楊楊&阿傑 的生活美食

時懿黃燜雞米飯 / FB粉絲團

住址：高雄市前鎮區中華五路789號

電話：07-823 0234

營業時間：

週一至週四 11:00~22:00 / 週五 11:00~22:30

週六/連續假日 10:30~22:30 / 週日 10:30~22:00

〝時懿黃燜雞米飯〞的老闆因到山東探親而發掘了黃燜雞米飯這道特色料理。

引進台灣後加以改良並發想出更多元的口味，讓人人都能品嚐到源自山東的好味道。

〝時懿黃燜雞米飯〞就位於夢時代B1美食街。

菜單

餐點以〝雞〞為主，皆以套餐呈現，部位選用的是雞腿肉。

套餐價格大致分為198元與218元兩種，以百貨公司美食街來說算是相當平實的價格。

點購178元以上套餐還可用優惠價加購單點品項餐點。

酒香花雕雞

每份套餐都附有白飯、小菜、湯品、飲料。

今天其中一樣小菜是洋蔥醋，爽脆多汁的洋蔥加上微酸醬汁酸香開胃；另一樣是水果，兩樣小菜會不定期更換。

飲料是多多冰沙，湯品是雞骨湯。

一套吃下來飽足感真的很夠，兩百元有找很划算。

使用薑、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜等...與花椒粒、花雕酒一同燉煮的酒香花雕雞，

是黃燜雞系列最受歡迎的口味之一。

雞腿肉紮實中帶有微微的嫩度，完全不乾柴，而且超入味！

湯頭中藥香氣濃，花雕酒香也好濃，湯汁濃厚，還有微微椒麻刺激味蕾，後韻甘甜。

不管是淋在飯上還是直接挖一口白飯浸濕湯汁入口都好好吃！

對於不愛飯食的楊楊來說，白飯的Q彈度超重要，白飯不OK等於白搭。

但今天吃到的白飯粒粒分明好Q彈，跟濃厚醬汁搭配起來好加分，讓人一口接一口。

另外，這一道有兩種吃法，雞腿肉吃完後，可把雞骨湯倒入花雕雞湯中，這樣就成了可以直接喝的湯品了。

因為花雕雞的湯汁真的很濃厚，如果配飯吃香氣十足，但如果是要當湯直接喝就稍微有點過鹹了。

如果本身口味喜歡清淡些的，可以先試試原味，覺得太重就可以直接倒入雞骨湯做稀釋就會剛剛好。

四川椒麻乾鍋雞

敢吃辣的朋友可以試試這道〝四川椒麻乾鍋雞〞。

以特調椒麻醬汁下去拌炒的〝四川椒麻乾鍋雞〞選用的也是雞腿肉的部位。

一樣附有白飯、小菜、湯品、飲料。

除了雞腿肉以外，裡頭還有燕餃、貢丸、豆干等...豐富的配料，每一樣都好入味。

楊楊尤其喜歡豆干，不僅入味，咀嚼起來還帶有汁液。

辣度大約是中辣的程度，又麻又香，但是那個麻度又不會讓人想灌水，只讓人想扒飯...。

愛吃辣的朋友真的可以試試！

椒鹽雞排

覺得剛剛的肉肉吃不夠，可以加點份雞排。

椒鹽雞排外衣炸得非常酥，即使放到冷掉也沒有軟掉，很不錯。

另外，現場看到很多客人都有加點薯條，薯條看起來蠻大份的，也是不錯的選擇。

來到美食街，說真的，飯食類餐點絕對會是我的最後選項。

但這個〝時懿黃燜雞米飯〞下飯的程度真的跟泰式料理有得比拼。

楊楊尤其喜歡酒香花雕雞，湯汁濃厚程度讓人吃驚，強力推薦你也來嚐嚐看。

檢視較大的地圖 

------------------------------------------------------------------------------

如果覺得我分享的文章不錯的話，請至高雄生活美食粉絲團給我個鼓勵，給我個"讚"吧 ！接收美食、旅遊最新訊息！