楊楊&阿傑 的生活美食

大八日本料理四維店  /  FB粉絲團

地址：高雄市苓雅區四維二路144號

電話：07-334 4141

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:30

位於四維路的〝大八日本料理〞在高雄算是相當老字號的日本料理餐廳，

除了有單點的日本料理、懷石料理、套餐定食、無菜單料理以外，

還提供宴會桌菜、喜宴桌菜跟包場的服務 。

近期全新推出了〝499旬彩主題套餐〞，這次就是要來嚐嚐這個全新推出的套餐。

門口就放著499旬彩主題套餐的大看板。

我們是在一樓用餐，裡頭有一般的座位也有和式小包廂感覺的榻榻米座位，最後面好像還有大包廂的樣子。

榻榻米的座位，桌子底下還有一個空間讓腳可以舒適的放下，不用因為是和式就只能盤腿坐。

這個就是今天要來嚐鮮的499旬彩主題套餐，主打的是有十大主題餐點。

內容包含有前菜、冷物、炸類、燒物、強肴、食事、吸物、咖啡/冰淇淋/甜點餐車。

前菜為山藥素麵與和菓子二選一。

才在想該如何吃這個和菓子，結果叉子插下去就瞬間裂開，原來已經切好了，方便客人可以一瓣一瓣的送進嘴裡享用。

而和菓子其實就是梅子口味的蕃茄，入味好吃，有開胃的效果。

山藥素麵

冰冰涼涼的山藥絲搭上柴魚香氣濃烈的醬汁，滑脆爽口讓人喜愛。

這兩種前菜楊楊個人都很喜歡，而且前菜的底下都有放置乾冰，上桌的時候煙霧繚繞，給人很清涼的舒服感。

冷物固定為冰卷鮮蝦和風醋，個人也很喜歡這道冷物。

冰卷帶有厚度，吃起來相當有嚼勁；鮮蝦的殼也事先做了處理，吃的時候不需沾手就能享用；

還附上石蓮花、梅漬小蕃茄跟洋蔥絲。

和風醋帶來的酸甜味跟每一樣食材都很搭，有提鮮的效果。

炸類為生蠔酥炸與一口勝豬排二選一。

這生蠔真的很大一顆，將近要手掌大小了....

而且也蠻新鮮的，就算不沾醬吃起來也不會腥，但是還是有附上蕃茄醬讓客人沾取。

一口勝豬排

豬排厚實帶有嫩度，咬下去還有肉汁，外衣也炸的酥香好吃。

食事為壽司及鮭魚飯糰二選一，壽司為兩大兩小還附上薑片可以搭配食用。

鮭魚飯糰

比起壽司個人比較偏愛這個鮭魚飯糰，每一口都吃的到裡頭的配料，會越嚼越香。

吸物為酥皮濃湯、蚋蒜湯、鮮魚味噌汁三選一。

喜歡西式感覺的話可以選擇酥皮濃湯。

蚋蒜湯

裡頭的蚋仔也就是〝蜆仔〞給的非常多！

湯喝起來蒜味十足卻又很溫順，完全可以感覺到蒜甜味。

而底下的小燭火除了有保溫的效果以外，視覺上也讓人覺得很溫暖，感覺喝了就是會讓人精力充沛。

燒物為香魚姿燒與雞肉串燒二選一。

香魚的魚肉細緻還保有水份，不需特殊的調味單純鹽烤就能吃到魚的鮮美原味。

雞肉串燒

搭配照燒醬汁的雞肉串燒吃來也頗為鮮嫩。

強肴也就是主菜是五選一，有生魚片、安格斯雪花牛紅酒燒、大蝦天婦羅、小龍蝦姿燒、起士豬排這五種選擇。

愛吃肉的話當然是選擇這〝安格斯雪花牛紅酒燒〞，帶有軟筋的肉質除了很有咬感以外也很嫩，份量也很適中。

如果想對自己好一點或是帶長輩來的話，還可以選擇主菜升級波士頓龍蝦，如果升級的話，套餐就是688元喔。

這〝波士頓龍蝦〞除了肉質緊實以外，還有做焗烤的處理，所以又增加了一股奶香，真的很好吃~

〝波士頓龍蝦〞底下的南瓜湯也是可以直接喝的喔，喝起來也頗為香濃~

除了套餐內容以外還有明治冰淇淋、咖啡機跟甜點餐車可以無限取用。

明治冰淇淋高達十種口味可以做選擇。

甜點餐車上則是刨冰，有五種配料跟多種醬汁可以自行取用。

499旬彩套餐詳細內容

全新推出的499旬彩套餐有多樣選擇的套餐組合，還有咖啡機、明治冰淇淋、甜點餐車任你吃。

而且現在還有拍照打卡九折的優惠，又等於免了服務費，這樣的價格真的很超值。

對面也有特約停車場，用餐可抵扣停車時數，感覺聚餐也蠻適合揪這裡的，剛好可以來嚐嚐這全新推出的套餐。

以上，也提供給您做個參考囉。

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*本篇為邀約食記，內容皆為個人真實體驗感受，主觀感受會因各種因素而有所不同喔！

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