地址 : 高雄市大寮區捷西路298號 (大寮捷運站一號出口)
電話 : 07-701 8986
營業時間 : 10:00 ~ 18:00
〝舊振南漢餅文化館〞位於大寮捷運站附近，占地4421平方公尺。
館內結合了漢餅房與烘培教室，隨時想來趟中式漢餅午茶或是親子烘培都合適。
因應防疫期間，除了入內需配戴口罩。
「舊振南漢餅文化館」也新增設了無接觸報到核銷及酒精消毒體溫測量裝置。
酒精消毒+測量體溫完，以官網預訂文化饗宴行程的mail憑證利用機器做核銷就可以囉。
如果到了現場才臨時起意也沒關係，一樣是可以現場報名的喔。
使用iPhone手機的朋友還可以直接現場感應App Clip Code或相機掃描快速購票。
這麼簡單方便且無接觸的核銷體驗，只需至「舊振南」官網預訂即可。
除了DIY手作體驗，還有下午茶、古禮抓周、喜餅試吃等...活動都可以透過官網做預訂。
我們今天預約的是DIY手作體驗，入館經體溫測量與酒精消毒完畢後，直接到烘培教室就會有專人核銷憑證。
我們今天參加的是「簡易蛋黃酥DIY手作體驗」
官網預訂連結https://jznclass.rezio.shop/product/DIYCLASSAUGUST
每週二至週日都有DIY手作體驗，9、10月為綠豆椪/廣式月餅/蛋黃酥，關於課程時間大家可以看官網比較準確。
現場一樣會有烘焙老師一個步驟一個步驟教學講解。
過程中還會分享製作的烘焙技巧及訣竅，是非常有趣且寶貴的體驗。
看著自己平常最愛吃的蛋黃酥在手中成型，莫名感動~~
等待烘烤的時間，會有專人導覽常設展展覽。
再到漢餅房吃下午茶套餐。
8、9月的手作體驗，除了手作課程、免費參觀展覽，還會包含一套個人下午茶套餐。
（照片中為兩人份）
下午茶吃得盡興、聊得盡興，回頭別忘了提領自己親手做的蛋黃酥。
烘焙老師會在學員們吃下午茶的時間內幫蛋黃酥塗抹上蛋液再撒上芝麻，讓蛋黃酥外型更到位。
除了蛋黃酥還會附上四顆伯爵芒果酥（期間限定、送完為止）讓大家一起帶回家。
有得吃、有得玩、還能拿回家，8、9月的手作課程也太讚了吧~
若是時間上來不及DIY體驗，也有單純享用下午茶套餐的選擇。
漢餅文化饗宴（下午茶+伴手禮）預訂連結：https://jznclass.rezio.shop/product/OMOxKKDAY
（漢餅文化饗宴即訂即出，訂了就可以馬上出發，有預訂這個還能享手作課程9折優惠，團體包場除外）
單純預訂享用下午茶套餐可選擇鳳梨酥套餐或綠豆椪套餐，套餐皆包含飲品。
綠豆椪是「舊振南」的招牌扛壩子，喜歡綠豆椪的人當然建議直接點這個。
鳳梨酥則是會再多一顆核桃杏香酥，兩款都好吃，想吃什麼就選什麼。
預訂「漢餅文化饗宴」（下午茶+伴手禮）還能帶回六入鳳梨酥禮盒。
印象中以前從沒注意過「舊振南」的鳳梨酥，今日一吃相當驚艷！
外皮酥香細緻還帶有濃郁的芝士奶香，鳳梨內餡微甜不膩、軟Q可口，只吃一顆絕對不夠！
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（以下為2019年原文，手作體驗及課程以現場及官網公告為主）
「舊振南漢餅文化館」為現代綠建築，有著良好的採光與通風。
館內運用大量的品牌圖騰融入簡約工業風的主體，將傳統之美與現代時尚巧妙融合。
「舊振南漢餅文化館」共分成兩棟，左手邊為漢餅房-提供中式漢餅/喜餅與伴手禮的販售與展示。
右手邊是烘培教室與展覽廳，兩棟之間有一廊道互通。
漢餅房
入口處這端為漢餅房。
現場除了提供試吃、販售，還有可立即享用的飲品及漢餅套餐，可在此度過悠閒宜人的午後。
菜單
食光書塔
特殊的書塔造型，除了有著視覺張力，往上的階梯造型也象徵著知識無涯，需要不斷向上汲取、開創新知。
此區的典藏書籍，除了有糕餅烘焙、飲食文化、在地人文還有兒童書籍等...，都可以免費借閱（不開放外借）。
這裡還有由舊振南漢餅文化館著作-全球第一本將漢餅文化結合人文性、工具性、藝術性的雙語食譜書喔。
