了鎖定高雄生活美食粉絲團。
如果覺得我們分享的文章不錯的話，
請至高雄生活美食粉絲團給我鼓勵，給我個〝讚〞並設定為〝搶先看〞 ，接收美食、旅遊最新訊息！
留言列表
