COZZI THE ROOF / 官網
住址：高雄市前鎮區中山二路260號30樓
電話：07-975 6677
營業時間：
11:30~14:00 / 14:30~17:00 / 18:00~21:00
〝Hotel COZZI 和逸飯店高雄中山館〞位於中山路上，高雄大遠百的對面，三多商圈3號出口處的那棟國泰大樓裡。
住宿這一塊對於高雄在地人來說算是毫無用武之地。
但是！COZZI 30樓竟然藏有景觀餐廳，除了價格不會高不可攀以外，還有自助沙拉吧任你吃。
〝Cozzi The Roof〞就位於大樓的30樓，大樓有附設地下停車場。
停車場入口處就在中山路那一側，一彎進來的左手邊馬上就看的到。
和逸飯店的房客及臨時停車位要到B4、B5停車，每個停車格上頭都有標示可停放的身份。
到餐廳用餐的客人要停在臨時停車格內喔。
另外，停車是有收費的，一般用餐消費憑發票到櫃台每一仟元可折抵大樓地下室停車場一小時停車費。
〝Cozzi The Roof〞的環境真的很美，不走華麗路線。
以沉穩的咖啡色調帶出知性典雅，挑高的天花板與落地窗讓空間感更加延伸，寬廣舒適。
座位有好幾個區塊，座位之間相隔甚遠，沒有什麼壓迫感。
如果想坐靠窗的搖滾區記得訂位的時候就要事先說，如果到了現場才想換，可能得碰碰運氣。
靠窗區可直接與高雄知名地標85大樓對望，還能瞧見高雄港喔。
我們特意選晚餐時段前來，可看到白日轉黑、夕陽斜照，不同的高雄風情。
但是今天下午下了一場雨，幾乎是沒什麼夕陽，雲層較厚有點可惜，但夜景還是美美的。
另外，靠窗的座位只能容納4位大人，若多人用餐可能就無法坐靠窗囉！
附上午晚餐菜單，若要看下午茶或完整菜單請點我。
3歲以下免低消，3~6歲200元+10%服務費（不含主菜），成人含7歲以上460元起+10%服務費。
為什麼成人是460元起，因為晚餐價格最低的餐點是460元，餐點價格是以你選的主餐來決定。
餐點皆包含自助沙拉吧任你吃。
自製21天美國頂級乾式熟成牛排
來到〝Cozzi The Roof〞可嚐嚐他們招牌的乾式熟成牛排。
不同的廚師對於其乾式熟成牛排有各自偏好。
〝Cozzi The Roof〞採0~1度，濕度60%左右的恆溫，經21天冷藏熟成。
乾式熟成牛排因表面風乾所以可烹調食用的部分僅剩約7成左右，
加上過程繁瑣且須嚴格管控造就乾式熟成牛排不凡的身價。
上桌後的鐵鍋仍滋滋作響，因拍照記錄耗了一些時間，切開後的牛排大約呈現7、8分熟的狀態。
隨餐附上黑胡椒醬，但是還是建議先品嚐一下原味之後再沾取著享用不同風味。
表面微微焦香，邊咀嚼那溫和飽滿的油脂香氣緩緩散開，香氣圓潤帶點甜香，值得細細品味。
燒烤德國豬腳襯德式香腸佐特製酸菜
採先煎後烤的德國豬腳，外皮酥到像是餅乾一樣，一咬就碎開。
中間膠質的地方軟Q軟Q不肥膩，肉質也不會乾柴。
除了德國豬腳以外還有德式香腸及時蔬配菜，份量不小。
值得一提的是，他們家的酸菜很不一樣，是做成泥狀的，吃起來滑嫩滑嫩的。
燒烤海鮮拼盤
拼盤包含有海鱸魚、中卷、扇貝、帝王螺，沒有太複雜的調味，吃的是海鮮最原始的鮮味。
家人們對這塊海鱸魚讚譽有加，直說新鮮好吃。
焗烤牛肝菌燉飯
這道楊楊個人很推薦！雖然楊楊只有偷嚐到幾口卻回味無窮~
牛肝菌獨特濃厚的香氣與白醬溫柔包覆著每一顆保有米芯感的燉飯。
滑順的燉飯中還有香菇、蘑菇增添豐富口感，加上焗烤奶香讓人難以抵抗。
另外，牛肝菌是一種香氣獨特的蘑菇，跟牛無關，所以蛋奶素者也可以放心享用。
吃完主餐，咱們就往自助沙拉吧進攻吧~
規模當然不能跟吃到飽自助buffet相比，但麻雀雖小五臟俱全。
麵包
綜合起士盤、可頌、雜糧麵包、法國麵包等...。
在等待主餐的同時可以先來拿些麵包墊墊胃，但是建議不要一口氣拿太多，以免不小心吃飽了就無法體會主餐的美好。
奶油玉米濃湯、元氣養生湯（素食）
生菜沙拉區
醬料配料有巴沙米可酒醋、和風醬、凱薩醬、千島醬、蜂蜜、酸黃瓜、起士粉等...可自由搭配。
飲料
柳橙汁、葡萄柚汁、茶包、咖啡機（以自助吧來說這裡的咖啡品質算很好喔）。
甜點
麵包、沙拉、濃湯、飲料、甜點，一般排餐包含的品項就是上面這些，以下就算是吃到賺到。
青醬蕃茄起士盤（奶蛋素）、醋香野菇甜椒沙拉（素）
蜜桃燻鴨胸、鮑片沙拉
奶皇包
炸物盤
竟然有楊楊愛的炸年糕，我可是連吃了三塊。
涼麵區
現煮區
肉燥飯
水果
冰品
主餐只要460元起，有典雅舒適的環境、任你享用的自助沙拉吧，還能坐擁高雄夜景。
不管是約會還是帶長輩前來用餐都好有面子，也提供給你一個聚餐的好選擇囉~
------------------------------------------------------------------------------------
哈囉，我們是阿傑&楊楊。
阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。
高雄生活美食主要分享高雄美食與在地生活訊息。
想得到第一手資訊，好吃好玩不落溝，別忘了鎖定高雄生活美食粉絲團。
如果覺得我們分享的文章不錯的話，
請至高雄生活美食粉絲團給我鼓勵，給我個〝讚〞並設定為〝搶先看〞 ，接收美食、旅遊最新訊息！
留言列表