展演區
以早期廟口露天電影為雛型打造的展演區，呈現既懷舊又親切的氛圍。
（座椅為可移動式，可依當天活動內容與更動。）
由豪華朗機工以台式筵席「囍事」為做概念，製作的大型木雕裝置藝術，雙圓無限環型象徵著生生不息與圓滿的連結。
現場細看除了有著豐富層次更可在環型中發現「舊振南」的餅模圖騰。
JZN〝圓〞經典漢餅套餐
包含多種迷你漢餅，每一種都小巧可愛極了。
配合「圓」的展覽，套餐除了有經典漢餅套餐的迷你漢餅，還多了一顆特別為「圓」製作的限定版口味-金沙綠豆椪。
金沙綠豆椪是為了這套餐特別限定製作的，並無單售。
如果有單售我真的好想買一整盒回家慢慢吃喔，也太好吃了吧~
雙人漢餅套餐
包含四種隨機搭配的經典口味與兩杯飲品，價格跟經典套餐差不多，但是多了兩杯飲品就是特別划算。
但楊楊個人還是推經典套餐，優雅小巧吃起來比較有下午茶的FEEL啊~
魔幻月光檸檬蘇打 / 莓果必思
這裡除了咖啡也提供特調飲品，除了這兩款我們還試了桂圓紅棗茶及森林莓麗柚惑。
個人最愛的是森林莓麗柚惑，帶有葡萄柚的微苦香及蔓越莓、可爾必思的酸甜滋味。
而魔幻月光檸檬蘇打微酸的氣泡感融合咖啡冰緩緩釋出的香醇滋味也相當有層次。
往另一邊走去就是烘培教室與展覽廳。
烘培教室每週一休館。
週二至週五早上10點有深度的綠豆椪DIY課程，會從麵粉開始製作。
下午1:30與3:30有簡易課程DIY課程，直接提供麵團，從半成品開始做。
若是烘培幼幼班（像我）或是親子會比較建議選擇簡易DIY比較不燒腦。
烘培教室內也提供置物空間與圍裙，就算臨時起意也不怕弄髒衣服。
老師會細細講解步驟，順便分享如何在家也能烤出不失敗的漢餅與一些小訣竅小知識。
對於喜歡烘培的朋友也許也會覺得有所收穫。
跟著步驟一步一步做出屬於自己的迷你綠豆椪真的超有趣的，很推薦大家都來玩玩看。
DIY課程結束還會幫忙拍攝照片留念回憶。
慶祝邁入130週年規劃的「圓Circle of Love-餅與喜事的情感連結」展覽。
多了沉浸式情境設計與多媒體互動的展覽，讓文化館變得更為豐富有趣。
展覽時間為：週二至週日 10:00~18:00（最後入場17:00），票價100元（120公分以下兒童不收費）。
搭配烘培DIY課程，參觀展覽不收費。
在館內可先下載〝舊振南漢餅文化館〞的APP，透過多媒體互動了解更多有關展覽與館內的資訊。
把手機對著烘培教室，還能跟著步驟在線上製作美味糕餅，也是很新奇的體驗。
展覽規劃了「喜事臨門」「自由戀愛」「數位愛情」三大展區，內容相當豐富。
除了有早年的原始餅模外也展示了S.H.E Ella文定用餅的餅模，還能現場寫情書傳遞愛意。
多種場景好玩又好拍。
推薦大家可以先參加烘培課程，
課程結束等待漢餅出爐的時間免費逛展覽，逛完展覽再過去漢餅房吃個套餐下午茶。
下午茶結束，DIY的漢餅也差不多出爐，一丁點時間都不浪費。
〝舊振南漢餅文化館〞鄰近大寮捷運站，下站往一號出口步行約3分鐘路程就可到達。
假日不知往哪去，來趟捷運之旅，親子烘焙+展覽+下午茶，既充實又能有個美好的假期體驗，真的很不錯。
也提供相關的連結給大家參考。
展覽：https://www.jzn.com.tw/tw/news?nws_nkd_guid=&nws_guid=cf126522-0cef-11ea-bb84-002590fbd4ec
DIY手作體驗預約：https://bit.ly/2PCdaH2
2021年8、9月DIY手作體驗預約：https://jznclass.rezio.shop/product/DIYCLASSAUGUST
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楊楊（女生）負責寫文章，阿傑（男生）負責攝影。
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